2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Humle (lat. Humulus) - slægt med blomstrende klatreplanter fra familien
Cannabis (latin Cannabaceae) … Indtil anden halvdel af det 20. århundrede, denne slægt af planter
blev opført i familien
Morbær (lat. Mraceae) … Tilsyneladende fandt botanikere en slags eksterne tegn, der svarer til planterne i denne familie. Men videnskaben om "genetik", som opstod for ikke så længe siden, lagde slægten Humulus på en helt anden klassifikationshylde. Dette var ikke svært at gøre, fordi slægten kun består af tre (ifølge nogle kilder to) plantearter. Humle pynter ikke kun haver og ældre bygninger, men giver også en person mad, en duftende drink og deler også sine helbredende evner med en person.
Beskrivelse
Humle er en klatrende liana, der ofte sammenlignes med en vinstok. Men disse to klatreplanter har meget forskellige tilpasninger, der hjælper dem med at bevæge sig mod himlen. Naturen har forsynet vinstokken med ihærdige stængler, eventyrlige stedbørn, som den holder fast i støtten med. Og humlen klatrer op med de hårde hår, der dækker plantens stilk.
Humle er en flerårig plante. Med begyndelsen af koldt vejr dør dets stilke og blade, men foråret vil komme, og nye kraftige spirer vil dukke op fra jorden og tilføje op til en halv meter i højden på en uge. Dette skyldes det underjordiske rhizom, som vedvarende dvale under lag af sne i jorden. Og tykke skud vil haste til himlen og dreje med uret rundt om støtten, de mødte på vej til at blive op til 15 meter lange.
Skårne åbnede blade har fra 3 til 7 blade, hvis kanter er dekoreret med store tænder. I par, den ene mod den anden, slog de sig ned på stammen og efterlod et sted på den til fødslen af sideskud, på grund af hvilken vinstokken bliver til et solidt løvfældende tæppe, der kan skjule enhver grim struktur for nysgerrige øjne, draperer en havepavillon eller veranda, vikle rundt om en pergola eller et hegn …
For at få frø skal du have en hun og en han, da humle er en toårig plante. Hunn- og hanblomster vokser strengt på deres liana. Ved dyrkning af humle plantes kun hunplanter til ølproduktion, da ikke-bestøvede kvindelige blomsterkegler er påkrævet. Faktum er, at plantens frø, der vises i hunkegler efter bestøvning, indeholder fedtsyrer, der kan ødelægge duften af øl, som er så værdsat af dens fans. Plantning af sådan humle formeres vegetativt.
Humles hovedværdi er kirtlerne placeret på skovlbladene og skalaerne af hunkegler. Naturen har givet dem evnen til at isolere en bestemt blanding, kompleks sammensat af flere stoffer, kaldet af forskere"
lipulin". Af hensyn til dette "lipulin" opsamles kvindelige blomsterkegler, så fedtstoffer, æterisk olie, nitrogenholdige stoffer, harpikser, aske indeholdt i det (med vægt på bogstavet
"O") kunne give den specifikke aroma og behagelige bitterhed, som korrekt og velforberedt øl er berømt for.
Varianter
Lad os tage udgangspunkt i litteraturen, der viser tre typer planter af slægten Humle. Trods alt er tre altid lette at reducere til to, hvis det er nødvendigt.
* Almindelig humle (Humulus lupulus) - den mest udbredte type humle på planeten. Den vokser i Europa, Asien og Amerika. Den specifikke epitet "lupulus" er oversat til russisk, som den vil: almindelig, krøllet, rodfæstet … Den har fem underarter, hvis blade kan dannes af lapper i mængden af 3 til 5 stykker.
* Yunnan humle (Humulus yunnanensis) - Denne art bruges af bryggerier i Sydøstasien. Forplantet vegetativt, udskårne blade har 3 til 5 blade.
* Japansk humle (Humulus japonicus) -denne art danner ikke hunkegler, og derfor bruges den kun som prydplante med smukke 5-7-fligede blade. Hjemlandet er Østasien. I vores land vokser det i Fjernøsten og Sakhalin. Har et andet navn - klatring af humle (lat. Humulus scandens).
Anvendelse
Ud over bryggeriindustrien bruges humle til bagning af brød. Unge blade og stilke spises. Humle er også en healer, beroliger nervesystemet perfekt. En pude fuld af Hop -kegler vil lindre søvnløshed.
