Rabarber Bølget

Indholdsfortegnelse:

Video: Rabarber Bølget

Video: Rabarber Bølget
Video: Opskrift: Rabarberkage | Lækker og nem opskrift på kage med rabarber 2024, Marts
Rabarber Bølget
Rabarber Bølget
Anonim
Image
Image

Rabarber bølget (lat. Reum rhabarbarum) - ikke den mest almindelige repræsentant for slægten Rabarber fra boghvedefamilien. Under naturlige forhold findes den i Rusland, hovedsageligt i den østlige del af Sibirien. Typiske levesteder er områder med sandbund, skovbryn og sjældne skove. Det betragtes som en grøntsagsafgrøde. Det bruges aktivt i madlavning.

Kendetegn ved kultur

Rabarberbølget er repræsenteret af flerårige urteagtige planter, udstyret med et kraftfuldt hanerodssystem. Stammen er opret, hul, toppet med langt trekantet løv med en hjerteformet bund. Basalløv sidder til gengæld på grønne blade og har en bølget kant; den øverste stamme er siddende. Blomsterne er iøjnefaldende, små, gule, samlet i panikulære blomsterstande, udstyret med en seksbladet perianth. Blomstringen af bølget rabarber ses i slutningen af foråret - forsommeren. Frugterne er repræsenteret af ægformede brune nødder, udstyret med venede vinger.

Avlsfunktioner

Den art, der overvejes, formeres af frø og deler rhizomet. Den anden metode indebærer adskillelse af stykker af rhizomet uden at grave busken ud, det vil sige at grave den fra siden. Det er vigtigt, at mindst en nyre er placeret på udbyttet, ellers vil materialet ikke slå rod. Det første løv, der vises på en ny prøve, kan ikke høstes; planten skal have mulighed for at fodre. Senere, når planten bliver til en spredt busk, kan du samle, men ikke mere end 1/3, ellers tager det for lang tid at komme sig. Ofte er denne proces forsinket i 2 og nogle gange endda 3 år.

I det andet år efter plantning skyder buskene blomsterpile, hvis der ikke er behov for frø, skal de skæres af, ellers sår de selv. Desuden vil en masse næringsstoffer blive brugt på henholdsvis pilens vækst, mindre løv vil få. Selvfølgelig vil den ikke miste sin smag, men den vil male. Det er vigtigt at huske, at kun unge blade og blade er velegnede til opsamling, de gamle har en ru struktur og ikke en særlig behagelig smag. Hvorimod misbrug af gammelt løv og stilke truer mavebesvær, fordi de irriterer dets vægge.

Ved høst skal der observeres nogle finesser. Så du kan ikke skære bladstokkene og bladene med en kniv; du skal omhyggeligt afskære dem og forsøge ikke at afbryde den nye knop, der ligger helt i bunden. Det er ikke værd at opbevare den nyhøstede afgrøde, det er bedre at sætte det i gang med det samme - at tilberede kompot, gelé, syltetøj, lave suppe, grøntsagssalat eller læg det i en marinade. I enhver form vil smagen af den friske høst af petioles og blade glæde selv den mest berygtede gourmet.

I øvrigt tager omsorg for en kultur ikke meget tid. Vi kan sige, at bølget rabarber ikke er en finurlig plante. Du skal dog passe på ham. Det anbefales at systematisk skylle og forsøge ikke at overfugtige, løsne jorden og anvende organisk gødning i det tidlige forår. Bølget rabarber skal plantes i områder med frugtbar, moderat fugtig og løs jord. Han vil ikke tolerere fællesskab med vandtætte, vandfyldte og tunge jordarter. Kulturen har også en negativ holdning til steder med et højt grundvandsspejl.

Anvendelse

Som allerede nævnt er bølget rabarber velegnet til kulinariske formål. Derudover har den etableret sig inden for det medicinske område. Stadig ville! Plantens løv og stilke er rige på vitaminer (især E og C, samt B -vitaminer), organiske syrer, pektiner osv. Det er berømt for sine toniske, antiskorbiske og afførende egenskaber. Og i øvrigt kan den betragtede type rabarber let erstatte den nu populære spinat.

Anbefalede: