Hjem æble

Indholdsfortegnelse:

Video: Hjem æble

Video: Hjem æble
Video: Æble eddike hjemmelavet hos irina Bjørnø 2024, Marts
Hjem æble
Hjem æble
Anonim
Image
Image
Hjem æble
Hjem æble

© smileus / Rusmediabank.ru

Latinsk navn: Malus domestica

Familie: Rosaceae

Overskrifter: Frugt- og bærafgrøder

Indenlandske æbletræ (lat. Malus domestica) - en art af frugttræer af slægten æbletræ i familien Rosovye. Andre navne er haveæbletræ eller dyrket æbletræ. Det mest almindelige medlem af slægten, dyrket til fremstilling af velsmagende og sunde frugter kaldet æbler. Kulturens hjemland anses for at være de territorier, der nu tilhører Kirgisistan og Kasakhstan.

Kendetegn ved kultur

Indenlandsk æbletræ - et træ op til 15 m højt med en bred spredende krone. Bladene er grønne, ovale eller ellipseformede, skarpe, spidse, glatte på ydersiden og pubescent på indersiden. Blomsterne er mellemstore, hvide eller hvidrosa, udstyret med en femcellet æggestok, udsender en behagelig aroma, der tiltrækker bestøvende insekter. Frugter kan have en lang række former, smag og farver. Hjem æble blomstrer i april-maj og varer 8-12 dage. Det begynder at bære frugt om 5-12 år (afhængigt af sorten).

Kulturen er holdbar, gennemsnitsalderen er 100-150 år, eksemplarer omkring 300 år gamle findes i naturen. De fleste sorter af hjemmelavede æbletræer er frostbestandige, modstår frost ned til -40C. Jordbunden kan have forskellige sammensætninger, hovedbetingelserne er: moderat fugtighed og tilstrækkelig mineralsk og organisk ernæring. Ufordelagtige forhold har en ekstremt negativ effekt på æbles smag og kvalitetsegenskaber. Forårets frost kan få æggestokkene til at falde af.

Almindelige sorter

I øjeblikket er der omkring 7.500 sorter, hvoraf 300 dyrkes aktivt i forskellige regioner i Rusland. I henhold til betingelserne for modning og opbevaring er sorterne traditionelt opdelt i sommer, efterår og vinter. Sommersorter modnes i august (de er dårligt opbevaret og bruges oftest til fremstilling af dåsemad, herunder kartoffelmos, syltetøj, kompotter og konserves), efterårssorter i september (de har en gennemsnitlig holdbarhed), vintersorter i oktober (de har lange opbevaringstider) …

* Antonovka Er en af de mest almindelige æblesorter i Rusland. Sorten repræsenteres af kraftige træer med en uregelmæssigt afrundet spredende krone. Kulturen går i frugt på 5-7 år efter plantning. Udbyttet er 200-350 kg pr. Træ 20-25 år gammelt. Frugter, der vejer op til 300 g, flade runde, ovale-koniske eller ovale-cylindriske, normalt med en facetteret eller ribbet overflade. Frugtens hud er grønlig-gul med en glans; under opbevaring får den en strågul farve. Frugtmassen er kornet, saftig, gulhvid, har en behagelig sødlig-syrlig smag.

* Bogatyr - en sort opnået ved at krydse Renet Landsberg og Antonovka almindelige sorter. Sorten repræsenteres af høje træer med en spredt konisk eller afrundet krone. Planter begynder at bære frugt om 6-7 år. Produktiviteten fra et voksen træ er i gennemsnit 80-90 kg. Frugter, der vejer op til 200, flade-runde, med en lille skråkant mod calyxen. Frugtens hud er grønlig-gul, ofte med en karminbrun. Frugtkødet er sprødt, hvidt, aromatisk, har en sød-syrlig smag. Sorten kan ikke prale af sygdomsresistens, især fnat. Udbyttet er stabilt.

* Granny Smith - en ret almindelig sort. Frugter, der vejer op til 300-350 g, ovale, afrundede eller afkortede-koniske. Huden er gulgrøn eller grøn, med en rødbrun solbrun på solsiden. Frugtkødet er meget saftigt, med medium densitet, hvidt eller grønligt-hvidt, sødt og surt, med en utydelig aroma.

* Zorenka - en sort præget af tidlig modenhed og højt udbytte. Det er repræsenteret af høje træer med en tæt spredende krone. Frugter er mellemstore, runde eller ovale-koniske, ribbet. Huden er tynd, lysegul, med en sløret stribet pink eller rødlig rødme. Pulpen er løs, saftig, hvid eller gulhvid, har en sød og sur smag. Henviser til sommersorter, frugter modner i august.

* Rød tidligt - sommersort. Det er repræsenteret af træer af mellemhøjde med en tynd krone og læderagtige let rynkede ovale blade. Frugterne er små, gennemsnitsvægt 50-75 g, flade. Huden er lysegul med en rød bredbåndet rødme. Pulpen er finkornet, saftig, tæt, gulhvid eller cremet, sød og sur, aromatisk.

* Lomonosovskoe - en sommersort opnået ved at krydse Papirovka og Saffron-kinesiske sorter. Det er repræsenteret af kraftige træer med en afrundet tæt bladkron. Bladene er mørkegrønne, tæt pubescent, ovale eller elliptiske, brede med en kileformet bund. Frugterne er mellemstore (vejer op til 170 g), afrundede-koniske eller afrundede, ribbet. Huden er tynd, lysegrøn med en mørk pink stribet rødme. Peduncle er fortykket, indesluttet i en temmelig dyb tragt. Pulp er løs, saftig, grønlig, aromatisk, sød og sur. Frugterne opbevares i op til 3 uger. Sorten er frostbestandig, højtydende, sygdomsresistent.

* Marts - en sort opnået ved at krydse Antonovka almindelige og Mekintosh sorter. Det er repræsenteret af træer med en kompakt bred pyramideformet krone. Planter træder i frugt 4-5 år efter plantning. Frugter, der vejer op til 150 g, majro-formet. Huden er grønlig-gul med en brunrød prikket og stribet rødme. Frugtkødet er hvidgrønt, saftigt, aromatisk, har en sød og sur smag.

Anbefalede: