Iceberg Salat

Indholdsfortegnelse:

Video: Iceberg Salat

Video: Iceberg Salat
Video: Как выращивать салат Айсберг? КФХ Юрия Коровина, Калининградская область. 2024, Marts
Iceberg Salat
Iceberg Salat
Anonim
Image
Image

Isbergsalat (lat. Lactuca sativa L.) Er en spiselig plante, der tilhører familien Astrovye.

Beskrivelse

Isbergsalat er et ikke særlig tæt kålhoved, dannet af talrige blade af lysegrønne nuancer. På samme tid er det visuelt så meget som hvidkål, at disse to kulturer nogle gange kan forveksles.

Bladene på en sådan salat er sprøde og utroligt saftige, og deres smag ligner meget smagen af mange elskede kinesisk kål. Generelt er de lidt sødmefyldte, selvom enkelte blade godt kan smage lidt bitre.

Denne type salat blev opdrættet i Amerika, mens den ikke umiddelbart modtog sit nuværende navn. Først blev denne grøntsag kaldt "sprød salat", efter et stykke tid blev den kaldt "Is" (på grund af at der blev brugt is til at opbevare den), og først da begyndte denne lækre salat at blive kaldt "Isberg".

Ansøgning

Oftest tilføjes denne type salat til forskellige salater - de viser sig at være overraskende saftige og fantastisk velsmagende og skader slet ikke figuren. Og for at få mest muligt ud af dem anbefales det at krydre dem med rustik creme fraiche eller olivenolie af høj kvalitet. Generelt er en sådan salat perfekt kombineret med en enorm mængde af en lang række produkter (kogt svinekød, rejer samt magert kylling osv.). Det er kun vigtigt at huske, at varmebehandling fratager disse sprøde blade omkring 60% af de næringsstoffer, der oprindeligt var til stede i dem. Denne salat er perfekt til korrekt dekoration af enhver festlig fest - for eksempel kan bladene bruges som små tallerkener til alle slags snacks.

Isbergsalat er meget rig på forskellige mineraler, vitaminer og folsyre - alt dette gør det til et glimrende produkt til opretholdelse af sundhed. Det bidrager også i vid udstrækning til vedligeholdelse af synsskarphed, og det er også udstyret med evnen til at sænke kolesteroltalet og betragtes som en fremragende profylaktisk mod onkologi.

Kalorieindholdet i denne salat er ekstremt lavt - kun 15 kcal pr. Sædvanlige 100 gram (takket være dette anbefales isbergsalat ofte at blive en integreret del af aflastningsmenuen), og en stor mængde kostfibre i dets sammensætning hjælper for at normalisere stofskiftet, samt forbedre absorptionen af gavnlige forbindelser i tarmen og dets peristaltik.

Et stof med et interessant navn lactucin er også til stede i sammensætningen af en sådan salat - det har en gavnlig effekt på hjernen såvel som på blodets sammensætning. Fremragende Iceberg -salat har også vist sig som en del af kompleks terapi mod depression og invaliderende søvnløshed. Ja, og med mindre fordøjelsesproblemer klarer han også et plus. Jern i dets sammensætning gør det til en fremragende hjælper til anæmi, og dets juice hjælper perfekt til at forbedre hårvæksten og bruges ganske aktivt som en af de mest værdifulde komponenter til kosmetiske masker.

En sådan salat er især nyttig for børn fra to år og ældre, samt for ældre og borgere, der periodisk oplever alvorlig psykisk stress. Det vil være nyttigt for diabetikere såvel som for alle, der har problemer med at være overvægtige.

Kontraindikationer

I rimelige mængder kan isbergsalat indtages af alle mennesker uden undtagelse. Den eneste situation, hvor han kan gøre meget skade, er tilstedeværelsen af individuel intolerance.

Dyrkning og omsorg

Dyrkning af isbjergsalat vil ikke være svært både i haven og derhjemme. Samtidig er det bedst at plante det på bedene efter kål samt porre eller kartofler. Og jorden skal bestemt befrugtes ordentligt med humus og være meget frugtbar. Typisk dyrkes denne salat af frø, der først er spiret i tørvetanke.

Når man dyrker denne salat, er det vigtigt at huske, at den har brug for tilstrækkelige mængder af alle slags næringsstoffer og en overflod af sollys. Og denne nyttige plante vandes normalt om aftenen, efter at solen er gået ned.

Anbefalede: