2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Værtinden er forvirret af gæster, der er ivrige efter korrekt ernæring. Hvad skal man fodre, hvad man skal lave mad. Overvej forretter, hovedretter, desserter, salater, drikkevarer til dem, der er på diæt
Hvis virksomheden har folk, der følger en diæt, kan du tilberede retter, der er velsmagende og acceptable for hele virksomheden. Du skal kende årsagen til at nægte produkter:
• allergi over for laktose, fisk, gluten, citrusfrugter osv.;
• separat mad;
• bekæmpelse af overvægt;
• rå mad kost;
• monokost mv.
Ved at vide, hvilke fødevarer der er forbudt, kan du roligt vælge opskrifter. Hvis din gæst simpelthen overholder principperne for korrekt ernæring, skal du justere menuen for at udelukke "usunde fødevarer" (stegt, mayonnaise, fedt osv.). Et umiskendeligt valg ville være en overflod af grøntsager, grøntsager, rodfrugter, nogle frugter, magert fisk, hvidt fjerkrækød.
Hovedret
Ideer med stegte og røget produkter afskæres. Sådanne opskrifter er uacceptable for mennesker med korrekt ernæring. Tilbered fedtfattig bagt fisk eller fjerkræ. Et glimrende valg ville være kalvekød, vagtler, kyllingebryst.
Gnid det valgte produkt med krydderier, salt, lad det stå i 1-2 timer, pak det tæt ind i folie. For at reducere saftlækage tilføjes flere lag. Kog i ovnen, i en langsom komfur, hvis virksomheden er samlet i landet - på kul.
Brug ikke korn og kartofler som tilbehør. Den rigtige kombination med kød / fisk er grøntsager. Fans af slankemad vil glæde sig over bagte aspargesbønner, grillet courgette, aubergine og andre grøntsager.
Brug ikke butiksauce, de købte muligheder indeholder konserveringsmidler, farvestoffer, sukker og andre stoffer, som ernæringseksperter nægter. Server den hjemmelavede sauce med kødet / fisken. Basen kan være naturlig sennep, peberrod, olivenolie, fedtfattig yoghurt, citronsaft.
Sammensætningen indeholder krydderier, hakkede urter (koriander, persille, dild, basilikum, oregano). Svampepulver eller knuste champignoner giver mæthed og aroma, hvidløg tilføjer skarphed.
Kostgrillsauce er lavet af lige dele æblecidereddike og honning med tilsætning af rød peber (hakket), hakkede løg, olivenolie. Karry sauce går fantastisk med fjerkræ. Tag 100-150 g naturlig yoghurt + 1 skrællet æble + karry (1 tsk). Bland i en blender - færdig.
Salater
Ingen "pels", Olivier og kombinationer af kartofler med mayonnaise. Lav en salat med grøntsager og krydderurter, brug oliven- / linolie, sojasovs, eddike / citronsaft til dressing. Der er mange interessante salater:
• med soltørrede tomater og tun;
• Cæsar;
• med kylling og grønne bønner;
• med tang (for en amatør);
• skaldyr med avocado.
Et sikkert bud: kyllingebrystsalat. Et kogt / bagt bryst + 3 æg + 1 æble + 1 løg + 1 agurk + hvidløg (2-3 fed). Dressing med yoghurt eller mayonnaise.
Snacks
Canapes og minisandwicher, på trods af de små portioner, indeholder mange kalorier. Pølser, røget kød er skadelige produkter. Snacks kan udelukkes eller erstattes med en ostetallerken, hjemmelavet lecho, vegetabilske præparater, syltede svampe.
Hvis du er bekymret for et tomt bord, skal du lave chips fra æbler, courgette i ovnen. Kog koreanske gulerødder / rødbeder, aubergineruller med hytteost, bagte peberfrugter. Friske urter skal være rigelige. Basilikumblade, persille, dild lægges i et glas / vase. Det er praktisk at bruge sådanne mini-buketter, de pynter bordet.
desserter
Værtinden er forvirret over spørgsmålet om desserter til gæster "på diæt"? De sædvanlige kager og bagværk er en eksplosiv blanding af kulhydrater og fedtstoffer. Du kan klare dig med en skål frugt.
Gæsterne vil blive henrykte over hjemmelavede godbidder: korn fra korn, hjemmelavet tørret frugt slik, bagte æbler med kanel, is lavet af naturlig juice / yoghurt med bær. Slik kan laves i forskellige typer:
• mandler med figner;
• hytteost med tørrede abrikoser;
• havregryn med dadler;
• svesker med hasselnødder;
• valnødder med dadler.
Slik tilberedes uden bagning af hakkede ingredienser. Jeg vil dele opskriften på "cashew dadler": et glas nødder + 2 spsk. datoer. Nødder brydes i halve, kvarte. Dadlerne gennemblødes, indtil de svulmer, frøene fjernes og knuses i en blender. Bland begge komponenter, tilsæt lidt vanillin, skulptur slik (kegler, kugler), rul i kakaopulver eller sesam, kokos.
Drikkevarer
Hvis gæsterne ikke har et tabu på alkohol, skal du foretrække tørre hvidvine. Til drikkevarer er mineralvand, friskpresset juice og god te velegnet.
Som du kan se, kan du nemt organisere modtagelsen af "problemgæster". Alle vil være mætte, og korrekt ernæring vil gavne alle.
Anbefalede:
Så Der Er Styrke Nok Til Alt: Forbereder En Rejse Til Landet
Meget ofte beregner sommerboere, især begyndere, ikke deres styrke og forsøger at få tid til at udføre alt arbejdet i landet i løbet af weekenden. På den ene side er det forståeligt, for så hverdage og det er umuligt at flygte til dachaen, på den anden side falder du simpelthen søndag aften af træthed, og der er ikke spor af lykke ved at eje en dacha. Så hvordan formår du at gøre alt og ikke blive udmattet i weekenden? I denne artikel vil jeg give nogle tips. Jeg bruger selv disse principper for at kombinere hjem, arbejde, ja
Tomater: Så Gæster Fra Troperne Slår Rod I Vores Senge
Stærke, sunde frøplanter er nøglen til en fremtidig misundelsesværdig tomathøst. I branchen med at vokse tæt, med store blade og tykke stængler af planter, er der ingen ubetydelige bagateller. Vandingstemperatur og timing, belysning og fugtighedsudsving er vigtige faktorer, der påvirker både rodsystemets udvikling og dannelsen af knopper og æggestokke. Hvilke betingelser skal der stilles til rådighed for tomater?
Hindbær: Hvordan Man Beskytter Plantning Mod Ubudne Gæster
Hvor sød er hindbærhøsten, og hvor bitter er den, hvis insekt skadedyr nyder frugterne af sit arbejde i stedet for gartneren! Hvilken slags parasitter stræber efter at bosætte sig på vores hindbærplantager, og hvordan kan man beskytte deres personlige parceller mod disse ubudne gæster?
Fra Kulebyaki Til Flambé: Gæster I Moslenitsa Moskva Vil Studere Hovedstadens Gastronomiske Historie
Traditionelt set er Maslenitsa en ferie med stor og lækker mad. Siden oldtiden har fejringen af vinteren, by- og landboere i en hel uge, og nogle gange endda længere, ikke gjort andet end at bage, koge, stege, servere og behandle naboer og venner! På stedet for Moskva Maslenitsa -festivalen på Manezhnaya -pladsen kan gæsterne tage en gastronomisk rejse gennem tiden og lære, hvad og hvordan muskovitterne forberedte og behandlede hinanden i slutningen af det 19. - begyndelsen af det 20. århundrede. Og 25 historiske programmer vil hjælpe dem i dette
Wildflower Græsplæne. Charmerende Gæster Fra Markerne
Mange betragter vildblomster som en af naturens fineste gaver. Med deres beskedne og søde skønhed giver de en unik charme til vilde marker, stepper og enge. På trods af forskellige farver, former, størrelser ser de vidunderligt harmonisk ud sammen med hinanden og skaber et interessant og spontant landskab. Hvorfor ikke dekorere et af hjørnerne i din have med dem?
