2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Kupuasu (lat. Theobroma grandiflorum) - et frugttræ fra familien Malvaceae, der i videnskaben kaldes theobroma storblomstret.
Beskrivelse
Cupuasu er et træ, der vokser i højden fra fem til femten meter, udstyret med brun bark. Og vilde træer vokser nogle gange op til tyve meter.
De læderagtige og ret store blade af cupuasu er normalt grå i bunden og fløjlsagtig lysegrønne øverst. I gennemsnit er deres bredde fra seks til ti centimeter, og deres længde er fra femogtyve til femogtredive centimeter.
Cupuacu blomster vokser i bizarre bundter på tykke kviste og stammer. Og insekter (hovedsageligt bladlus og myrer) bestøver dem.
Cupuasus duftende og meget saftige frugter er aflange i form og vokser op til tolv centimeter i bredden og op til femogtyve centimeter i længden. Hver frugt er dækket af en ret tæt rødbrun svær, der når 4-7 mm i tykkelse.
Kødet af cupuasu-frugten er sødt og syrligt og meget blødt, med femogtyve til halvtreds frø placeret i fem miniaturereder. Den lugter godt (dens lugt minder lidt om citrus) og adskiller sig i indhold af theacrin (purinalkaloid).
Hvor vokser
For første gang blev frugterne af cupuasu opdaget i Amazonas skove. Nu dyrkes denne afgrøde aktivt i Brasilien. Og japanerne patenterede det og forårsagede derved voldelig harme blandt brasilianerne, der betragter de bizarre frugter som deres nationale produkt. I øvrigt er denne frugt den dyreste i Latinamerika.
Ansøgning
Cupuasu spises frisk og bruges også til fremstilling af likører, syltetøj, slik, yoghurt og juice. Derudover tilsættes frugtkød til forskellige drikkevarer og is.
Frø, der fylder en femtedel af det samlede volumen af hver cupuacu -frugt, indeholder en stor mængde hvid olie (op til 50%). Dette smør er meget tæt på kakaosmør i sine egenskaber, men dets smeltepunkt er meget højere - takket være denne egenskab smelter cupulat (chokolade fremstillet af cupuasu -frø) slet ikke i munden.
På grund af det høje indhold af alle slags sporstoffer og vitaminer har cupuacus frugter en fremragende tonisk effekt og hjælper også med at reducere risikoen for at udvikle kræft og modstå virkningen af en lang række infektioner. Disse usædvanlige frugter er også berømte for deres antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger. Hvis du spiser cupuasu regelmæssigt, kan du let rense kroppen for henfaldsprodukter og toksiner.
Askorbinsyre, som er en del af denne frugt, hjælper med at styrke immunsystemet og i høj grad forbedre kroppens beskyttende funktioner. Og B -vitaminer bidrager til normaliseringen af nervesystemet.
Cupuasu -frugter er også gode, fordi de sikkert kan spises i løbet af vægttabet - de er kendetegnet ved et meget lavt kalorieindhold.
Cupuasus rige sammensætning gjorde det muligt aktivt at bruge disse frugter i kosmetologi. Ekstraktet af disse frugter har en fugtgivende og blødgørende effekt, hvorfor det ofte tilføjes forskellige hår- og hudplejeprodukter. Og fytosteroiderne og fedtsyrerne i cupuasu hjælper med at reducere betændelse og irritation samt øge hudens elasticitet. Ret bredt bruges disse frugter til behandling af dermatitis og eksem.
Cupuasu -olie har også en positiv effekt på hudens generelle tilstand - den bliver silkeagtig og glat. Derudover indeholder frugten stoffer, der beskytter huden mod de negative virkninger af ultraviolet stråling.
Cupuasuens frugter kan ikke opbevares i lang tid, og derfor fryses de ofte, før de sendes til behandling.
