Asparges Medicin

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Asparges medicinsk (lat. Asparges officinalis) - en art af urteagtige stauder af slægten Asparges (latinske Asparges) fra Aspargesfamilien (Latin Asparagaceae). Selve navnet på planten taler om dets helbredende evner. Derudover har unge skud af Asparges officinalis været inkluderet i den menneskelige kost i tre tusinde år, hvilket hjælper ham med at opretholde sundhed og vitalitet i mange år.

Hvad er der i dit navn

Plantens latinske generiske navn har meget dybe sproglige rødder, der går århundreder tilbage, da helt andre sprog hersket på Jorden. Trods alt blev venskabet til en person med en plante født for længe siden.

Følgende kæde kan spores: det moderne latinske ord "asparges" er baseret på det middelalderlige latinske ord "sparagus", som igen er baseret på det græske ord "asparges" eller "asparges", og det græske ord kommer fra persisk ordet "asparag", hvilket svarer til det russiske ord "spire". Sådan er næsten en detektivhistorie.

Situationen med den specifikke epitet er enklere, da det latinske ord "officinalis" på russisk betyder "medicinsk".

Det brede område med vækst af asparges fødte mange populære navne. For eksempel fødte plantens form det tyrkiske navn, der på russisk lyder sådan - "Fuglen kan ikke lande." På vietnamesiske og thailandske sprog kaldes asparges "europæiske bambusskud", og dets grønne skud er meget udbredt i nationale retter.

Beskrivelse

Det kraftfulde rhizom af Asparagus officinalis er tilgroet med mange utilsigtede rødder, der går dybt ned i jorden for at opnå næringsstoffer og lodrette underjordiske skud, som er af interesse for mennesker.

Glatte stængler vokser op til en halv meter i højden og får mange grene med skællede blade. Fra akslerne på skællede blade fødes de såkaldte cladodia - flade modificerede skud, der fungerer som blade af almindelige planter.

Hvid-gullige små hunblomster (asparges er en dioecious skabelse af naturen) omdannes til røde bær.

Anvendelse af asparges i oldtiden

Den sarte aroma af asparges og dets vanddrivende egenskaber er blevet brugt af mennesker til gavn for deres helbred siden oldtiden. På den egyptiske frise, hvis alder bestemmes af forskere ved 5.000 år, skildres asparges som et offer.

Medicinske asparges har været kendt siden oldtiden i Spanien, Syrien, Grækenland og Rom. Romerne og grækerne spiste asparges friske, når det var modent, og tørrede det til fremtidig brug, så det var med dem om vinteren.

Grundlæggeren af Romerriget, Octavian Augustus, der levede ved to tidsaldre (født 63 f. Kr., død 14 e. Kr.), skabte endda en flotille til transport af asparges. Skibene var så hurtige, at kejseren opfandt udtrykket for dem: "hurtigere end tiden til at lave asparges."

Kemisk sammensætning og helbredende evner

Det skal bemærkes, at unge skud af asparges bruges til mad og helbredelsesprocedurer. Så snart knopperne begynder at åbne sig, ligner plantens skud hurtigt og mister deres nyttige egenskaber.

Asparges hovedbestanddel er det mest værdifulde stof på planeten - vand, som udgør 93 procent af alle bestanddele. Derfor er Asparges lav i kalorier og meget lav i natrium.

I de 7 (syv) resterende procent, mange nyttige mikroelementer (herunder chrom, som øger insulinets evne til at transportere glukose fra blodet til cellerne) og makronæringsstoffer, samt vitamin C "og" E ", beta-caroten, aminosyrer (herunder asparagin, som er nødvendig for kroppen for nervesystemets normale funktion og syntese af ammoniak), kostfibre.