Krøllet Skønhedskål

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

I dag er det igen blevet vigtigt at dyrke dekorative grøntsagsbede og dekorere dem med forskellige grøntsager. En af de mest fremtrædende repræsentanter for sådanne afgrøder er grønkål eller grunkolkål. Hun binder ikke et kålhoved, men spreder frit sine brede åbnede blade i et frodigt springvand. Denne grøntsag kan dog også bruges til kulinariske formål. En af dens vigtige fordele er tidlig modenhed. Plus, grønkål er fantastisk for dit helbred

Et komplet sæt næringsstoffer til menneskekroppen

Hvis rosenkål bouillon er ernæringsmæssigt sammenlignet med kylling bouillon, så kaldes grønkål "nyt oksekød"! Kun 200 g af dette produkt giver kroppens daglige dosis i proteiner. Derudover er denne collard greener rig på calcium og kan erstatte mælk, som er en værdifuld kilde til dette element.

Undersøgelser om sundhedsmæssige fordele ved kål har fundet omega-3 umættede fedtsyrer i bladene. Og dette er et vigtigt element, der beskytter kroppens celler mod ødelæggelse og beskytter udviklingen af kræft. Plus, denne grøntsag er en generøs kilde til kalium, vitamin A og K.

Såning grønkål

Som andre sorter af kål er grønkål en temmelig koldhård afgrøde. Frø spirer ved en temperatur på + 5 ° С, men planten kan modstå frost ned til -10 … -12 ° С. For at få en tidlig høst kan grønkål dyrkes gennem frøplanter. Men samtidig er de også engageret i at så direkte i åbent terræn, dette gøres i det sidste årti af april. Modningsdatoer afhænger af den valgte sort. De kan vare fra 45 til 75 dage.

Arealet til grønkål skal afsættes et solrigt sted. Denne grøntsag elsker nærende jord. Hvis jorden i din have langt fra er ideel. Vi bliver nødt til at arbejde hårdt for at gøre denne skønhed ikke kun attraktiv i udseende, men også velsmagende. For at gøre dette er bedene fyldt med kompost på fattige sandjord. Det samme naturlige materiale hjælper, når du skal løsne tung lerjord. Til samme formål kan du bruge rådnet savsmuld eller sand.

Kål plantes i et skakbrætmønster. Der er en afstand på mindst 40 cm mellem hullerne - planterne bør ikke presses mod hinanden af blade. Når du planter frøplanter, skal planterne skygges i mindst tre dage, så de slår godt rod.

Plantepleje består i vanding og fodring. Som hvidkål elsker grønkål også at drikke. Dette afhænger blandt andet af, hvor sarte hendes krøllede blade bliver.

Topdressing skal udføres både nitrogen og kalium. Til dette laves to typer infusion: af gødning og træaske. Du kan også bruge urteinfusioner. Det vil tage længere tid at lave mad, men det er yderst effektivt til en lav pris. For at gøre dette skal du klippe græsset, og det er ønskeligt, at en god del brændenælder kommer ind i den grønne masse. Tønder eller andre beholdere fyldes med dette afsnit med cirka to tredjedele og fyldes med vand til randen. Sammensætningen skal have lov til at vandre, og når sengene vandes, fortyndes de med vand.

Høst krøllede blade

Høstning sker fra de nederste blade. Mens gartnere bruger dette produkt til mad, vil nye blade vokse i midten. Denne metode hjælper med at holde kålen friskere i længere tid, da det udskårne produkt skal indtages med det samme. I køleskabet bevarer afføring deres præsentation i op til 3 dage.

Når bladene af den udvalgte sort er hårde, piskes de let, inden de skæres i en salat. Frysning af kål hjælper med at slippe af med bitterheden. Det går godt med andre friske grøntsager, urter, nødder. Hvis du derudover maler det i en blender, får du en original salatdressing.