2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Biriba (Latin Rollinia mucosa) - et frugttræ fra den talrige Annonov -familie. I den vestlige Amazonas er biriba en af favoritfrugterne.
Beskrivelse
Biriba er et meget spektakulært hurtigt voksende træ, hvis højde kan nå op på halvanden dusin meter, men oftest er biribas højde fem til otte meter. Læderagtige blade af denne kultur kendetegnes ved en oval-aflang form og vokser i længden fra ti til femogtyve centimeter. Og undersiden af alle bladene er præget af en fantastisk fløjlsagtig.
Biseksuelle biriba-blomster er udstyret med behårede kronblade og bløde kronblade, og dens kegleformede frugter er lidt større end appelsiner i størrelse. Sandt nok er der også sorter, hvis frugter vejer op til fire kilo. Alle frugter er utroligt søde: deres gule bark ligner vækster bestående af koniske sekskantede segmenter, og hvert segment er igen udstyret med et vorte-lignende fremspring. Biribas kød er let slimet, hvidt, gennemsigtigt og meget saftigt. Også inde i frugten kan du finde sortbrune frø, der når en længde på to centimeter.
Hvad angår smagen af frugten, ligner den meget en blanding af æbler og citroner, kun i modsætning til disse to frugter er biriba meget sød.
Hvor vokser
Vild biriba kan beundres i næsten hele Sydamerika (i Venezuela eller Colombia, i Paraguay eller Peru samt i farverige Brasilien og det nordlige Argentina). Det er lidt mindre almindeligt i Antillerne og det sydlige Mexico. Og i kulturen dyrkes den hovedsageligt i Brasilien og Peru. Forresten, siden begyndelsen af forrige århundrede er biribu også blevet dyrket på Filippinerne.
Ansøgning
Biribu spises næsten altid frisk. Det gør også vidunderlig vin!
Biriba er en ekstremt nærende frugt: hvis den konstant er til stede i kosten, er det ganske acceptabelt at opgive kød selv i lang tid. Frugterne af biriba er især nyttige for mennesker, hvis arbejde er forbundet med betydelig psyko-følelsesmæssig eller fysisk stress. Men dem, der ønsker at tabe sig, bør ikke misbruge denne frugt: biriba -frugter indeholder meget kalorier.
På grund af det høje indhold af C -vitamin samt B -vitaminer kan biriba ikke kun prale af antiskorbutisk, men også tonisk effekt. Den indeholder meget calcium samt fosfor med jern - disse værdifulde elementer hjælper med at opretholde sunde tænder og knogler og et korrekt hæmoglobinniveau.
I landene i Syd- og Mellemamerika er biriba meget udbredt i folkemedicin - tørrede frø formalet til pulver bruges aktivt til at slippe af med enterocolitis så hurtigt som muligt. Derudover har biriba udtalte immunostimulerende og antipyretiske egenskaber.
Desværre kan disse mest nyttige frugter ikke prale af evnen til at blive opbevaret i lang tid - efter et par dage efter høst forringes biriba og bliver sort. I denne henseende dyrkes den i industriel skala kun nær store byer.
Og endnu en vigtig nuance - det er vigtigt for alle, der ønsker at prøve biribu, at vide, at det let kan fremkalde allergiske reaktioner.
