2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Ingefær (lat. Zingiber) - en slægt af flerårige urteagtige planter af Ginger -familien. Det populære navn er hvid rod. Plantens hjemland er Sydasien. I dag dyrkes ingefær i Vestafrika, Australien, Indonesien, Indien, Kina, Barbados og Jamaica. Slægten omfatter omkring 80 arter, fordelt fra tropisk Asien til det nordlige Australien.
Kendetegn ved kultur
Ingefær er en urteagtig plante med stilke op til 50 cm høje. Bladene er elliptiske eller smalle lancetformede, vaginale, op til 20 cm lange, tæt dækkende stilken. Tuberous-dissekeret rhizom, der udvikler sig vandret i nyrerne, udstyret med basale skalaer. Blomsterne er mellemstore, samlet i apikale spikatblomstrer, der er placeret i skaktbladenes aksler.
Voksende betingelser
I tempererede klimaer anbefales det at dyrke ingefær i drivhuse eller drivhuse, da denne eksotiske plante har brug for rigelig fugtighed og høj lufttemperatur for at modnes fuldt ud. Jorden til kulturen foretrækkes at være løs, nærende med tilsætning af groft sand eller grus i en lille mængde.
Den bedste løsning er strukturel græsjord, bladhumus og flodsand i forholdet 1: 2: 1. Direkte sollys er kontraindiceret; vindbeskyttelse er ønskelig. Det er nødvendigt at skabe betingelser for planter, der er så tæt på det naturlige som muligt, fordi ingefærens hjemland er Sydasien. Du kan dyrke ingefær indendørs.
Landing
Som plantemateriale bruges ingefærrod med levende knopper, der er købt i en almindelig butik. Inden plantning gennemblødes rødderne i vand i 2 dage, og derefter plantes de i en stor bred gryde eller beholder vandret. Det er vigtigt at sørge for dræning af høj kvalitet i bunden af gryden eller en anden beholder, det kan være groft sand eller fint grus.
Jeg planter roden, så den er 2 cm under jordoverfladen. Efter plantning fugtes jorden rigeligt. Frøplanter vises om 1, 5-2 uger. Unge skud udvikler sig meget hurtigt; i slutningen af foråret danner planterne en kraftig grøn masse. En gryde eller beholder ingefær sættes ud i haven eller drivhuset til sommeren.
Omsorg
Topdressing til kulturen er meget vigtig, de udføres fra spiringstidspunktet til slutningen af august. Som gødning anbefales det at bruge mullein fortyndet med vand i forholdet 1:10. I begyndelsen af august skiftes organisk gødning med gødning med kaliumgødning. Denne fremgangsmåde tillader dannelse af større knolde.
Udover vanding udføres regelmæssig sprøjtning, det er bedre ikke at lade bladene tørre ud. Sprøjtning udføres om aftenen eller i løbet af dagen i overskyet vejr. Løsning af jorden i nærstammezonen har en gavnlig effekt på væksten af den overjordiske del og jordstængler. Den optimale løsnedybde er 1 cm. I slutningen af september sprøjtes ingefærløvet ikke længere, og vandingen reduceres betydeligt.
Høst og opbevaring
Ingefær høstes efter gulning og begyndelsen af løvets fald. Rhizomer graves op, renses for et jordisk koma, utilsigtede rødder fjernes og tørres. Ingefærknolde opbevares i kælderen eller kælderen ved en temperatur på 2-4C. Du kan gemme ingefær i en papirpose i køleskabet.
Anvendelse
Ingefærrod bruges i vid udstrækning til madlavning som krydderi til tilberedning af drikkevarer og enhver anden første og anden ret. Ingefær bruges også i sin rene form (syltet, med salt eller citron). I Rusland bruges ingefærrod til produktion af honningkager, boller og honningkager samt kvass, likør og likør.
Ingefær bruges også i folkemedicin. Spektret for dets handling er bredt. Det er nyttigt til sygdomme i leveren, mave -tarmkanalen og det kardiovaskulære system. Ingefær forbedrer hukommelsen, oxygenerer hjernen og øger immuniteten.
Anbefalede:
Hvordan Dyrkes Ingefær I Landet?
Pepperkager og kiks, duftende ingefærte eller syrlig ingefærøl - du må indrømme, at det er så lækkert! Ingefær er en glimrende krydderi til en lang række retter, og det bruges også meget i folkemedicin! Så hvorfor ikke prøve at dyrke denne vidunderlige plante i dit landsted, fordi det er ganske muligt at gøre det på vores breddegrader? Det vigtigste er at kende de grundlæggende regler for dyrkning af ingefær, og så vil alt helt sikkert fungere
Voksende Ingefær? Let
Mange mennesker kan lide at tilføje ingefærrod til te. For det første får teen en behagelig eftersmag og unik aroma. For det andet hjælper ingefær dem, der ønsker at tabe sig. For det tredje hjælper det med at bekæmpe forkølelse og genopretter immunsystemet godt efter dvælende sygdomme
Multifunktionel Ingefær
Gingerplantens helbredende rhizom hjælper med at klare mange lidelser, der forhindrer dig i at nyde livet. Drikkevarer fremstilles af det, tilsættes retterne, og der tilberedes medicin. Omhyggelige forskere fortsætter med at opdage nye evner for denne fantastiske plante, en af de tyve vigtigste urter i verden for mennesker
