2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Stevia (latinsk Stevia) - en slægt af flerårige græsser og buske af familien Asteraceae eller Astrovye. Indeholder omkring 150 arter. Naturlig rækkevidde - Mellem- og Sydamerika. Typiske levesteder er sletter, skråninger og bjergrige områder.
Kendetegn ved kultur
Stevia er en urt, busk eller busk op til 80 cm høj. Sidestængler er talrige. Rotsystemet er kraftigt, fibrøst, stærkt forgrenet. Bladene er enkle, parrede, ovale, pubescent på begge sider. Blomsterne er små, hvide i farven. Kulturen har været kendt siden oldtiden, i flere tusinde år har den været brugt som mad og som en lægeplante.
Andre navne er honning eller sød urt. Stevia blev introduceret i kulturen i 1887. Planter indeholder et komplekst stof kaldet steviosid, og derfor smager bladene sødt. Stevia indeholder også saccharose, glucose og steviol. Det er et alternativ til sukker, men mere nyttigt og velegnet til ernæring af diabetikere og fede mennesker.
De finesser ved dyrkning og reproduktion
Stevia kommer fra sydlige lande, så solrige områder beskyttet mod træk og vind foretrækkes til dyrkning. Den optimale temperatur for vækst og udvikling er 22-28C. Jordbunden er ønskelig let, løs, let sur, sandet eller sandet ler. Tunge lersubstrater er ikke egnede, men med god dræning er dyrkning af en afgrøde mulig på sådanne jordarter. Han accepterer ikke stevia fra tørvejord, han føler sig undertrykt på dem. Kalkjord er også kontraindiceret.
Stevia formeres af frø, der deler busk og stiklinger. I Rusland dyrkes stevia som en årlig frøplante. Såning udføres i slutningen af marts i frøplantebeholdere fyldt med næringsjord med tilsætning af sand og humus. Frøene sås uden indlejring, hvorefter de fugtes godt og dækkes med glas eller plastfolie.
Ved fremkomsten af frøplanter fjernes glasset eller filmen, og frøplanterne placeres på en vindueskarm eller et andet stærkt oplyst sted. Dykningen af frøplanter udføres med udseendet af to sande blade på dem. Frøplanter vandes systematisk og fodres ugentligt med kompleks mineralgødning.
Frøplanter plantes i jorden i slutningen af maj. Afstanden mellem planterne skal være mindst 25 cm. Dybden af plantehullet er 6-7 cm. Efter plantning udføres vanding med varmt, bundfældet vand og mulching af rækkerne. Yderligere pleje reduceres til hyppig vanding og fodring (en gang hver anden uge). Lugning og løsnning er påkrævet.
Ansøgning
Stevia er et nyttigt og sikkert produkt; i dag bruges planten i madlavning og folkemedicin. Stevia bruges i salater, marinader, læskedrikke, hårdt slik, tyggegummi, konfekture, yoghurt, te og endda sojasovs.
Som medicin har stevia en række mirakuløse egenskaber. Hun håndterer mange lidelser, for eksempel sygdomme i mave -tarmkanalen, hyperthornia, allergier af forskellig art, bronkitis, gigt, astma, nyresygdom, psoriasis og depression.
Anbefalede:
Stevia Honning
Stevia honning (latin Stevia rebaudiana) - rensningsanlæg; en værdifuld repræsentant for slægten Stevia, som igen tilhører familien Asteraceae. Et andet navn er honningurt. Typiske naturtyper i naturen er bjergrige områder, skråninger, sletter, områder uden en stor mængde atmosfærisk nedbør, men ikke udelukkende tørt.
