Sommersvamp Nær Huset

Indholdsfortegnelse:

Video: Sommersvamp Nær Huset

Video: Sommersvamp Nær Huset
Video: EP.2 เข้าป่าเก็บเห็ดจ้า ( Sommer svamp ) ได้พอแกงอยู่จ้า 2024, Kan
Sommersvamp Nær Huset
Sommersvamp Nær Huset
Anonim
Sommersvamp nær huset
Sommersvamp nær huset

Denne fantastiske og aromatiske svamp kender mange. Sommerskoven giver os en stor høst af sommersvampe fra juni til september. Men ikke alle ved, at honningssvampe kan dyrkes med succes i deres sommerhus. Lad os tale om, hvordan du kan gøre dette

Beskrivelse af svamp

Denne svamp vokser i næsten enhver skov. Den har en flad, let konveks hætte, i midten af hvilken en afrundet knold stikker ud. Hættens kanter er lidt nedad. Dens farve er rusten - gul eller gul - brun. Du kan se lettere koncentriske striber, som er tydeligt synlige i lyset, og dens diameter når 6 cm. Benene kan nå en højde på 5 cm, men de er meget hårde og bruges normalt ikke under madlavning

Billede
Billede

Du kan genkende svampen ved en tynd tallerken på benet, den har samme farve som hatten. Hvis svampen er meget moden, kan den forsvinde, men der er stadig et spor af dens tilstedeværelse på stammen. Falsk honning agarics har ikke sådan en ring på et ben. Du skal også være opmærksom på tallerkenerne. I en rigtig ung svamp er de cremet, i en gammel er de brune. Og i en falsk svamp er de først gullige, og med alderen begynder de at blive grønne.

Denne svamp er værdsat af kulinariske eksperter for sin delikate smag og aroma. Som regel tilberedes retterne af friske svampe. De behøver ikke koges på forhånd, retten tilberedes med det samme. Hattene kan tørres, og om vinteren tilføjer de en uforlignelig aroma til kød- og grøntsagsretter.

Billede
Billede

Honningssvampe ødelægges hurtigt, så de kan ikke transporteres, og de skal også behandles meget hurtigt. Det er grunden til, at svampe ikke dyrkes industrielt. Men for dig selv kan du dyrke en svamp i haven.

Sådan får du mycelium

Til disse formål kan du tage gamle hatte med mørke tallerkener, male dem lidt og fylde dem med vand. I denne form skal du holde i en dag og stamme. Dette er en koncentreret infusion af svampesporer. Denne infusion skal imprægneres med træ.

Den anden måde er at bringe træstykker med det eksisterende mycel fra skoven. Sådant træ høstes i skoven i juni i løbet af svampeplukningsperioden. Hvor du finder en stor familie af sommer svampe, er der også passende træstykker. De kan genkendes ved deres stærke lugt og mange lette tråde, der trænger igennem hele træets tykkelse.

Voksende honning agaric

For at dyrke disse svampe har du brug for hårdttræ. Og birk er bedst til disse formål, men frugt døde træer kan også bruges. Det er nødvendigt at skære bidder op til 35 cm i størrelse og lægge dem i færdiggravede huller i den skyggefulde del af stedet. Tømmerblokke begraves til en dybde på 20 cm, afstanden mellem stolperne er omkring en halv meter.

Billede
Billede

Tørt træ skal lægges i blød på forhånd i to dage; Nyklippet træ er ikke nødvendigt at lægge i blød. En infusion af svampesporer påføres rigeligt på det øvre snit; svampehætter kan lægges ovenpå med pladerne nedad. Du kan lave yderligere hak på siderne af stolperne og også hælde infusionen der. Desuden er stubbe dækket med mos, bark eller helvedesild. Hele landingen skal beskyttes mod udtørring, så du kan sætte en presenningshimmel. Svampesporer spirer ret langsomt, så høsten skal vente to år.

Men der er en måde at få høsten hurtigere. Hvis du bragte træ inficeret med mycel fra skoven, kan det placeres i huller, hak eller på overfladen af høstede stubbe. Store stykker kan endda sømmes fast med nelliker. Alt dette er igen dækket af mos, jorden nær stubene er godt spildt og beskyttet mod udtørring. Med denne metode kan afgrøden dukke op allerede i næste sommer.

Billede
Billede

Sådanne svampebeplantninger skal vandes godt og mulkes med savsmuld. Hvis du bruger et ledigt drivhus, begynder svampene at bære frugt endnu tidligere. Da temperaturregimet egner sig til regulering.

Normalt bærer honningssvampe frugt to gange om sæsonen. På de samme stubbe vokser de op til 7-8 år. Den første høst er altid lille, men hvert år bliver den mere og mere rigelig. Dyrkningens succes afhænger af den træart, der tages, og vejrforholdene.

Til dyrkning af honningagarier kan du også bruge træaffald. Grene, små stammer og chips er inficeret med svampesporer og begravet i huller op til 25 cm dybe. Dæk med sod på toppen, vandet og derefter dækket af direkte sollys. Om et par år vil det være muligt at samle svampe uden at gå ind i skoven.

Anbefalede: