Behårede ærter

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Behårede ærter (lat. Vicia hirsuta) - en årlig repræsentant for slægten Vika eller ærter (Latin Vicia) fra bælgfrugtfamilien (Latin Fabaceae). Hårede i planten er kun frugter, som er typiske toskallede bælgfrugter af slægten, der indeholder fra et til tre frø. Plantens stilke og blade er bare. De hårlige ærtes blege blålige blomster er små, iøjnefaldende. Det betragtes som en ukrudtsplante, selvom den godt kan bruges i menneskelig ernæring. I engelsktalende litteratur kan planten findes under navne som "Tiny vetch" ("Little vetch") eller "Hairy Tare" ("Hairy vetch").

Beskrivelse

Den urteagtige enårige plante kan ofte ses blandt frøplanterne af vinterkorn på europæiske marker, i Sibirien, i Centralasiens storhed samt i Nordamerika og Nordafrika, hvor den blev båret af vinde, fugle eller såler af turister.

Den tynde (kun op til en millimeter tykke) og svage stamme af Hairy Pea formår at holde på sig komplekse blade, dannet af små aflange-ovale blade og ender i en slyng, hvormed bladene klæber til den vendte støtte for at øge hele plantens modstand. Stænglen har ofte en bar overflade, men det sker, at den er dækket af korte hårede hår. Stammesektionen kan være firkantet eller polygonal.

På hovedbladbladet, parvis, på korte blade (op til 0,2 centimeter lange), enkle miniatureblade (op til 2-3 lange og op til 0,3-0,6 centimeter brede) med en jævn kant, en afrundet bund og skarpe spidser. Overfladen af bladene er normalt bar, men bagsiden er dækket af let pubescens.

Badeblade af små blomster repræsenterer en temmelig malerisk skabelse af naturen i grønt, der ligner en klokke i form med subulate tænder af lige længde, hvis overflade er let dækket med spredte hår. Calyxen er fastgjort til stammen med en kort (op til 0,1 centimeter lang), men stærk peduncle.

Den lyseblå blomsterkrone, hvis længde er næsten dobbelt så lang som den stabile kelk, med en typisk bælgplanteform, titter behageligt frem fra den grønne fluffy kelk og byder verden velkommen med sine bare vinger fra maj til september. Plantens blomster er biseksuelle, selvbestøvede, eller de griber til hjælp fra bier og andre insekter.

Kronen på det etårige vækstsæson er korte hængende bælgplanter, hvis overflade er beskyttet af korte, tætte hår. Den lille længde af bælgen tillader kun 1 til 3 stykker fladkugleformede frø at være placeret inde i den med en farvestrålende hud (fra oliven til rødlig-sort). Frugt varer fra juli til oktober.

Anvendelse

Ligesom de fleste planter af bælgfrugtfamilien er ært behåret (eller håret vikke) i stand til at reparere nitrogen og kan derfor bruges som en grøn gylle eller en healer af udarmet jord.

Desuden vokser Hairy Pea, der vokser nær bigården, sin nektar til hårdtarbejdende bier og supplerer derved honningforsyninger, både til bierne selv og til mennesker.

Hårede ærter er en helt spiselig plante, rig på vegetabilsk protein, og er velegnede til mad til mennesker og husdyr. Dens unge stilke og blade bruges af mennesker som grøntsag, og frøene kan erstatte de nærende og sunde linser. Tyskerne brugte aktivt ærter til mad under Første Verdenskrig, selvom dette ikke hjalp dem med at blive sejre, men hjalp med at bevare deres nation for fremtidige sejre og nederlag.

Selvfølgelig ville de færreste i dag tænke på at dyrke hårede ærter på deres websted til kommercielle formål. Men at huske sine bedste kvaliteter vil slet ikke være overflødigt.