Vi Deler Ikke Med Dild I Efteråret

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Sofistikerede gourmeter vil være enige: uden krydderier ville livet være mindre lyst og interessant. En kvist dild bruges til at krydre suppen, en paraply af en plante tilsat en krukke agurker og urter hakket til en salat forvandler smagen dramatisk. Det er svært at argumentere med, at dekoration af en almindelig sandwich med en dildkvist vil give den et festligt udseende og æstetisk fornøjelse. Derfor vil det være meget nyttigt at vælge flere senge i din have til denne type krydderier

Dill vækstbetingelser

I august høstes dild til bejdsning af agurker i fuld gang. Det ser ud til, at såsæsonen er ved at være slut, men mange formår stadig at så dild og høste vitaminaromatiske grøntsager i år siden midten af august. På grund af det faktum, at dild er koldtbestandig, kan dets reproduktion praktiseres ikke kun i det tidlige forår, når termometeret næppe steg lige over 0 ° C, men også i sensommeren.

Høsten modner om 25-30 dage, og dildgrøntsager er ikke bange for pludselige kolde snaps og frost. På trods af at den optimale temperatur til dyrkning af en plante anses for at være + 16 … + 18 ° С, og for spiring af frø skal denne indikator være omkring + 20 ° С, vil den ikke lide skade under efterårsfrost, når termometeret falder til under -5 ° MED.

Såning og pleje af dild i august-september

Dild elsker rige jordarter. Når jorden er ler eller sandet, påføres gødning på stedet for fremtidige senge. Såning af dild er tilladt både på en almindelig og kontinuerlig måde. Afstanden mellem rækkerne er cirka 15-20 cm. Ved såning skal du prøve at holde afstanden mellem planterne på cirka 2 cm. Frøene plantes i jorden til en dybde på cirka 2-3 cm. Du kan også dyrke dild som komprimeringsafgrøde. For at gøre dette placeres det i gangene med løg, kål, agurker. Dillpleje er standard - luge bedene fra ukrudt, løsne jorden, vande bedene.

Dill får sin udtalte smag, samt det optimale forhold mellem nyttige vitaminer og andre elementer, når den når en højde på ca. 10-12 cm. Fra det øjeblik kan den opsamles til forbrug.

Det anbefales at høste tidligt om morgenen. Du kan plukke dild fra bedene direkte ved roden. I denne form bevarer det et frisk udseende længere. Samtidig anbefales det ikke at holde det i solens åbne stråler.

Vinterafgrøder af dild

Hvis du ikke har tid til at så i august, så er dette arbejde ikke længere værd at udføre i september. I denne måned er vejrforholdene sjældent gunstige for frøene at spire. For at få tidlige grøntsager næste forår kan du dog lave vintersåning af dild. Dette arbejde begynder i slutningen af oktober og fortsætter i de første ti dage i november. Til sådanne formål er det bedre at afsætte et forhøjet sted. Og som et præ-såningspræparat gennemblødes frøet.

Så snart skuddene vises i foråret, er det straks nødvendigt at vande bedene rigeligt. Glem også at regelmæssigt løsne jorden under plantningerne.

Høst dild til vinteren

Den mest velkendte måde at spise dild på er naturligvis frisk i kombination med grøntsagssalater. Men dild kan også tilberedes til vinteren. For eksempel tør. Derudover behøver du ikke kassere de tykke brune stilke, efter at de sarte grønne blade er høstet. Tørret, de vil også være en skøn krydderi til kogte kartofler eller kødbouillon.

Frisk dild kan bruges til at lave en krydret aromatisk dressing til suppe. For at gøre dette skal du hakke grøntsagerne og male dem med salt og hvidløg. Opbevares i en tæt lukket krukke i køleskabet. En fjerdedel teskefuld af denne krydderi er nok til, at en skål suppe kan mærke dens skarpe krydderi.