2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Genipa (lat. Genipa americana) - et frugttræ tilhørende familien Madder.
Beskrivelse
Genipa er en træagtig, løvfældende plante, hvis højde varierer fra atten til tredive og tre meter.
Ovale genipa blade let tandede langs kanterne. De er fire til tretten centimeter brede og ti til tredive og tre centimeter lange. I midten af hvert blad er hovedvenen tydeligt adskilt, malet i hvidlige toner.
Diameteren på temmelig store gule, røde eller hvide genipa blomster er omkring fem til seks centimeter. Alle blomster er udstyret med fem identiske kronblade.
Ovale genipafrugter når en længde på ni til femten centimeter og en bredde på syv til ni centimeter. Alle frugter er udstyret med en temmelig tyk skræl, og deres duftende og søde cremefarvede masse bliver gradvist gul ved kontakt med luft. Briterne, der først smagte genipaen, begyndte at kalde det en "marmeladeboks".
Hvor vokser
Genipas hjemland er øerne i den caribiske øhav samt den nordlige del af Sydamerika, Mellemamerika og den sydlige del af Nordamerika. Derudover er denne kultur længe blevet dyrket på Filippinerne. Det er bemærkelsesværdigt, at det er umuligt at møde en genipa i en højde af mere end tusinde meter over havets overflade.
Ansøgning
Genipa -frugter er kun velegnede til at spise, når de er overmodne - kun i dette tilfælde er de bløde nok. Imidlertid bruges disse frugter oftest til at forberede marmelade, syltetøj, konserves samt kompotter og juice. De tilsættes også til is og sherbet.
I Puerto Rico skæres genipafrugter, hældes derefter over med vand og får lov til at gæres. Så snart fermenteringsprocessen begynder, tilsættes forskellige smagsstoffer til sammensætningen. Denne infusion toner perfekt kroppen og slukker tørsten perfekt.
Genipa -kompott er en fremragende slimløsende for tonsillitis, bronkitis og forkølelse. Og på grund af det høje indhold af ascorbinsyre, fosfor og calcium har disse frugter en foryngende effekt og har en generel styrkende effekt. Saften af disse frugter har en vanddrivende effekt, og lokalbefolkningen bruger dem ofte som et middel til at slippe af med orme (helminths) og gulsot.
Et afkog af genipa bark og dets umodne frugter bruges i landene i Mellemamerika som et middel til traditionel medicin - med deres hjælp behandles kønssygdomme og faryngitis. Derudover er afkogning af rødderne et ret stærkt afføringsmiddel. Og da barken indeholder en temmelig stor mængde tannin, hjælper den perfekt til behandling af infektiøse hudsygdomme. Hvis du skærer barken lidt, begynder en sød hvidlig harpiks at skille sig ud fra den, hvilket har en kraftig desinfektionsvirkning. Denne harpiks fortyndes med vand og vaskes med den resulterende sammensætning af øjet.
Saften af genipa blade bruges ret aktivt i landene i Mellemamerika som et antipyretisk middel. Til samme formål kan der også bruges et afkog af blomster, og det toner også kroppen perfekt.
Umodne genipy frugter bruges ofte ved fiskeri som lokkemad, der tiltrækker vandlevende. Og saften af umodne frugter oxideres meget hurtigt i luften og bliver til mørkeblå toner. Denne ejendom gør det muligt at få et farvestof deraf brugt af amerikanske indianere til påføring af undertøj. I øvrigt har denne maling en ret høj holdbarhed - den vaskes ikke af i femten til tyve dage.
Voksende
Slægten vokser meget hurtigt - når den når tre år, er det allerede muligt at høste den første afgrøde. I de fleste tilfælde bærer den frugt en gang om året, men der er også sorter, der giver afgrøder året rundt. Denne afgrøde tolererer meget let vandlogning og foretrækker midlertidigt oversvømmede (alluviale) jordarter.
Og slægten er meget termofil - selv med den mindste frost dør den næsten øjeblikkeligt.
