2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
I den første del af artiklen fandt vi ud af, hvordan man korrekt fjerner æbler fra træer og sorterer dem, og også hvorfor disse frugter ikke kan opbevares med grøntsager. Vi fandt også ud af, hvilke sorter der anses for at være bedst egnede til opbevaring, hvor længe den elskede høst kan holdes, og hvilken temperatur der kræves til dette. Nu er det tid til at tale om muligheder for opbevaring af æbler og hvordan man stabler dem, for det er disse faktorer, der helt afhænger af, hvor længe disse saftige og sunde frugter kan bevares
Apple opbevaringsmuligheder
I trækasser. Æbler skal lægges i kasser så omhyggeligt som muligt, så der ikke kommer buler og sår på dem, fordi disse sarte frugter let kan komme til skade selv på stilkene. Og det kan ikke anbefales at plukke stilkene af, hvis du vil beholde æblerne længere. Det er bedst at lægge dem i kasser i hånden. Hvis det i fremtiden er planlagt at stable kasserne oven på hinanden, skal du ikke overfylde dem med frugt, ellers begynder de øvre kasser at knuse frugterne, der ligger i de nederste, og de saftige æbler vil hurtigt blive forringet.
I papkasser. Det anbefales at lime en sådan beholder korrekt med tape, ellers kan papbeholderne i det mest upassende øjeblik briste. Og æbler lægges i dem på samme måde som i trækasser.
På hylderne. Hylder udstyret med skuffer er særligt velegnede - i dette tilfælde vil det være meget lettere at få æbler til deres efterfølgende forbrug eller inspicere dem for skader. Det er nødvendigt at lægge æbler på stativerne i en række og forsøge at placere dem på en sådan måde, at de ikke kommer i kontakt med hinanden.
I træbeholdere. Den rige høst bevares godt i træbeholdere. Denne opbevaringsmetode har imidlertid også en vis ulempe - hvis der er for mange æbler, begynder frugterne ovenpå at trykke på de nederste, hvilket bidrager til deres hurtige ødelæggelse.
I jorden. I mangel af en kælder kan du let holde æbler i jorden. For at gøre dette gravede de en skyttegrav fyrre til halvtreds centimeter dybt i forvejen, og så snart kulden kommer (op til minus fem til syv grader), bliver æbler på fem til seks kilo pakket i polyethylenposer og lagt i et gravet hul. Og for at forhindre mus i at komme til æblerne placeres kviste af enebær eller gran på bunden af grøften og oven på poserne, og først da er afgrøden dækket med jord. For oven for at beskytte mod kulden hælder nogle sommerboere stadig løv. Det ville være nyttigt at markere stedet, hvor æbler opbevares med en slags identifikationsmærke - så bliver det meget lettere at finde det. I øvrigt bevares æbler i denne form fremragende til foråret.
I plastikposer. Disse sunde frugter opbevares ret godt i polyethylenposer. I hver pose lægger de fra to til fire kilo æbler af samme sort, hvorefter poserne bindes og laves fire til fem huller eller udskæringer i dem til ventilation. Og det er nødvendigt at opbevare frugterne i denne form ved en temperatur fra minus en til plus en grad.
Metoder til opbevaring af æbler
Indfletning eller spild. Først lægges et lag rent (grundigt vasket og tørret) sand blandet med aske på bunden af beholderen. Det vil være nok at fylde det med et lag på cirka tre centimeter. Dernæst lægges et lag æbler på sandet, så de ikke kommer i kontakt med hinanden og fylder det fuldstændigt med et andet lag af den samme blanding, der blev hældt på bunden af beholderen. Derefter lægges to eller tre lag mere frugt ovenpå på samme måde. Det er ikke forbudt at indlægge æbler og andre bulk- eller tørre materialer. Løgskaller, træblade, savsmuld, boghvedeskaller, mos, tørv, skaller, hørstrimler og spåner af løvtræer er særligt gode til dette.
Papirindpakning. Med denne metode til stabling pakkes hvert æble ind i en papirserviet eller papir, og derefter stænglerne stables op i rækker i kasser eller kasser. Hvis du vælger sunde frugter til opbevaring på denne måde, så holder de i meget lang tid og godt.
"Enkel styling". Æbler, uden mellemlag, lægges i to eller tre lag på hovedet. For lange stilke forkortes let, så de ikke skader skindet på naboebler. I princippet kan flere frugter stables på denne måde, men i dette tilfælde vil det være ubelejligt at observere deres tilstand. Det er vigtigt at overveje, at denne metode er den mest kortlivede: Hvis der forekommer mindst ét henfaldsfokus, dækker det hurtigt resten af frugterne. Så æbler gemt i denne form skal sorteres systematisk.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 1
Mange mennesker elsker koriander, men det er ikke altid let at holde denne temmelig sarte urt frisk - den begynder ofte at krybe og rådne. Ikke desto mindre, hvis du nærmer dig spørgsmålet om opbevaring korrekt, kan du holde koriander frisk selv i flere måneder. Og så kan du nyde lækre retter med friske krydderurter hele sæsonen
Sådan Opbevares Koriander Korrekt. Del 3
I fortsættelse af emnet korianderopbevaring kan man ikke undgå at nævne dets opbevaring i de stadig mere populære papirhåndklæder - både våde og tørre. Hvis greenerne i det første tilfælde varer i cirka fem til syv dage, så giver den anden mulighed dig mulighed for at beholde den i to til tre uger. Hver af disse metoder er imidlertid gode på sin egen måde, så begge muligheder fortjener opmærksomhed. Og hvilken man skal bruge - alle bestemmer selv
Sådan Opbevares Tomater Korrekt. Del 3
Der er mange måder at bevare din tomatafgrøde på, og hver af dem er ret effektive. Den tredje del af artiklen vil diskutere hemmelighederne ved tidlig modning og vellykket opbevaring af disse velsmagende og sunde grøntsager. Det viser sig, at du ikke kun kan spare tomater hele, men også i skiver. Og tomater, der begynder at forringes, er ganske mulige at genoplive. Hvordan du gør dette vil blive beskrevet nedenfor
Sådan Opbevares Tomater Korrekt. Del 2
Efter at have fundet ud af, hvordan du opbevarer friske, grønne og soltørrede tomater, kan du gå i gang med at stifte bekendtskab med oplysninger om, hvordan man konserverer dåse og tørrede frugter. Reglerne for opbevaring af tomater i køleskabet ignoreres heller ikke. Selvom det ikke tilrådes at holde dem der, er det nogle gange stadig nødvendigt at afkøle tomaterne, så sådan viden vil være nyttig for hver husmor
Sådan Opbevares æbler Korrekt. Del 1
Selv små børn kender til fordelene ved æbler. Ikke underligt, at briterne siger, at "den, der spiser et æble om dagen, besøger ikke lægen." De helbredende egenskaber ved disse frugter kan tælles uendeligt - de indeholder antioxidanter, der er nyttige for menneskekroppen, hjælper med vægttab, reducerer dårligt kolesterol osv. Og for at spise saftige æbler hele året er det vigtigt at passe på deres korrekt opbevaring. Det vigtigste er korrekt at forberede saftige frugter til vinteren
