Brøndkarse

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Brøndkarse (lat. Nasturtium officinale) - en flerårig fra kålfamilien, der vokser i virkelig lynhastighed. I øvrigt har denne plante andre navne: bruncress, nøglebrøndkarse samt vandpeberrod og brøndkarse.

Beskrivelse

På trods af at brøndkarse er en flerårig, dyrkes den i kulturen udelukkende som etårig. Denne plante er kendetegnet ved fuldstændigt fravær af behåret dækning på overfladen. Men den er udstyret med stigende og perfekt rodfaste temmelig tykke stængler, som nogle gange også kryber. Sådanne stængler er udstyret med evnen til at danne rodskud og nå en højde på halvtreds til firs centimeter.

De cirrus-dissekerede blade af denne kultur er malet i mørkegrønne toner og er udstyret med afrundede sider og aflange laterale lapper.

Miniature hvide brøndkarseblomster danner enten semi-umbellate eller spektakulære racemose blomsterstande. Og dens frugter er ret hævede bælge, hvor små frø af rødbrune nuancer er placeret i to rækker. Forresten er disse frø i stand til ikke at miste deres spiring i fire til fem år.

Hvor vokser

I naturen kan denne kultur findes i sumpområder og nogle andre reservoirer ved foden af Kaukasus, i Dagestan, Marokko, Tunesien samt i Libyen og Egypten. Derudover vokser brøndkarse i Algeriet og Azorerne eller De Kanariske Øer. Og som en grøntsagsafgrøde har den længe været vellykket dyrket i Amerika, Asien og Vesteuropa. I Venezuela og Paraguay er brøndkarse blevet dyrket endnu længere.

Anvendelse

Brøndkarse er en helt spiselig plante: dens skarpe sennepssmag appellerer til mange. Derudover er denne vandskønhed meget rig på mikroelementer og vitaminer, som er afgørende for menneskekroppen. Og calcium og kalium danner en yderst vellykket kombination i den. Derudover er brøndkarse også rig på jod og kan prale af et relativt lavt kalorieindhold. Sukker er næsten helt fraværende i det, hvilket gør denne kultur utrolig nyttig for alle mennesker, der lider af diabetes eller fedme. Han har en plads inden for medicinsk ernæring!

Dyrkning og omsorg

Bedst af alt vil brøndkarse vokse i områder præget af et mildt klima - i den tempererede zone skal denne smukke mand dyrkes under en film. Ofte dyrkes denne plante langs bredden af små vandløb, vandløb og andre flydende reservoirer, hvis vandtemperatur er mindst ti til tolv grader. Brøndkarse vokser ganske godt i rindende vand. Og nogle gange dyrkes det hydroponisk i drivhuse. Ja, og i almindelige krukker derhjemme er det også ganske realistisk at dyrke det.

I varme årstider kan du dyrke brøndkarse i det åbne felt ved at vælge våde og lidt skyggefulde områder til dette formål. Det vigtigste er at give denne smukke mand rigelig vanding. Til plantning tager de normalt stiklinger af skud, der er skåret fra livmoderen, ti til tyve centimeter lange. Og for deres bedste rodfæstelse gør det ikke ondt at først sænke dem i halvdelen eller en tredjedel af et kar fyldt med vand. Cirka på halvanden uge kan røddernes udseende observeres. Stiklinger plantes i rillerne i en lille hældningsvinkel. Under plantning er det også nødvendigt straks at anvende gødning (efterfølgende påføres de hver uge): de kan enten være fuldt mineral eller rent nitrogen.

Brøndkarse høstes flere gange i løbet af sæsonen. Og det reproducerer både ved stiklinger og ved hjælp af frø. Denne kultur plantes ved hjælp af frøplanter. Som regel sås frø til frøplanter i slutningen af marts eller begyndelsen af april, og allerede på den syvende eller ottende dag glæder brøndkarsen sig med de første skud. Og efter tredive til femogtredive dage plantes frøplanterne i jorden.

Denne fugt-elskende plante vandes dagligt, morgen og aften. Og så der dannes flere skud på brøndkarsen, anbefales det at knibe dens toppe. Denne kultur har også brug for systematisk ukrudt og løsnelse af jorden.