2023 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-05-24 13:57
Traditionelt set er Maslenitsa en ferie med stor og lækker mad. Siden oldtiden har fejringen af vinteren, by- og landboere i en hel uge, og nogle gange endda længere, ikke gjort andet end at bage, koge, stege, servere og behandle naboer og venner! På stedet for Moslen Maslenitsa -festivalen på Manezhnaya -pladsen kan gæsterne tage en gastronomisk rejse gennem tiden og lære, hvad og hvordan muskovitterne forberedte og behandlede hinanden i slutningen af det 19. - begyndelsen af det 20. århundrede. Og 25 historiske programmer og kreative aktiviteter for enhver smag vil hjælpe dem i dette
Fra 1. marts til 10. marts vil en rigtig Maslenitsa -by udfolde sig på Manezhnaya, støjende og meget lyst - de vil møde gæster her hver dag
op til 105 reenactors fra Moskva, Skt. Petersborg, Voronezh og Nizhny Novgorod. På dette websted vises stiliserede indkøbscentre, en gård med et fjerkræ og andre bygninger.
I den lokale "slagterbutik" tilbydes gæsterne at deltage i workshops om skæring af kød og fisk, studere gamle konserveringsmetoder og lære opskrifter, der var meget populære i gamle dage, men i dag næsten glemte retter, som f.eks., lammøre -suppe, tjernesteg, yurma (en type bouillon) med sort rype eller syltet gåsrulle.
Kulinariske demonstrationer vil også finde sted i "Traktir": festivalens gæster vil opdage hemmelighederne ved hovedhitsene fra prærevolutionær catering - suppe med tærter, botvinia med hvid fisk, kulebyaki og frugt Guryev grød.
I "Tea Room" vil de fortælle dig, hvordan te blev brygget i det 19. århundrede, og hvordan te -drikke traditioner var forskellige blandt repræsentanter for forskellige klasser.
Shrovetide klarer sig naturligvis ikke uden pandekager! I "det borgerlige hus i Moskva" vil alle blive lært, hvordan man laver pandekager fra rødder og franske pandekager, og de vil også tale om madlavningsteknikker, der var moderne på det tidspunkt: for eksempel om flammende. Og i nærheden, i "Bondehuset", vil de demonstrere de mest forskellige former for traditionel pandekagebagning - honningkager "ged", forårskager "teterki", rug "soler". Og her kan du prøve din hånd på mesterklasser i vævning og folkekunst. Nå, og på "Compound" - lær, hvordan man hugger træ og smører smør.
Efter gastronomiske aktiviteter vil voksne og unge gæster på festivalen blive inviteret til at deltage i traditionel Maslenitsa -sjov - såsom kampe på sække, spille yndlingsspil for byboerne i det 19. århundrede (kubar og bedstemor) og blot observere " hverdag "for de farverige indbyggere på dette sted - orgelkværne, hustler, stiltevandrere og andre nysgerrige karakterer. Der venter også musikalske overraskelser på gæsterne - for eksempel gør medlemmer af Argemonia -folkegruppen fra Skt. Petersborg sig klar til at optræde på Manezhnaya i form af "gademusikanter" og studerer Moskvas byfolklore og motiver og melodier, der var populære i begyndelsen af det 20. århundrede med magt og hoved! Og selvfølgelig kan du her tage de lyseste og mest usædvanlige fotos til hukommelse.
Deltagelse i alle underholdningerne ved Moskva Maslenitsa -festivalen er gratis for alle! For mere information om festivalen, se meget snart på
Organisationsudvalg for byens gadehændelses cyklus
"Moskva sæsoner"
Maria Karlyganova, +7 (916) 837-18-87
Ekaterina Kuznetsova, +7 (967) 035-62-46
[email protected]
Til reference
Festivalen "Moskva Maslenitsa" er en del af cyklussen med gadebybegivenheder "Moskva årstider". I 2018 blev 4,75 millioner mennesker gæster i Moslen Maslenitsa. De købte omkring 250 tusinde pandekager og deltog i alt omkring tre tusinde underholdningsarrangementer.
I 2019 afholdes Moskva Maslenitsa fra 1. til 10. marts på femten spillesteder i centrum og distrikter i hovedstaden. Gæsterne vil nyde kulinariske og kreative workshops, udendørs spil, gateteaterforestillinger, folkekoncerter og anden underholdning for hele familien.
