2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Rødkål (Latin Brassica oleracea convar. Capitata rubra) - grøntsagskultur toårig plante af kålfamilien eller korsblomst. Det er en type hvidkål, den adskiller sig kun i rød-violet eller blå-violet farve, hvilket skyldes indholdet af anthocyaninpigmentet. Rødkål er hjemmehørende i Vesteuropa og Nordafrika.
Kendetegn ved kultur
Botaniske egenskaber (morfologiske egenskaber, træk ved vækst og udvikling) af rødkål adskiller sig praktisk talt ikke fra hvidkål. Dette er en toårig plante, der i det første leveår danner en fortykket stamme 15-50 cm høj og et ovalt, fladrundet, rundt eller kegleformet kålhoved. Kålhovedets vægt fra 0, 5 til 3, 2 kg. Stammen og internoderne forkortes. Rotsystemet er kraftigt, forgrenet.
I det andet leveår danner planten stængler og blomster og derefter frugt og følgelig frø. Frugten er en bælge, 8-12 cm lang. Frøene er brunbrune, afrundede. Der er ingen tidlige modningssorter af rødkål. Kålhoveder kendetegnes ved god densitet og transportabilitet, de opbevares godt i vintersæsonen. Rødkål er ofte lavtydende. Kulturen er koldbestandig, unge planter kan modstå frost ned til -5C, og voksne -op til -8C. Den optimale væksttemperatur er 15-17C.
Voksende betingelser
Rødkål er en lysende plante, i skyggen er udviklingsfaserne stort set forsinket, bladene mørkner, og kålhovederne dannes løse og 2-3 uger senere end normalt. Rødkål er krævende for jordens fugtighed, især på tidspunktet for bladrosetdannelse og i den indledende fase af hoveddannelse.
Vandfyldte områder, herunder lavtliggende områder med stillestående vand, er ikke egnede til at dyrke planter. Jordbunden foretrækkes frugtbar, rig på humus med en neutral pH -reaktion. Den sidste betingelse er den vigtigste; hvis det er muligt, er det bedre at invitere en specialist, der vil analysere jorden for surhed.
De bedste forgængere for rødkål er agurker, kartofler, løg, ærter, tomater, bælgfrugter, græskarkerner. Det anbefales ikke at dyrke afgrøder efter repræsentanter for Cruciferous -familien: majroer, majroer, radiser, peberrod, sennep og brøndkarse. Kål kan ikke plantes i disse områder i mindst 2-3 år, ellers vil det ofte gøre ondt.
Jordforberedelse og såning
Grunden til dyrkning af rødkål forberedes om efteråret: dyb pløjning udføres med væltning af jordlagene, rådnet gødning, kompost eller humus (1 spand pr. 1 kvm) samt superfosfat (40 g) og kaliumsalt (20 g) tilsættes. Om foråret løsnes kamme og fodres med nitrogengødning. For sure jordarter er foreløbigt kalket eller gipset. For at alkalisere jorden skal der bruges gødning indeholdende calcium, de vil også beskytte kålen mod kølen.
På trods af at kulturen er præget af øget kuldebestandighed, dyrkes den i frøplanter, sjældent ved at så frø i jorden. For at opnå en tidlig høst af kål, sås frø til frøplanter i slutningen af januar - begyndelsen af februar, den næste såning udføres i marts -april. Før såning er det tilrådeligt at behandle frøene med præparatet "Fitosporin" eller en opløsning af kaliumpermanganat.
Så kål i kimplanter fyldt med en blanding af græs, tørv og vasket flodsand. I stedet for tørv kan du bruge rådnet humus. Umiddelbart efter såning spildes planteskolens jord rigeligt, dækkes med polyethylen og tages ud i et rum med en lufttemperatur på 20-25C. Med fremkomsten af frøplanter sænkes temperaturen til 10-11C, og efter 7-10 dage øges den til 15-17C.
Frøplanter dykker to uger efter fremkomsten af frøplanter, derefter udføres den første fodring med træaske og superfosfat. Frøplanter af senmodne sorter kan ikke dykkes, men kun tyndes lidt ud. Plantning af frøplanter af tidlige sorter i åbent terræn udføres i begyndelsen af maj under en film eller i et drivhus, sene sorter - i slutningen af maj - begyndelsen af juni. Før plantning er frøplanterne hærdet. Frøplanter er indlejret i jorden op til de cotyledonous blade. Urea, superphosphat og kaliumsalt tilsættes til jorden, der ikke er blevet fodret siden efteråret. Frøplanteplantningsskema 70 * 35 cm.
Omsorg
Rødkål er en fugtelskende plante, den har brug for systematisk og rigelig vanding med varmt og bundfældet vand. Du bør ikke overfugtige jorden, ligesom den skal have lov til at tørre ud. Vandmængden øges under dannelsen af nye blade og dannelsen af et kålhoved.
Rødkål kræver rettidig frigivelse af jorden i nærstængelzonen, lugning og hilling. Kulturen reagerer positivt på fodring. I løbet af sæsonen er 2-3 forbindinger nok: den første udføres 2-3 uger efter plantning af planterne i åbent terræn, den anden-efter 30-40 dage, den tredje-under dannelsen af kålhovedet.
Ofte angribes kulturen af skadedyr. De farligste for kål er korsblomstlopper, scoop, hvide kål og bladlus. Hvis de findes på planter, behandles de med insekticider, såsom: Aktelik, Intavir, Volaton, Karate osv.
