Hvilke Frugter Og Grøntsager Kan Fjernes Umodne

Indholdsfortegnelse:

Video: Hvilke Frugter Og Grøntsager Kan Fjernes Umodne

Video: Hvilke Frugter Og Grøntsager Kan Fjernes Umodne
Video: Juicing: Hvilke frugter og grøntsager kan du IKKE juice? (Gratis Webinar 17.08.16) 2024, Marts
Hvilke Frugter Og Grøntsager Kan Fjernes Umodne
Hvilke Frugter Og Grøntsager Kan Fjernes Umodne
Anonim
Hvilke frugter og grøntsager kan fjernes umodne
Hvilke frugter og grøntsager kan fjernes umodne

Ugunstigt vejr fører sygdomme til et fald i gebyrer. For at få mere høst høstes nogle frugter ikke helt modne. Overvej hvilke frugter og grøntsager der kan høstes uden at vente på fuld modenhed

Frugterne modnet på planten betragtes som de lækreste. Dårlig sommer, langvarige regnskyl fremkalder fremkomsten af sygdomme, så høsten ikke forsvinder, du er nødt til at høste frugterne på forhånd, foruden på stadiet af teknisk modenhed er de lettere at transportere.

Plante og frugt

Modning foregår altid i to faser.

1. På moderplanten får frugterne vægt, volumen, øger koncentrationen af næringsstoffer. Når de maksimale cellulære parametre / egenskaber nås, slutter det første stadie af modning.

2. På det andet trin ender væksten, og de maksimalt akkumulerede organiske komponenter begynder at omdanne til sukker, pektiner, og syren falder. I løbet af denne periode forekommer modning - frugterne får deres karakteristiske farve, smag, aroma, saftighed.

Den første fase er den vigtigste, den kan ikke afbrydes, da planten sikrer frugtens vækst. Med begyndelsen af den anden fase kan høsten af mange afgrøder fjernes, og modning vil gå vellykket uden deltagelse af et træ eller en busk.

Hvad skal man gøre med umodne grøntsager og frugter

For modning skal du skabe optimale forhold

• moderat varmt værelse + 20 … + 22;

• mangel på skarpt lys;

• lav luftfugtighed, inden for 80-85%.

For at fremskynde modningen skal du øge temperaturen med 2-3 grader, men ikke højere end +25. Du bør ikke lægge den høstede høst af grøntsager i solen, i dette tilfælde er der tab af elasticitet i det øverste lag, visning af huden, den indre del bliver for blød.

Hvilke frugter kan modnes af sig selv

Umodne grøntsager og frugter modnes med succes derhjemme, hvis de er korrekt plukket og arrangeret. Jeg vil nævne hovedpunkterne:

• indsamling udføres i tørt vejr;

• i meloner, tomater, peberfrugter og andre afgrøder er en stilk (2-5 cm) tilbage;

• sunde og ubeskadigede prøver udvælges;

• afgrødens placering - væk fra sollys;

• beholdere må ikke lukkes hermetisk; luftadgang er påkrævet.

Jeg vil liste, hvad der kan høstes i en umoden form: abrikoser; æbler; majs; kvæde; ribs; tranebær; ferskner; citroner; pærer. Selvmistænksom omfatter chokeberry, persimmon, lingonberry, nogle sorter af blommer, citrusfrugter. Fra grøntsager: tomater; græskar; peberfrugter; kartoffel. Vintervarianter af pærer, æbletræer, på grund af begyndelsen af koldt vejr, fjernes også umodne.

Hindbær, brombær, figner, granatæbler, kirsebær, aubergine, druer, jordbær modnes ikke derhjemme.

Måder at fremskynde modning

I et lukket rum vil mange frugter modnes hurtigere, da modning af frugter frigiver ethylen, hvilket fremskynder metaboliske processer. Frugt og grøntsager modnes hurtigere, når de udsættes for denne plantgas. Denne teknik gælder ikke for nogle bær; fra ethylen, jordbær, kirsebær, druer, brombær forringes hurtigt.

For hver frugtype er der behov for visse betingelser. Overvej de mest almindelige grøntsagsafgrøder og de nødvendige betingelser for dem.

Grønne tomater bliver rød 5-7 dage tidligere, hvis du lægger et par røde tomater eller et modent æble, banan, pære i en kasse med den høstede afgrøde. Ethylen frigivet af modne frugter vil påvirke "naboerne" og fremskynde modningsprocessen. For at øge gaskoncentrationen kan beholderen dækkes med en klud / papir.

Peberfrugter, lagt i kasser i tre lag og placeret i et rum med en temperatur på + 10 … + 12, vil modnes i en måned. Den samme tid vil være nødvendig, når du hænger den udtrukne busk med rødderne op. For at fremskynde processen skal du lægge grøntsager på et varmt sted i et lag (på gulvet, bordet), de bliver røde inden for 2 uger.

Kartoffel sene sorter, i ugunstigt vejr, graves ud før tid. Knoldene har endnu ikke en tæt hud. Du kan gøre den velegnet til opbevaring ved at grave den op i tørt vejr, lufttørring i skyggen (2-3 timer). Dosering udføres i et ventileret område i 2-3 uger.

Meloner vil kun modnes på et tørt sted, på et fugtigt sted vil de begynde at rådne. En umoden frugt skal have en hale på mindst 5 cm. For tidlige sorter vælges et varmt sted, for senere sorter en kølig. I begge tilfælde skal det være mørkt.

Æbler under optimale forhold modnes de inden for 8-10 dage (+ 20 … + 22), i et varmere rum, i solen - om 4 dage.

Nu ved du, at du om nødvendigt kan høste afgrøden uden at vente på, at forbrugeren når modenhed. Under passende forhold vil frugterne modnes af sig selv.

Anbefalede: