2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Clementine (lat. Citrus clementina) - et frugttræ fra Rutovye -familien.
Beskrivelse
Clementine er en ret vellykket hybrid af mandarin og saftig, men temmelig bitter Sevilla -appelsin, opnået i 1902 af Pierre Clement, en berømt samler og præst fra Frankrig.
Formen på frugterne af denne plante ligner meget alle de sædvanlige mandariner - de er de samme sfæriske og slet ikke store. Men de smager meget sødere. Alle frugter er farvet i lyse orange toner, og oven på er de dækket af en ret hård hud, som er meget tæt forbundet med den utroligt saftige frugtkød.
Modning af klementiner sker hovedsageligt i september eller oktober - den høstede afgrøde sendes straks til markederne, hvor det ikke bliver svært at erhverve den før i februar.
I dag er tre sorter af klementin særligt almindelige: Montreal, såvel som spansk og korsikansk.
Hvor vokser
Clementine vokser hovedsageligt i Middelhavslande - i Italien og det fjerne Algeriet samt i Marokko og det solrige Spanien.
Ansøgning
Disse frugter spises friske, periodisk sukkerholdige, og tilsættes også til nogle alkoholholdige drikkevarer og presses ud af fremragende juice, som ofte tilsættes til alle slags cocktails og drikkevarer uden alkohol, og er også frosset til den efterfølgende fremstilling af sorbet. Og briterne bruger disse frugter til at lave vidunderlige likører og rige marinader.
Clementine er udstyret med et stort antal nyttige egenskaber - heri ligner det meget andre medlemmer af Rutaceae -familien. Desuden kan disse frugter opbevares i et koldt sted i lang tid uden behandling - på grund af dette bevares næsten alle nyttige egenskaber i dem.
Disse saftige frugter er beriget med C -vitamin, som for længst har fået berømmelse som en kraftfuld antioxidant, der fremmer absorptionen af en enorm mængde af alle slags stoffer, der samles i mad. Det styrker perfekt udtynding af vægge i kapillærer og meget sårbare fartøjer og hjælper også kirtlen med at blive bedre absorberet. Den systematiske brug af disse frugter tillader ikke kun at forhindre, men også at slippe af med en lang række forskellige lidelser. De vil især være nyttige under epidemier af influenza eller ARVI, fordi de er en fremragende generel tonic.
Vitaminer i gruppe B hjælper perfekt til at opretholde immunitet og har en yderst gavnlig effekt på nervesystemet, og E -vitamin, der fungerer som en antioxidant, hjælper med at bremse aldringsprocessen, og denne afmatning sker på genetisk niveau. Og det vigtigste vitamin af de fremragende repræsentanter for citrus-slægten er rutin, der på enhver mulig måde bidrager til normalisering af blodtryk og er udstyret med kraftige dekongestanter samt udtalte krampestillende og fremragende antiinflammatoriske egenskaber.
Clementine er en glimrende hjælper til en lang række fordøjelsesforstyrrelser (regelmæssige hikke, progressiv dyspepsi, mavekramper, gastritis, tarmkramper osv.). Og regelmæssigt forbrug af saft presset fra disse frugter hjælper med at regulere stofskiftet og forbedre appetitten betydeligt.
Den æteriske olie fra disse vidunderlige frugter, som har en udtalt smertestillende og fremragende beroligende virkning, er ikke mindre efterspurgt. Og i aromaterapi bruges det i vid udstrækning som et antidepressivt middel.
Kontraindikationer
Clementin er et ret kraftigt primært allergen, så der skal udvises forsigtighed, når du bruger det. Og vordende mødre og ammende kvinder skal helt stoppe med at bruge det. Disse frugter har andre kontraindikationer: enteritis, mavesår, nefritis, colitis og gastritis ledsaget af øget surhed.
