Timian Og Dens Dyrkning

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Timianplanten har foruden den vigtigste flere forskellige navne. Ofte kalder sommerboere og almindelige mennesker det "timian". Et smukkere navn, der bruges af gartnere, er Bogorodskaya græs. Fra græsk oversættes plantens hovednavn som styrke. Derfor forsøgte folk selv i oldtiden at isolere den medicinske effekt af denne kultur

Timian er især almindelig i dag i regioner som Transkaukasien eller Krim. I feriesteder findes en lignende plante meget ofte. I Asien tilsættes timian til alle kogte retter, hvor ingrediensen er i form af lammekød. Denne krydderi giver kødet en særlig smag. Timian bruges også som krydderi i mange retter fra det franske køkken.

Timian tilhører planterne af lipocytarterne, og den indeholder lidt mindre end fire hundrede sorter. Alene i Østeuropa vokser der næsten to hundrede forskellige timianer. Men det er værd at huske, at som krydderi til lækre retter er ikke alle timianer egnede. Alle planter har på trods af de eksterne ligheder helt forskellige aromaer og farver på bladene. Navnet "Bogorodskaya græs" blev givet til den krybende timian. Du kan finde den på tørre skråninger i naturligt klima. For at dyrke en lignende kultur i din have, bør du vælge områder, der er godt oplyste i løbet af dagen, hvor det maksimale sollys får. I områder med skygge mister mange sorter af timian deres behagelige lugt og smag, hvilket betyder, at de ikke kan bruges som krydderier til retter.

Det ydre udseende af denne plante ligner en lille pæn busk eller halvbuske, hvis højde når op til fyrre centimeter, men i gennemsnit er størrelsen på en plante ikke mere end tyve centimeter. Plantens stilk ligner træstrukturen, og der er praktisk talt ingen blade på den. Selve kulturen kan være både liggende og stigende. På buskens grene er meget små blade med en spids kant, de stiger også i retning fra stammen. Grene med blomster er lige. Timian tilhører typen af flerårige græsser og udvikler sig især aktivt fra slutningen af maj til slutningen af august. Timianens blomsterkomponenter er lyserøde og lilla, selvom der også findes hvide blomster.

Blandt sommerboere er timian meget ofte almindelig i form af dekorativ dekoration af stedet. Det skjuler perfekt uregelmæssigheder i området og indtager et særligt sted i aromatiske haver af timian. I øvrigt producerer timian frugter, der er i form af miniature ovaler. Deres udseende ligner sorte eller brune små sorter af nødder. Smagen af timian, på trods af den lille bitterhed, er simpelthen vidunderlig. Duften, som krydderiet udstråler, tager meget lang tid, hvilket giver forskellige retter ikke kun fremragende smag, men også en vidunderlig lugt. Timiangrene høstes om efteråret sammen med bladene, og derefter begynder de at tørre planterne. Når processen slutter, knuses det tørre græs og pakkes derefter i visse udvalgte pakker. Under de rigtige opbevaringsforhold vil krydderiet ikke miste sine kvaliteter inden for to år.

Dyrkning af timian er ikke kun muligt udendørs. Hjemme udvikler planten sig godt i vindueskarmen. Timian vil slå rod perfekt i haven, hvor der er en bigård. Derudover skal der ved plantning af timianbuske i drivhuse også opsendes insekter der, som vil bestøve planterne.

Planten i form af timian indeholder så vigtige komponenter som flavonoider, organiske syrer og mineralsalte. Siden oldtiden har folk værdsat timian på grund af dets fremragende helbredende og medicinske egenskaber. Timian er populær i øjeblikket, men en betingelse skal overholdes: timian vokser temmelig langsomt, hvorfor det er umuligt at trække græsset ud sammen med rodsystemet.

Afkog og infusioner af timian er vidunderlige lægemidler. De laves i andelen af tyve gram urter pr. Et glas kogt vand. Sådanne tinkturer bruges ofte til forkølelse eller til at rense kroppen. Timian beroliger også nervesystemet perfekt og lindrer stress. For søvnløshed og hovedpine bruges timianinfusion også ret ofte blandt folket. Når det tilføjes til infusionen af vegetabilsk olie, kan du behandle ischias og gigt.