2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Broccoli (Latin Brassica silvestris) - grøntsagskultur en etårig plante af Cruciferous -familien eller kål. Genetisk forgænger og nærmeste slægtning til blomkål. Italien betragtes som fødestedet for broccoli. Kulturen er endnu ikke blevet udbredt, men den dyrkes fortsat i personlig have og sommerhuse.
Kendetegn ved kultur
Broccoli er en plante med en tæt stamme 60-100 cm høj og danner et stort antal saftige stængler øverst, der ender i grupper af små knopper af grøn, lilla eller blålig farve. Sukkulente blomsterstængler med knopper samles i et løst hoved, som skæres af, indtil knopperne danner gule blomster, der ikke er egnede til mad. Bladene er store, helkantede, petiolate, bølgelignende buede i kanterne. Bladbladene har en voksagtig belægning.
I modsætning til sin blomkålslægtning er broccoli, selv efter at det apikale hoved er blevet fjernet, i stand til at producere afkom i bladakslerne. Broccoli er en kuldebestandig kultur, voksne planter kan modstå frost ned til -7C. Planten er følsom over for forhøjede temperaturer, især under dannelse af hoveder. Broccoli er fugtelskende, den optimale jordfugtighed skal være 70-80%og luft-85%. Vækstsæsonen er 75-100 dage.
Voksende betingelser
Broccoli trives i kølige, fugtige klimaer. Den optimale dyrkningstemperatur er 18-23C. Jordbunden foretrækkes frugtbar, fugtig, medium ler og neutral. Sur jord er ikke egnet til broccoli. Dyrkning af afgrøder på flodbredder er ikke forbudt. Broccoli er lys-krævende, i modsætning til blomkål, behøver den ikke skygge.
Jordforberedelse og sånin
Jorden til dyrkning af afgrøder forberedes om efteråret: den graves omhyggeligt op og rottet humus introduceres. Om foråret løsnes højderyggen og fodres med mineralgødning, træaske og dolomitmel.
Broccoli dyrkes ved at så frø i jorden og ved frøplante. Frø sås til frøplanter i tre termer: den første - fra 15. marts til 15. april, den anden - fra 15. april til 15. juni, den tredje - fra 15. juni til 1. juli. Den første såning foretages i kimplanter, den anden og tredje i hotbeds eller drivhuse. Frødybden på frø er 0,5 cm. Lufttemperaturen i rummet før fremkomsten af skud bør være 20-22C, derefter reduceres den til 10-12C, hvorefter den gradvist bringes til 20C. Frøplanter dykker i separate beholdere med udseende af 1-2 ægte blade på frøplanterne.
I åbent terræn plantes frøplanter fra den første såning i maj, den anden - i midten af juni, den tredje - i slutningen af juli. Overvækst af frøplanter bør ikke tillades. Planteskemaet er 70 * 20 cm eller 60 * 30 cm. Når der sås frø direkte i jorden, placeres rækkerne i en afstand på 60 cm fra hinanden, afstanden mellem planterne skal være 20-30 cm.
Omsorg
Efter 1, 5-2 uger efter plantning af frøplanterne spydes unge planter og fodres med en flydende mullein. Den anden fodring udføres før dannelsen af broccolihoveder. En af de vigtigste broccolipleje aktiviteter er vanding. Med mangel på fugt danner planter løse og usmagelige hoveder. For at bevare fugt i en længere periode er jorden nær stammezonen mulket. Denne procedure vil også forsinke væksten af ukrudt.
Høst og opbevaring
Høst af broccoli udføres enten tidligt om morgenen eller sent på aftenen. velformede hoveder med en diameter på 10-20 cm afskæres. Hovederne med blomsterstandene, der er dukket op, er ikke egnede til mad, de bør ikke opsamles. Overeksponering af hovederne anbefales ikke, da deres smag forringes.
Anbefalede:
Fem Kål Hvorfor. Broccoli
Hvert år dukker flere og flere spørgsmål op, især fra nybegyndere gartnere. Du skal revidere mange websteder for at finde et svar på et spændende emne. Jeg vil gerne forkorte din søgetid, besvare nogle af de hyppigste af dem. I dag åbner vi en række svar på spørgsmål, der består af flere artikler om kål
Sådan Opbevares Broccoli Korrekt
Broccoli er en lækker grøntsag, der er rig på en række forskellige næringsstoffer. Det vises ganske ofte på vores borde, og vi tilbereder et stort udvalg af retter med stor glæde. Broccoli er dog en ganske finurlig skønhed, så det kan være meget svært at beholde det. Hvis den opbevares forkert, får den et ekstremt uappetitligt udseende på bare et par dage og mister sin fremragende smag. Hvordan opbevares nærende broccoli korrekt?
Broccoli: Forberedelse Til Såning Af Kimplanter
Broccoli er den nære søster til blomkål. Denne underart kendetegnes imidlertid ved et højere udbytte, overgår dets farvede slægtning i ernæringsegenskaber, og smagen af denne aspargesort er rigere, og det er meget lettere at dyrke den. Derudover spises der i modsætning til den farvede ikke kun de tætte grønne hoveder af broccoli blomsterstande, men også hele længden af den nederste del af skuddene. Og sideskuddene, selvom de er mindre end de centrale, fortsætter med at danne sig på planten i
Broccoli Er Dronningen Blandt Kål
Det er ikke overraskende, at gartnere ønsker at dyrke aspargeskål i deres senge - det er broccoli. Dette værdifulde kostprodukt kendetegnes ikke kun ved sin høje smag, men er også i stand til at producere flere høst pr. Sæson fra en plante - og det vil også være i smag for mange! Lad os se nærmere på denne grøntsag - under hvilke betingelser vil broccoli glæde sommerboere med en høst?
Broccoli Mod åreforkalkning
Friske nyheder fra forskere i Storbritannien informerede verden om, at der er fundet en ny beskytter af det menneskelige kardiovaskulære system mod åreforkalkning. Dette er medlem af kålfamilien med navnet "Broccoli". Vores gartnere har stadig tid til at dyrke et nyt universalmiddel for sygdommen i deres sommerhus denne sommer og beskytter sig selv og deres kære mod dannelsen af atheromatiske plaques i blodkarrene