2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Kan du lide at dyrke peber og dild i en rumhave? Kunne du tænke dig at diversificere dine krydderier med en så krydret plante som gurkemeje? Denne usædvanlige flerårige vil blive elsket ikke kun af fans af krydret mad, men også af kendere af prydplanter i interiøret. Efter alt, blandt andet, har den hjemmelavede sort af gurkemeje et meget interessant lyst look
Funktioner af hjemmelavet gurkemeje
Indendørs når gurkemeje en højde på ca. 1 m. Den har store, aflange, lysegrønne blade på kraftige korte blade. Deres længde kan nå en halv meter, og bredden er omtrent på størrelse med en menneskelig håndflade.
Peduncle er relativt lav, cirka 30 cm. Øverst er en piggformet blomsterstand af hvide duftende blomster, plantet i akslerne af lysegrønne, gule og lilla stipler.
En værdifuld kulinarisk komponent er koncentreret i tykke knoldstængler. De er cirka 3-4 cm i diameter, dækket med ar, der dannedes under dannelsen af blade. Huden har en beskidt gul farve og en karakteristisk stærk aroma. Og når den skæres, kan du finde den meget skarpe smag.
Dyrkning af gurkemeje derhjemme
At holde gurkemeje i et værelse er ikke en stor ting. Det er ikke det mest krævende anlæg med hensyn til belysning. Men i vintermånederne anbefales det ikke at holde urtepotten væk fra vinduer. I den varme årstid skal der udover vanding udføres gødning. Til dette, fra april til oktober, bruges en mulleinopløsning.
Stauden har brug for en transplantation. Denne procedure gentages hvert 2-3 år. En nærende jordblanding fremstilles ud fra følgende ingredienser:
• arkjord - 2 dele;
• soddy - 1 time;
• humus - 1 time;
• sand - 1 tsk.
Planten formeres hjemme på en vegetativ måde - ved jordstiklinger. De er rodfæstet i en beholder med sand. For at processen skal lykkes, skal rumtemperaturen holdes på + 20 … + 22? С.
Krydderiforberedelse og påføring af gurkemeje
At tilberede en frisk og naturlig krydderi er ikke så svært. Til dette skal afgrøden af jordstængler vaskes grundigt og hældes over med kogende vand. Dette efterfølges af en lang proces med tørring af råvarer. I første omgang er rhizomet blødt, og dets væv har en gylden gul nuance. Men i løbet af naturlige biokemiske processer under tørring spredes det naturlige farvestof gennem alle rhizoms væv, og det får sin egen "varemærke" nuance. Jo lysere farven er, jo højere er krydderiet værdsat. Det faktum, at råvarerne er klar til brug, signaleres af hærdning af gurkemeje. Nu kan det formales til pulver og bruges som anvist.
Gurkemeje bruges af mennesker på en lang række forskellige områder af livet. Det har fundet sin anvendelse ikke kun i kulinariske opskrifter, men også i medicin, kosmetologi, parfume og industri.
Gurkemeje er et godt naturligt farvestof. På samme tid er det ufarligt, derfor bruges det til at give en smuk appetitlig orange og gul nuance til forskellige produkter: margarine, ost, sennep. Krydderiets egenskaber for at give en krydret smag og en smuk gylden farve bruges til fremstilling af saucer og pates, opskrifter på kød og fiskeretter. Disse kvaliteter er også iboende i safran, men gurkemeje er betydeligt billigere. Men alligevel har det fået det æresnavn "indisk safran" blandt folket.
Stofferne i gurkemeje stimulerer maven og hjælper generelt med at forbedre fordøjelsesprocessen. Det vil hjælpe produktionen af galde og mavesaft. Så krydrede retter ser ikke kun mere attraktive ud, men hjælper bogstaveligt talt med at vække appetitten, mens du spiser. Desuden bruges planten i medicin til behandling af lever og galdeblære, nyresygdomme.
Anbefalede:
Sådan Vælges Maling Til Udendørs Brug
Gadebygningernes udseende og levetid afhænger af overfladen. Sortimentet af facademaling er enormt, vi vil gennemgå beskyttelsesmaterialerne, tale om udvælgelsesreglerne
Brug Af Tandstikkere I Hverdagen
En skærpet pind, til fjernelse af madrester mellem tænderne, bliver et universelt værktøj til udbredt anvendelse hos praktiske mennesker. Se vores udvalg af usædvanlige tandstikkere i hverdagen
Hvad Er Gurkemeje?
Gurkemeje er primært en urteagtig smuk plante, der lever i de asiatiske troper. Stænglerne og jordstænglerne af dens tre typer bruges af mennesker til at producere krydderiet med samme navn. Ud over den salte smag har gurkemeje helbredende egenskaber. Det er et naturligt antibiotikum, der hjælper den menneskelige krop med at bekæmpe vira uden at ødelægge leveren eller forringe fordøjelsesorganernes funktion
Primrose Har Brug For Frøstratificering
En primula eller primula er et godt valg til en grund, når du vil dekorere dit blomsterbed med lyse blomster uden at genplante årligt. Et sted kan en flerårig vokse i 5-7 år og ikke miste sit dekorative udseende. Når du har plantet det en gang, kan du desuden glemme reproduktion, fordi primulaer perfekt udfører denne funktion alene ved selvsåning. Hvad har du brug for at vide om, hvordan du sår primula for første gang, så frøene spirer og ikke forårsager problemer?
Estragon: Egenskaber Ved Dyrkning Og Brug
Hvis du på din personlige grund afsætter et sted til senge med estragon - vær sikker på, at du aldrig får problemer med appetitten. Denne duftende urt som krydderi har den fantastiske evne til at vække lysten til at smage den ret, der er krydret med. Ud over dets anvendelse i madlavning bruges estragon i folkemedicin og kosmetologi. Derudover er planten en flerårig, så der vil ikke være problemer med reproduktionen af denne vidunderlige kultur
