2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Det første ukrudt, som jeg påtog mig at kæmpe med på mine 15 hektar, var ikke stikkende som en tidsel og ikke stikkende som brændenælder. Dens stilk var gennemsigtig og saftig, bladene var møre og smukke, og roden var meget forgrenet, men let fjernet fra jorden. Hvis jeg da havde vidst, at dette er en helt spiselig og endda en lægeplante, er det muligt, at jeg ville have behandlet den mere gunstigt
Mad til de hellige
Ifølge en af de versioner, der er fremsat af nysgerrige mennesker, kan ordet "søvnig" være et modificeret gammelslavisk ord for "mad". Trods alt er det ikke så langt fra os de tidspunkter, hvor planten, der nu kaldes "fortvivlelse", blev aktivt brugt til ernæring af mennesker og husdyr.
I foråret, da efterårets forsyninger i kældre og lagerrum var ved at være slut, blev folk godt hjulpet ud af at stikke af. Med sine nysgerrige og seje rødder trængte den ind i de velbefrugtede jordarter på marker og enge. Folk høstede dens saftige stilke og blade, hvorfra de kogte grønne supper, tilføjede brændenælde, sorrel, grønne løg. Det blev stuvet og endda gæret til fremtidig brug, som det normalt er tilfældet for stuvet og gæret hvidkål.
Historien om den ærede ortodokse helgen, Seraphim af Sarov (07.19.1754 - 01.02.1833) er interessant. Født ind i en velhavende handelsfamilie, der forudgjorde et velnæret, velstående liv, måtte han leve et helt andet liv. Livets vej bragte ham til et kloster, og hans hang til ensomhed gjorde ham til en eremit. Han boede i skoven og tjente sin egen mad. Historien har bevaret mange interessante øjeblikke i hans liv for eftertiden. En af dem er det faktum, at han levede i afsondrethed i tre og et halvt år og fodrede med rådyr og høstede en tørret plante til vinteren. Dette forhindrede ham ikke i at leve i næsten 79 år.
Drømmens allestedsnærværende
Planten "løbende" findes i skove og på skovkanter, på enge og enge, langs landsbyhegn og i ikke særlig velplejede haver. Den vokser på åbne, oplyste steder og i skyggen af træer.
Drømmens lige og hule stamme under blomstringen kan forveksles med svinekødstammen. Men buskens højde er mindre (40-100 cm), og bladene er slet ikke store, ligesom hogweedens, men relativt små, to og tre gange trifolierede, lysegrønne i farven.
Med sine forgrenede rødder løsner den løbende jorden godt. Sandt nok er de så frugtbare, at de næsten ikke efterlader plads til andre planter. Det vokser til løbende på enhver jord. Vinterhård, hun er ikke bange for forårsfrost, der dukker op af jorden i det tidlige forår.
Drømmens kemiske sammensætning
Når man ser på drømmens saftige stilke, er der ingen tvivl om, at det er 85% vand. Men dette vand er ikke enkelt, men mættet med sukker, proteinstoffer, fibre, caroten og vitaminer, herunder vitamin C. Desuden indeholder det en række sporstoffer, der er nyttige for mennesker: bor, jern, mangan, kobber, titanium.
Undersøgelsen af vilde planter, identifikationen af deres ernæringsmæssige kvaliteter udvider menneskelig frihed, hvilket gør ham mindre afhængig af moderne fødevaresurrogater produceret af industrielle virksomheder.
Nytten af at drømme for mennesker
Brugen af søvnighed i menneskelig ernæring hjælper med at etablere stofskifte i kroppen, forbedre fordøjelsessystemets funktion, fjerne overskydende væske og lindre betændelse.
Drømmende reddet mennesker under krigen hårde tider, i årene med dårlig høst. Der var et sådant udtryk i Rusland: "Jeg ville kun leve for at drømme." Sne holder stadig her og der, og grønne kviste sne er klar til dressing af supper, kålsuppe, okroshka, grønne salater, gryderetter, omeletter, pandekager og tærter.
Søvn går godt med kartofler, jordskokker, forskellige urter, brændenælder, burrerod.
Stor morgenmad
Du kan lave solide og velsmagende pandekager fra møg og jordskokkerodfrugter til morgenmad. Dette vil kræve en flok drømmelighed, 4-5 jordskokkerødder, 1 æg, et halvt glas mælk, mel, salt og en knivspids sodavand.
Jordskok tre på et fint rivejern og lad det simre let i en gryde med en skefuld olie. Hak fint. Ælt pandekagedejen. Og vi forbereder sådanne søde og lækker pandekager:
Anbefalede:
Løbende Almindelig
Løbende almindelig er en af planterne i familien kaldet Umbelliferae, på latin vil navnet på denne plante lyde som følger: Aegopodium podagraria L. Hvad angår navnet på selve den fælles drømmefamilie, vil det på latin være sådan: Apiaceae Lindl.
Persimmon: Sådan Dyrkes Gudernes Mad
Fans af indendørs dyrkning af eksotiske planter vil uden tvivl sætte pris på en sådan plante som persimmon. Blandt de tyrkiske folk betyder dette navn "behageligt", "sødt", hvilket meget præcist beskriver smagen af træets frugt. I den latinske version kaldes planten diospyros, hvilket betyder "gudernes mad". Dette navn vidner om de ældgamle folks højeste påskønnelse, sofistikeret i kulinariske lækkerier. Og i dag er plantens frugter, der er værdige til bordet for indbyggerne i den gamle romerske myte
Mad Til Børn I Landet
At bruge tid udendørs er godt for alle. Og på dacha finder nydelse af naturen konstant sted, da det at være uden for byen bliver til en lang, ikke byrdefuld gåtur. Det er meget nyttigt at finde børn i landet, fordi der er en usædvanlig situation, og omkring den unge sommerboer er der så meget ukendt og interessant
Drivhusjord - Hvordan Laver Man Mad?
Drivhuse har særlige krav til den jord, de er fyldt med. For at gøre dette skal du forberede en særlig jordblanding, som vil have kvaliteter som lethed, løshed, permeabilitet. Det skal hurtigt varme op og indeholde plantens næringsstoffer. Derudover er det vigtigt, at ingen jord, der er forurenet med skadedyrslarver, sygdomme og ukrudt, kommer ind i drivhuset. Derfor skal forberedelsen af sådanne arealer tages meget ansvarligt. Og dette arbejde udføres som regel i efteråret
Øret På Ilden Er Gudernes Mad
1. maj, dacha, grill … nej! Øre og øre igen! Der er mange opskrifter på denne ret, men jeg vil fortælle dig en gennemprøvet måde at skabe dette kulinariske mesterværk i et sommerhus. Og vi vil ikke kun tale om ingredienserne, men også om retterne, hvis landkøkkenet ikke er udstyret til det maksimale, og så du er klar
