Rabarber - En Kilde Til Vitaminer

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Det længe ventede forår kommer altid med mange gaver, vitamin og appetitvækkende, så en person kan genopbygge de nyttige stoffer, der bruges i vinterperioden i sin krop, hvilket giver vitalitet og glæde ved at være

Boghvede rabarber

Det er interessant, at to planter fra boghvedefamilien forsyner mennesker med så forskellige produkter som boghvede, hvoraf grøden fyldte de episke russiske helte med styrken, og i dag genopretter den med succes vital energi efter fysisk og psykisk stress fra en evigt hastende moderne mand og rabarberstiklinger, der med succes erstatter frugt og bær i det tidlige forår.

Den spektakulære og kraftfulde plante Rabarber med store maleriske blade ved første øjekast ligner en spredt ricinusplante, en plante i troperne, som er berømt for både helbredende evner og høj toksicitet, hvilket udgør en trussel mod menneskers sundhed. Rabarber er en meget mere fredelig plante. Du bør dog ikke overforbruge antallet af stiklinger, der bruges til mad, da indholdet af oxalsyre i dets plantevæv er højt, og derfor i store mængder, i stedet for at være gavnligt, vil rabarber kun skade helbredet.

Rabarber lokker til kulinariske retter

Det tidlige forår har travlt med at gøre op med vintermanglen på vitaminer og dekorere landet frigjort fra sne med mange tidlige græsser fulde af stoffer, der er nyttige for mennesker. Her beder sarte rynkede blade af Primrose om dit bord, "der ringer" med gyldne blomster

"Nøgler"; lidt bitter mælkebøtte efterlader knas under fødderne og undrer sig over menneskelig uvidenhed; de stikkende, men meget vitaminfyldte Brændenældes yndefulde blade bliver grønne langs landsbyens vandhegn, der har været skråt hen over vinteren. Naturens helt gratis gaver er klar til at hjælpe mennesker.

Men Rabarber, der foretrækker menneskelig pleje, spreder sine store maleriske blade i menneskeskabte haver, hvor jorden er løs og befrugtet. Lange saftige bladblade, der er klar til at blive til kvass eller vin, sød og syrlig syltetøj eller forfriskende kartoffelmos, vitaminkompot eller gelé, rødmer rødmende. En delikat frugtagtig aroma giver rabarber til hjemmelavede kiks og rødmede tærter. Dette skyldes det høje indhold af organiske syrer (oxalsyre, æblesyre), vitaminerne "C" og "P" og mange andre nyttige stoffer i plantens stiklinger.

Rabarber dyrkningsteknikker

Det er ikke så svært at dyrke rabarber. Hvis ingen har travlt med at dele plantens tilgroede buske med dig, kan du så frøene direkte i åben jord i det tidlige forår eller først dyrke frøplanterne. Den optimale afstand mellem frø er ti til femten centimeter. Og når man planter frøplanter på et permanent sted, er der et hul på op til firs til hundrede centimeter mellem de enkelte frøplanter. Trods alt elsker planten at udbrede sine smukke store blade bredt på lange blade.

Jorden skal være løs og rig på organisk stof, da en kraftig plante har brug for god ernæring. For at rabarberstænglerne skal blive saftige og tykke, kræves regelmæssig vanding og to eller tre mineraldressinger i løbet af sommeren. Petioles fjernes uden at ty til en kniv, men bryder dem af med hænderne ved basen.

Da rabarber kan vokse på ét sted i flere år, kan du lade det være i midten af juli, så busken har tid til at få styrke til den næste høst. På dette tidspunkt modnes jordbær og kirsebær allerede i haven og i haven, så der er noget at erstatte vitaminbladene.

Selvom rabarberblomstrer tjener som dekoration af stedet, er det bedre at fjerne blomsterstænglerne, så planten ikke spilder ekstra energi på deres udvikling, hvis rabarber dyrkes til mad, og ikke som et dekorativt naturens mirakel.

Om vinteren skal buskene isoleres med et lag humus mulch. Dette vil hjælpe rabarber med at overleve vinterkulden mere sikkert, og humus vil blive en efterårstopdressing.

Blandt de opdrættede Rabarber -sorter er den mest populære sort "Victoria". Hans petioles er farvet rød, og det saftige sure kød er lyserødt.