Drue

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Druer (Latin Vitis) - frugtafgrøde; en slægt af flerårige lianer af familien Grape. Forskellige druetyper kommer fra Middelhavet, Nordamerika, Vesteuropa og Asien. I øjeblikket er druer en meget værdifuld afgrøde; de bruges i fødevareindustrien, herunder vinfremstilling.

Kendetegn ved kultur

Druer er en flerårig vinstok med aflange, veludviklede skud, som ved begyndelsen af efteråret stopper med at vokse til den nedre knop. Det næste år dannes nye kraftige skud fra denne knop, som igen medfører forkortede. Unge skud er grønne, modne er gulbrune. Kun lange skud blomstrer og bærer frugt. Bladene er mellemstore eller store, fem-fligede, dybt dissekerede, normalt runde.

Blomsterne er små, samlet i panikulære eller sammensatte racemose blomsterstande. Blomster kan være biseksuelle, kvinder, mænd. Blomster af den første type er typiske for de fleste eksisterende sorter dyrket til fødevarer. Frugter er ovale eller sfæriske bær, samlet i løse eller tætte klynger af cylindrisk eller cylindrisk konisk form. Frugtens farve kan være meget varieret afhængigt af sorten - gul, grøn, mørkeblå, lilla, vinrød, sort osv. Frugtens kød er normalt kødfuldt, sødt eller surt, nogle gange med tærtegn.

Voksende betingelser

Druerne er lette, men de kan også vokse i skyggefulde områder i regioner med et tropisk klima. Druer dyrket i tæt skygge kaster ofte deres blade, og skuddene modnes ikke og fryser let med begyndelsen af vedvarende koldt vejr.

Temperaturregimet spiller også en vigtig rolle i dyrkning af afgrøder, for eksempel i regioner med et tempereret klima dyrkes tidlige modningssorter, fordi sorter med en lang vækstsæson ikke har tid til at modnes. Temperaturgrænsen for de fleste arter er 10C. Den optimale temperatur for aktiv vækst og udvikling for senmodne sorter er 30C, for middelmodning-28C, for tidlig modning-25-26C. Disse indikatorer skal tages i betragtning, når du vælger en sort til dyrkning på en personlig havelod.

Da nogle af druernes rødder er i stand til at trænge ind i en betydelig dybde, gælder kravene til jordforhold ikke kun for dyrkningslagene, men også for de underjordiske. Alle druetyper har deres egne krav til jordens sammensætning, men de fleste foretrækker let, godt opvarmet, drænet og rig på mineraljord.

Reproduktion og plantning

Druer er lette at formere ved stiklinger og lagdeling, så det er ikke nødvendigt at købe dyre frøplanter. Der er andre måder at få nye planter på, for eksempel ved at så frø. Men denne metode bruges kun af opdrættere og er beregnet til avl af nye sorter. Formeres af druer og podning, er denne procedure kun underlagt erfarne gartnere.

Reproduktion ved korte stiklinger udføres om efteråret. Stiklinger, der indeholder 1-2 øjne, skæres af sunde skud. Inden for 24 timer gennemblødes de i varmt vand, tørres derefter og plantes i krukker med en diameter på 10 cm, fyldt med et fugtbevarende substrat. Underlaget består af lavtliggende tørv, frugtbar jord og groft sand i et forhold på 1: 1: 1; eller fra sphagnum tørv og savsmuld (1: 1); eller fra savsmuld, groft sand og humus (3: 1: 1). Også inden plantning kan stiklinger behandles med vækststimulerende midler, hvilket vil fremskynde rodfæstningsprocessen. Vigtigt: ved plantning af stiklinger i underlaget skal dets øverste kighul placeres på underlagets niveau. En plastfolie er strakt over gryderne, men den bør ikke komme i kontakt med håndtaget. Rooting sker på den 20.-30. Dag, dog underlagt regelmæssig vanding og systematisk ventilation. Unge planter plantes i det åbne jord næste forår, hvorefter skuddene har dannet et veludviklet rodsystem og et skud 30-40 cm langt.

Formering af druer ved lagdeling er en ret besværlig metode, men ganske gennemførlig. På buske beregnet til reproduktion skæres skuddene, så 2-3 øjne bevares på hver. De skud, der dannes af dem (25-30 cm lange), hældes til en højde på 5-8 cm. Til hilling bør der anvendes en jordblanding bestående af frugtbar jord og groft sand i forholdet 1: 1. Når skuddene når en længde på 50-60 cm, stables de op i en højde på 25-30 cm. I fremtiden bliver skud præget, hvilket består i at fjerne toppe for at stoppe deres vækst, sådan en agroteknisk teknik giver dig mulighed for for at forbedre frugtdannelsen. Om efteråret adskilles skuddene fra moderplanten med en sekatør og opbevares. Frøplanterne plantes i jorden næste forår.

Omsorg

Om foråret (normalt i april) frigøres druerne fra vinterskuret, og bundterne bindes til espalierne i en skrå eller lodret position, mens frugtskuddene placeres på den nedre espalier. Når en hvid blomst dukker op fra fugt, skal du ikke være bange, den vil forsvinde med tiden. Efter åbning behandles druerne også med lægemidlet "Nitrafen" (med en hastighed på 200 g pr. 10 liter vand). En sådan procedure forhindrer den videre eksistens af svampe og vira, der blev identificeret i den sidste sæson. For at opnå en god høst i slutningen af april udføres sanitær og tyndere beskæring, sammen med hvilken rodskud og overskydende knopper fjernes. Topdressing udføres i begyndelsen af maj, erfarne gartnere anbefaler at bruge kompleks flydende gødning. Under blomstringen fjernes overskydende æggestokke, dette er nødvendigt for ikke efterfølgende at overbelaste busken.

Ved begyndelsen af sommeren udføres periodisk klemning af vinstokken, fjernelse af stedsønner og blade, der forhindrer sollysets adgang til de dannende bunker. I juli fodres druerne med mulleinopløsning, superphosphat, nitrofosfat og træaske. Det er også vigtigt at løsne nærstammezonen rettidigt, skylle, fjerne ukrudt og sprøjte planterne med svampedræbende og antivirale lægemidler. I efteråret, efter høst, fodres planterne, behandles mod skadedyr og sygdomme, gamle og beskadigede skud fjernes, bøjes til jorden og dækkes med grangrene.