2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Sød peberfrugter er en hyppig gæst på vores borde, fordi de er gode både friske og fyldte og dåse og i mange andre former. Og dens lyse farver gør færdigretter overraskende farverige og appetitlige! Ikke desto mindre er det få mennesker, der tror, at frugter i forskellige farver også kan være nyttige på deres egen måde. Generelt er alle disse typer peber naturligvis nyttige på omtrent samme måde, men hver af dem har også sine egne særegenheder, der kun er forbundet med den. Så hvad kan farven på sød peber egentlig fortælle os?
Grøn paprika
Det er denne farve, der kendetegner frugterne af langt de fleste forskellige slags peberfrugter på stadiet af deres tekniske modenhed, det vil sige når de endnu ikke har haft tid til endelig at blive modne, men du stadig kan spise dem. Grøn peber er kendetegnet ved en særlig aroma og en meget specifik frisk smag, nogle gange endda med en let, men samtidig meget behagelig bitterhed. Og sådanne frugter skylder deres rige grønne farve til indholdet af klorofyl i dem. Som regel har grøn peber ikke tid til at akkumulere sukker, hvilket gør dem til et reelt fund for kosternæring. Derudover bidrager grønne frugter i høj grad til eliminering af forskellige kræftfremkaldende stoffer fra kroppen og kan også prale af evnen til at regulere fedtstofskiftet på grund af et tilstrækkeligt højt indhold af phytosteroler!
Rød peberfrugt
Dens celler indeholder de mest nyttige gule carotenoider såvel som lycopen, mens rødt peberfrugt i forhold til C -vitaminindhold overhaler solbær (og maksimumet af dette vitamin er koncentreret i stilkenes område!), Og i form af A -vitaminindhold - gulerødder! Og hvad der er særligt behageligt, aktiviteten af enzymer, der oxiderer C -vitamin i rød sød peber, er meget ubetydelig, hvilket betyder, at dette vitamin er meget godt bevaret, selv efter enhver kulinarisk behandling!
Orange paprika
Appelsinpeber indeholder meget mere carotenoider end gul peber, og der er også mange xanthophylls, som hjælper med at forebygge lungekræft hos rygere. Det er bemærkelsesværdigt, at farmaceutisk oprenset beta-caroten ikke længere kan prale af lignende egenskaber! Men når det kombineres med beta-cryptoxanthin i orange paprika, fungerer det på den måde!
Gul peberfrugt
Denne peber skylder sin lyse og rige gule farve til carotenoider og xanthophylls, selvom den med hensyn til deres samlede mængde selvfølgelig er noget ringere end peberfrugterne af orange og røde sorter. Men hvad angår mængden af rutine indeholdt i den, udstyret med evnen til at styrke væggene i blodkar, hvilket gør dem meget mere elastiske, er gul peber mærkbart førende blandt andre peberfrugter! Og der er også meget mere kalium, utroligt nyttig til ernæring af hjertemusklen, derudover indeholder gul peber også en meget imponerende mængde fosfor, som er nødvendig for mange organer og systemer i menneskekroppen, fra knogler til hjernen !
Sød peberfrugt af lilla og chokoladefarve
Sådanne peberfrugter er lidt mindre almindelige end deres lyse modstykker, men fordelene ved dem vil også være ikke mindre. Disse peberfrugter skylder deres meget usædvanlige farve anthocyaniner, og anthocyaniner til gengæld forener disse frugter kraftige antioxidantegenskaber! Antioxidanter er en slags "skjold", der beskytter menneskekroppen mod en række skadelige virkninger for det: stråling, alkohol, tobak, usund mad, forurenet vand og luft osv. I øvrigt under madlavning, lilla og chokoladepeber får grøn farve, og dåse i dette tilfælde er ingen undtagelse, så dem, der drømmer om at skabe et rigtigt "lyskryds" i en bank, bør stadig begrænse sig til kun lyse muligheder, og spise chokolade og lilla peber frisk!
Hvilken farve peberfrugter kan du bedst lide?
Anbefalede:
Sygdomme I Sød Peber
På de tropiske breddegrader i Amerika, hvorfra sød peber kom til os, er planten vant til den varme sol, lav luftfugtighed og varm vind. Under vores klimatiske forhold, som ikke altid opfylder kravene til grøntsagsbuske, kan det svække og gøre ondt. Og hvis vi ikke er i stand til at påvirke vejrforandringerne, så er det vigtigt at vide, hvilke foranstaltninger der skal træffes for at hjælpe planterne i bedene med at klare naturens luner. Desuden fører uvidenhed om peberkulturens finurligheder også til sygdommens begyndelse
Hvad Du Behøver At Vide Om Sorter Med Sød Peber
Erfarne husejere ved, at vellykket dyrkning af sød peber ikke mindst afhænger af den rigtige sort. Denne grøntsag dyrkes næsten overalt, men i forskellige regioner har den sine egne særlige krav til landbrugsteknologi, såtid, dyrkningsmetoder
Hvad Skal Du Forberede Dig På, Hvis Du Beslutter Dig For At Avle Kyllinger
Din drøm om et landeliv er uadskillelig fra tanken om at opdrage kyllinger. Hvis du beslutter dig for at gøre dette, anbefaler vi, at du stifter bekendtskab med de fakta, du har brug for at vide
Sød Peber Til Moskva -regionen
Nogle peberhybrider klarer sig godt uden drivhuse. De er især resistente over for negative eksterne faktorer og bærer frugt på trods af det barske miljø
Jeg Fortæller Dig Om Pomelo
I lang tid har forskellige eksotiske frugter regelmæssigt dukket op på hylderne i vores indkøbscentre. Selvfølgelig betragtes frugter som bananer, appelsiner, kiwi ikke længere som eksotiske for os, vi behandler dem sådan, som om de vokser i hver af os i haven. Jeg vil gerne henlede din opmærksomhed på en så eksotisk frugt som pomelo (pamela), som for nylig har taget plads på supermarkedets hylder. Mange historier er blevet hørt om denne frugt, der siger, at den er en hybrid af melon og grapefrugt
