Sort Valnød

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Sort valnød (lat. Juglans nigra) - en repræsentant for Walnut -slægten i familien Walnut. I naturen findes arten hovedsageligt i Nordamerika. Typiske levesteder er blandede skove.

Kendetegn ved kultur

Sort valnød er et løvfældende træ op til 40 m højt med en stamme dækket med sort, dybt revnet bark. Bladene er grønne, sammensatte, pinnede, alternative, bestående af 11-23 foldere. Bladene er aflange-ovale eller elliptiske, med ulige skarptandede kanter og en afrundet bund, har en skarp balsamisk lugt. Blomster er dioecious, vindbestøvede. Kvindelige blomster samles i ører eller børster, mandlige-i komplekse blomsterstande-øreringe, hvis længde varierer fra 6 til 12 cm. Sort valnød blomstrer i den midterste bane i midten af maj.

Frugten er pæreformet eller sfærisk, lysegrøn, pubescent med kirtelhår, når 3,5-5 cm i diameter. Frugtens skræl er tyk, kødfuld, revner når den er moden. Møtrikken er ægformet eller rund, peget mod toppen, mørkebrun eller sort og har en tyk skal. Kernen er mellemstor, fedtet, spiselig. Kulturen træder i frugt på 6-9 år efter plantning. Frugterne modnes i slutningen af september - midten af oktober. Op til 5 frugter dannes på en akse.

Voksende betingelser

Dyrkning af sort valnød under forholdene i det centrale Rusland er problematisk, da planterne er ret krævende for jordforhold og placering. Sort valnød er en lys-kærlig kultur, men i skygge-tolerance er den ikke ringere end grå valnødder og valnødder. Planten er termofil, den optimale temperatur for vækst og udvikling er 22-24C. Sort valnød adskiller sig ikke i frostbestandighed, selvom botanikere har fundet ud af, at nogle repræsentanter er i stand til at modstå kortsigtede frost op til -38C. Kulturen har en negativ holdning til forårsfrost, især for unge, stadig umodne planter.

Sort valnød er relativt tørkebestandig (i sammenligning med manchurian valnød og valnød). Tåler roligt kortsigtede oversvømmelser. Jordbunden foretrækkes neutral eller let alkalisk, frugtbar, løs. Tilstedeværelsen af fosfor og kaliumgødning i jorden tilskyndes. Sort valnød tolererer ikke sure, saltvand og sumpede jorde samt jord, der indeholder en stor mængde nitrogen. I områder med et overskud af nitrogen bremser planter deres vækst, har ikke tid til at modnes af kulden og bliver derfor beskadiget af frost. Sort valnød har brug for beskyttelse mod kolde vinde. I lavlandet er det meget uønsket at dyrke en afgrøde.

Plantning og afgang

Et plantehul til sort valnød udarbejdes 14-20 dage før den påtænkte plantning. Dybden og bredden af gruben afhænger af størrelsen af plantens rodsystem. Rødderne til en ung plante skal placeres frit i hullet, dette vil have en positiv effekt på yderligere vækst og generel tilstand. Fosfor- og kaliumgødning, træaske og humus er obligatorisk indført i gruben. Gødning bør ikke komme i kontakt med rodsystemet, derfor skal de blandes grundigt med det øverste lag jord før påføring. Frøplanten sænkes i en grube, dækket med jord med 1/2 del, fugtes rigeligt, og efter 5-10 minutter tilsættes den resterende jord, hvorefter den komprimeres og mulkes med organisk materiale.

I en ung alder har sort valnød brug for regelmæssig vanding. Voksne planter har brug for rigelig fugt under langvarig tørke, i perioden med aktiv vækst og blomstring. I anden halvdel af sommeren reduceres vandingen, dette er nødvendigt for rettidig afslutning af møtrikkens vækst, træets modning og dets forberedelse til stabilt koldt vejr. I tørre somre er fugt også nødvendig på tidspunktet for frugtdannelse. Løsnelse af bagagerumskredsen tilskyndes. Sanitære detaljer er påkrævet, formning - valgfri. Sanitær beskæring er fjernelse af tørre, syge og frostbitne grene. Tykkende grene skæres også ud.

Ansøgning

Sorte valnøddekerner bruges til madlavning og medicin. Kerner er især meget udbredt i konfektureindustrien. Kerne er kendt for at være rig på ascorbinsyre, tanniner, organiske syrer, carotener, vitaminer og flavonoider. Nødder er ofte inkluderet i kosttilskud og medicinske tinkturer. Sort valnøddetræ bruges til fremstilling af møbler, gulve, vægpaneler, propeller til helikoptere og fly, geværskodder og musikinstrumenter.