2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Erfarne grøntsagsavlere sørgede sandsynligvis for at forberede den høstede afgrøde i henhold til alle reglerne for opbevaring til vinteren. Imidlertid afhænger ikke altid alt af os, og nogle gange dukker latente sygdomme op under opbevaring eller vejrforholdene, mikroklimaet i kældrene og kældrene fejler. Hvad skal jeg gøre, når du opdager, at de grøntsager, du opbevarer, er begyndt at forringes?
Grøntsagsopgaver
Dem, der har været involveret i grøntsagsdyrkning i flere år, ved, at kartofler over tid visner af mangel på fugt eller spire på grund af en temperaturstigning på flere grader. Kål og gulerødder er også besværlige - den første begynder ofte at rådne, den anden tørrer eller bliver muggen. Hvordan gemmes høsten?
Kartofler vil fortælle
Kartofler er de første, der signalerer et fald i fugtniveauet i grøntsagsbutikken. Knolden mister sin trugor, med tiden bliver den mere og mere træg og rynket. At rette situationen kan være ganske enkel. Hvis der er sne, saml den og smid den i kælderen. Når det smelter, stiger fugtighedsniveauet.
Der vil også komme krukker med vand til undsætning. For at øge hastigheden og fordampningsområdet for fugt vil store volumenklude, der sænkes i bassiner og brede skåle, hjælpe. Tasker vil gøre dette. De lægges på bunden af beholderen og hældes i nok vand, så kluden er halvt dyppet i væsken.
Juster indendørs luftfugtighed
Ofte bliver overdreven fugt kilden til forskellige problemer med opbevaring af grøntsager. Dette skaber betingelser for udvikling af svampesygdomme, udseendet af rotter. Først og fremmest slippe af med beskadigede kopier. Og en kasse med kalk kan reducere luftfugtigheden.
For at undgå yderligere problemer forbundet med høj luftfugtighed i kælderen, bør du kontrollere ventilationen. Hvis det endnu ikke er muligt at forbedre det, skal du periodisk ventilere opbevaringen.
Hvad er der galt med kål?
Nogle sygdomme gør sig først gældende, når grøntsagerne er under ugunstige opbevaringsforhold. Hvis pludselig kålen begyndte at have en ubehagelig lugt, mistede smagen, og de indre blade mørknede og begyndte at rådne, skal du huske, om temperaturen i opbevaringen er faldet for nylig?
En sådan sygdom som kåltåge manifesterer sig ofte efter frysning, langtidsopbevaring ved en temperatur på -1 ° C, isning af bladene. Det er blevet bemærket, at tætte hoveder ofte lider af en sådan ulempe end løse. Dette tilskrives det faktum, at naturlig ventilation reduceres i bladene, og derfor rådner de hurtigere. Som en forebyggende foranstaltning anbefales det at skære tæt bankede kålhoveder. For at forhindre sygdommen i at udvikle sig, er det bedre at behandle afgrøden - gæring, gryderet.
Hvis du i løbet af opbevaringsperioden bemærker udseendet af grå og sorte pletter på kålbladene - dette er manifestationer af præcis nekrose. Som regel sker det med et overskud af nogle og mangel på anden gødning i jorden. Derfor skal du på tærsklen til den næste sæson analysere, hvilken topdressing du brugte for at undgå en grim type kål i fremtiden. Især findes sort plet ofte med et overskud af nitrogengødning, mangel på bor og kalium.
Hvad skal man gøre med visne gulerødder?
Forarbejdning af visne gulerødder kræver tålmodighed. Udvalgte prøver skal vaskes og rengøres. Hvis fryserens volumen og rodafgrødernes tilstand tillader det, gnides de på et groft rivejern, pakkes i små pakker og fryses ned.
Tørring af gulerødder hjælper også med at redde høsten. Grøntsager tilberedes: vaskes, skrælles, skæres i cirkler. Råvarerne sættes på en bageplade og tørres i en ovn i 2 timer ved en temperatur på + 70 ° C. Bland gulerødderne hvert 20. minut. Efter varmebehandling foldes det resulterende produkt i stofposer.
Det vil tage noget tid at gemme den høstede afgrøde. Alligevel er det bedre end at se frugterne af dit arbejde forringes fra dag til dag.
Anbefalede:
"Ambulance" Til En Kat I Landet
Hvis du har et kæledyr, og der ikke er nogen at bede om at passe din firbenede ven, når du skal på et langt landtog, skal du tage det med. En kat, der er vant til hjemmemiljøet i det "vilde", kan stå over for en række farer, og derfor skal du være forberedt på dem på forhånd
Hvilke Frugter Og Grøntsager Kan Jeg Tilføje Til Mit Vand?
For at opretholde et godt helbred og undgå dehydrering anbefales personen regelmæssigt at drikke flere glas væske om dagen. Men hvad med dem, der ikke kan lide at drikke almindeligt vand? Der er en løsning - tilsæt en velsmagende og sund ingrediens til væsken. For eksempel grøntsager eller frugt
Sådan Vælges En Tørretumbler Til Grøntsager Og Frugter
Når de forbereder sig til sommersæsonen, tænker mange mennesker på en tørretumbler til grøntsager og frugter. Vejrforholdene er ekstremt varierende, og det er umuligt at forudsige, om sommeren bliver solrig eller regnfuld, om det vil lade grøntsager og frugter tørre naturligt. Grøntsagstørrere løser dette problem, så du kan bevare høsten i lang tid
Opbevaring Til Grøntsager Og Frugt
Korrekt opbevaring af afgrøden, der dyrkes i haven, spiller en stor rolle i enhver persons liv. For at spise din økologiske mad året rundt er det vigtigt at bevare sunde vitaminer så meget som muligt. Gartnere stiller ofte spørgsmålet: “Hvordan bevares høsten uden tab om vinteren? Hvilke lokaler er egnede til disse formål? " Lad os prøve at sortere dem i rækkefølge
Opbevaring Af Grøntsager Og Frugt
I efteråret tager en god ejer sig af rettidig høst af afgrøden fra stedet og lægger den til vinteropbevaring. For et vellykket slutresultat skal en bestemt teknologi følges. Lad os se nærmere på alle de originale komponenter
