5 Tips Til At Reducere Madspild

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Udover at sende dit kæledyr til kompost eller i en skål, er der mange ideer til, hvordan man reducerer madspild, især plantebaseret. Hver sparsommelig husmor har sine egne hemmeligheder. Lad os huske de fem enkleste af dem

Miljøforkæmpere rundt om i verden er i stigende grad bekymrede over stigningen i madspild. Nye ideer kommer til at håndtere dette problem. Men uanset hvor meget forskere prøver, vil kun tilstrækkelig adfærd hos mennesker og bevidsthed om deres ansvar over for naturen hjælpe med at løse problemet. Her er for eksempel fem enkle retningslinjer:

1. Nyttige påmindelser

I store moderne køleskabe er mad let at fare vild. Ofte lærer ejerne først om deres eksistens ved den næste vask af køleskabet eller efter udseendet af en ubehagelig lugt. Eksperter anbefaler at placere mad på hylderne baseret på holdbarhed. Det er bedre at lægge den mad, der skal spises, først i en særlig æske. For ikke at glemme det er det nyttigt at vedhæfte et klistermærke til det med en lys indskrift: "Spis mig først!" Dette vil hjælpe med at bevare letfordærvelige fødevarer og ikke at glemme dem.

Den samme metode kan anvendes ved opbevaring af mad i kælderen: emner, der er ved at udløbe, skal på forhånd mærkes med klistermærker eller lægges i en særlig æske eller lægges på en separat hylde. Når du lukker dåser, skal du skrive om dem ikke kun om deres indhold, men også om datoen for deres spin.

2. Frysning

Hvis æskerne og beholderne med påskriften "spis mig først" er overfyldte, og du ikke kan spise dem rettidigt, vil den gode gamle frysning komme til undsætning. Dette er en af de nemmeste og mest effektive måder at reducere madspild på. Hvis maden nærmer sig udløbsdatoen, men der ikke er tid til at spise den endnu, skal du overføre maden til en beholder eller frysepose og sende den til fryseren. Du kan endda gøre dette med yoghurt eller saucer: det er mest bekvemt at hælde dem i isbakker, før de sendes til frysning. Så er de gode til at lave forskellige smoothies, cocktails og retter.

3. Grøntsagssuppe

Suppe kan laves fra næsten enhver plantekultur. Hvis du har nogle visne gulerødder, selleri, løg, svampe, tomater og krydderurter i køleskabet, kan du lave dem til ingredienserne i en velduftende grøntsagssuppe. Denne ret er endda tilberedt fra plantens toppe, for eksempel opnås sund kålsuppe fra bladene på rødbeder eller gulerødder. For smag tilsættes lidt løvblad, hvidløg, salt og peber efter smag.

Sådanne retter tilberedes meget hurtigt. De kan høstes til fremtidig brug og opbevares i køleskab. Andre lækkerier tilberedes også på basis af grøntsagsbouillon: gryderet, aspic, stegt osv. Denne metode er også beregnet til at reducere madspild.

4. Placer til stubbe

I et hus, hvor der er små børn, er frugt eller grøntsager med en bidende side almindelige. Børn elsker at bide et lille stykke saftig frugt af og straks gå videre til den næste. Nogle gange akkumuleres hele kilo afbidte frugter og grøntsager på denne måde. Det er fysisk svært at spise dem alle. Nå, smid ikke sådanne frugter!

De kan bruges til at koge kompotter eller skære i skiver til tørring. Det er lettere at bare sende det til en juicer for at lave frisk juice eller smoothies.

5. Tilslutning af højteknologi

I Rusland har denne idé endnu ikke slået rod, men i udlandet fungerer den allerede godt. Repræsentanter for det økologiske samfund har udviklet en særlig applikation (f.eks. OLIO), som er installeret på mobiltelefoner og computere. Med dens hjælp kan du kontakte mennesker, butikker, landmænd, cateringvirksomheder osv., Der er i nærheden for at dele overskydende mad eller madspild.

For at gøre dette skal du blot fotografere maden, beskrive deres tilstand og udløbsdato og uploade billedet til programmet. Dem, der ønsker at købe eller bytte mad, kan svare på et tilbud af interesse for dem. Denne metode er især nyttig for begyndere gartnere, der har svært ved at beregne den nøjagtige mængde grøntsager og frugter og heller ikke har erfaring med at opbevare dem. For eksempel, hvis de har for mange courgette, og der ikke er nogen steder at gemme dem, kan du roligt lægge en annonce op i en nyprogram. Det sparer også efter storferie og en fest, hvorefter der er meget mad tilbage.