Vitaminer I Haven

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Skaberen spredte et lille samfund af naturlige stoffer kaldet "vitaminer" af mennesker blandt forskellige planter i håb om skarpheden hos mennesker. Der var tidspunkter, hvor en person ikke engang mistænkte for eksistensen af vitaminer, og derfor måtte de udføre deres tjeneste for at bevare folks sundhed inkognito. I dag er mange vitaminer kommet ud af undergrunden, har modtaget navne og har åbnet de steder, hvor de skjuler sig for mennesker

Livets eliksirer

Det første vitamin blev bragt ud af undergrunden af en polsk biokemiker i begyndelsen af det 20. århundrede (!). Mens nogle mennesker forberedte sig på et revolutionært statskup i Rusland for at bringe forvirring, død, sult for mange mennesker, tænkte Kazimierz Funk over, hvad der hjælper en person til at overleve på planeten. I forsøg med mus fandt han ud af, at mærkefri ris gav dem liv, og raffineret ris førte til forsøgsdyrs død.

Efter at have udført en kemisk analyse af klid, isolerede forskeren stoffet "thiamin", som blev det første i rækken af vitaminer med navnet "B1". Selve navnet "Vitamin" Funk tilegnet det åbne stof og tog det latinske ord "vita", det vil sige liv.

Menneskekroppen har brug for meget lidt vitaminer. Men hvis der ikke er vitaminer, så vil ingen proteiner, fedtstoffer og kulhydrater give en person energi og liv. Uden mikroskopiske vitaminer stopper biokemiske processer i kroppen, som er liv. Hastigheden og retningen af sådanne processer reguleres af enzymer, der nægter at arbejde i mangel af vitaminer. Dette er en "simpel" ordning, som folk ikke kendte til før det 20. århundrede.

Nogle vigtige vitaminer identificeret til dato

Efter opdagelsen af det første vitamin fulgte andre. I dag kender en person lidt mere end 20 livseliksirer.

A -vitamin"

Dette fedtopløselige (og derfor grøntsager bør spises med creme fraiche, vegetabilske olier osv.) Vitamin er et rigtigt universal. Uden det forringes synet; børn vokser op med rakitis, da tidsplanen for deres knogles vækst er forstyrret; nervesystemet bliver ophidset; infektioner påvirker let en forsvarsløs person, og selv hudceller nægter at forny sig. I nogle grøntsager er det i form af dets forløber, beta-caroten, som omdannes til vitamin "A" i kroppen.

For at genopbygge denne eliksirs reserver i kroppen går vi først og fremmest til sengene, hvor gulerødder, søde kartofler, spinat, persille, dild, græskar, basilikum, hyben, sorrel vokser, selvom mange andre grøntsager og frugter også indeholder vitamin i mindre mængder.

Vitamin "D"

Under dette navn er 5 vitaminer skjult på en gang, der adskiller sig fra hinanden med tallet efter bogstavet "D". Det er ansvarligt i kroppen for den korrekte knoglevækst og er derfor afgørende for voksende børn.

Hos voksne genopfyldes vitaminet fra kolesterol ved udsættelse for sollys, og børn plejede at være fyldt med grim fiskeolie, som ikke alle børn kunne sluge.

I små mængder kan vitaminet klart genopfyldes fra frugt og grønt, men jeg har svært ved at give et specifikt eksempel.

Vitamin "K"

Vitamin "K" hjælper fordøjelsesorganerne med at fordøje maden mere grundigt og regulerer også dannelsen af stoffer i blodet, der beskytter kredsløbssystemet mod store tab i mindre sår i huden, hvilket får det til at koagulere.

Vitaminet er indeholdt i alles yndlingskål, persille, spinat og i bladene på et længe levet træ med navnet "Bøg".

Vitamin "E"

Et yderst relevant vitamin, tocopherol, i nutidens turbulente verden. Han står vagt over cellevæggene og beskytter dem mod frigivelse af stoffer i blodbanen, der dannes i kroppen i stressede situationer.

Du kan genopbygge vitaminreserver ved at spise salatblade, spirede hvedekerner, krydre salater med solsikkeolie.

C -vitamin"

Det mest berømte vitamin, der ikke kræver yderligere anbefalinger.

Efterord

Vitaminer, ligesom medicin, elsker "måler", og derfor er mangel eller overskud af vitaminer lige så dårligt for kroppens tilstand. Prøv at lytte til din krops behov. Du kan ikke finde en bedre rådgiver!