Frise Salat

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Frisesalat (lat. Lactuca sativa L.) - en grøn kultur, der tilhører familien Astrovye.

Beskrivelse

Frisesalat er en krøllet bladrig salat, der betragtes som en af sorterne af den velkendte cikorie salat. Denne plante er udstyret med attraktive gullige centre og krøllede lysegrønne blade. Forresten, fordi det ligner en endiv, kaldes det nogle gange "krøllet endiv". Og selve ordet "frise" betyder, hvis det er oversat fra fransk, "krøllet".

Ansøgning

Lette salater med tilsætning af frise blade, krydret med olivenolie, tilfredsstiller perfekt sult, og en let bitterhed tilføjer retten en meget ejendommelig smag og beskytter den mod tilsætning af overskydende salt. I øvrigt krydres salaterne med olivenolie, før de serveres - hvis du ignorerer denne regel, får de et forældet udseende: salatbladene visner og bliver gennemblødte. Lækre og lette salater vil være en god tilføjelse til en flaske rødvin!

Frise vil passe meget godt til ost og skinke samt skaldyr og citrusfrugter. Sandwich og alle slags snacks er også dekoreret med blade af denne salat.

Det er bedst at bruge en sådan salat umiddelbart efter køb - den falmer ret hurtigt, samtidig med at den mister både dens gavnlige egenskaber og fremragende smag. Frise skal hakkes med en keramisk kniv; ideelt set river de det bare fra hinanden med hænderne umiddelbart før de begynder at tilberede en bestemt ret.

Denne salat vokser uden lys og akkumulerer gradvist intibin, hvilket har en gavnlig effekt på blodcirkulationen - under dens indflydelse stiger antallet af røde blodlegemer betydeligt. Frysesalat indeholder ikke mindre nyttig beta-caroten, og carotenoider er kendt for at være fremragende hjælpere til at reducere risikoen for at forårsage en masse generende Alzheimers sygdom. Som de fleste andre salattyper hjælper dette produkt med at reducere de skadelige virkninger af usikker elektromagnetisk stråling og radioaktive bølger. Og det reducerer også betydeligt risikoen for alle former for virale lidelser.

Kalium indeholdt i de saftige blade hjælper med at normalisere metaboliske processer, forbedrer hjernens funktion og er en fremragende assistent til at opretholde hjertesundhed. Og dets systematiske anvendelse vil helt sikkert hjælpe med at klare anæmi. Der er også værdifuldt A -vitamin i dette produkt, afgørende for forebyggelse af alle former for hudlidelser og understøttelse af synet. Hvis du ofte forkæler dig selv med friske blade, accelererer processen med hudregenerering og heling af sår med bumser mærkbart.

Det høje fiberindhold i denne salat hjælper med at forbedre fordøjelseskanalen, og det lave kalorieindhold (ca. 14 kcal pr. 100 g) gør det til et passende produkt til alle, der ønsker at bevare en slank figur.

Derudover er regelmæssigt frisk forbrug af Frise (ca. fire tallerkener om ugen) en effektiv forebyggelse af kræftfremkaldelser. Og folk, der regelmæssigt bruger det, kan prale af god hjernefunktion og fremragende hukommelse.

Kontraindikationer

Brug ikke Frisesalat til forskellige lidelser i tolvfingertarmen eller mavesår. Individuel intolerance er også ganske mulig.

Dyrkning og omsorg

I moderne virkeligheder dyrkes frisesalat ved hjælp af blancheringsteknologi. For at gøre dette er dets blade bundet sammen for at forhindre sollys i at komme ind i dets kerne. Denne fremgangsmåde giver dig mulighed for kunstigt at stoppe processen med klorofylproduktion, hvilket resulterer i, at kernerne får en meget lysere farve.