Slange Agurk

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Snake agurk (lat. Trichosanthes cucumerina) - grøntsagsafgrøde fra familien Pumpkin.

Beskrivelse

Slangegurken er en urteagtig plante med stilke i form af vinstokke, hvis frugter ligner udseende velkendte agurker. Disse lange frugter bruges til madlavning på samme måde som almindelige agurker.

Blomster fra slangeagurken er så smukke, at det simpelthen er umuligt ikke at være opmærksom på dem. Diameteren på disse blomster, der har en ekstern lighed med snefnug, er i gennemsnit omkring fire centimeter, og ved spidserne af hver blomst kan du se sjove tråde, som med aftenens begyndelse begynder at lugte med en fantastisk og utrolig delikat aroma.

Imidlertid kan denne plantes cylindriske frugter prale af ikke mindre eksotisme - deres tykkelse varierer fra fire til fem centimeter, og længden kan nå halvanden meter! Hvad angår vægten, når den ofte et kilo. Næsten alle frugter har en buet form, der udad ligner meget bizarre slanger - det er denne funktion, der forklarer det usædvanlige navn på denne eksotiske grøntsag. Modning af frugter dækkes gradvist med lyse striber, bliver mere "elegante" og begynder at strække sig under deres egen vægt.

Skindet på slangeagurkens frugt er temmelig tyndt, og under det er en slimet, øm og blød frugtkød. Hovedsagelig umodne prøver bruges til mad, malet i behagelige lysegrønne nuancer - faktum er, at efter den sidste modning, når frugtkødet bliver rødt og huden bliver orange, vil frugterne ikke længere være så duftende og velsmagende.

Smagen af slangegurker ligner uklart smagen af unge sprøde agurker med en let eftersmag af sød radise.

Hvor vokser

Slangegurken dyrkes hovedsageligt i de tropiske og subtropiske områder i Syd- og Sydøstasien. Det kan ofte findes i Australien. Og for nylig har denne grøntsag fået opmærksomhed fra russiske gartnere.

Anvendelse

Snake agurk er meget udbredt i asiatisk køkken - dens usædvanlige frugter kan ikke kun spises friske, men også stegte, dåse, syltede og endda kogte. Forresten er antenner, blade og stilke af slangeagurk også spiselige - de indtages normalt analogt med grønne grøntsager.

Denne usædvanlige plante betragtes som et fremragende antiseptisk middel og har også en udpræget astringerende og antiinflammatorisk virkning. Hvis du har brug for at sænke din feber under forkølelse eller virussygdomme, bør du helt sikkert prøve slangeagurke. Derudover vil frugterne af denne plante være fremragende hjælpere til behandling af forskellige hudsygdomme (eksem osv.) Og betændelse. Og de har også en vanddrivende effekt på kroppen (dog som almindelige agurker).

Snake agurk bruges i vid udstrækning til behandling af kighoste og visse lungesygdomme. Og den regelmæssige brug af afkog eller saft fra denne værdifulde grøntsag hjælper med at slippe af med ar og ar.

Snake agurk bruges også i kosmetologi - den tilføjes ofte til forskellige cremer, salver, masker og olier. Og tinkturer fra disse bizarre frugter fremmer hurtig heling af udskæringer, sår og sår.

Kontraindikationer

Da frugterne af slangeagurke er rige på fed olie og stivelse, anbefales det ikke for diabetikere at misbruge - en usædvanlig grøntsag bør indtages med måde og med en vis forsigtighed.

Dyrkning og omsorg

Det anbefales at dyrke slangeagurke på specielle understøtninger. Og for at forhindre krumning af smarte frugter gør det ikke ondt at hænge vægte i deres ender (almindelige sten eller andre tunge genstande kan udføre sådanne funktioner).