Rødløg

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Rødløg (lat. Allium cepa) Er en grøntsagsplante tilhørende den meget krydrede løgfamilie. Rødløg kaldes også "Yalta" eller "Krim".

Beskrivelse

Frugterne af rødløg er dækket af en temmelig smuk rødlilla hud, under hvilken den saftige frugtkød er skjult, farvet i violet-hvidlige nuancer. Disse meget interessante runde pærer er let fladtrykte på begge sider.

Hvad angår smagen af rødløg, er meningerne meget forskellige - nogle mennesker finder det bittert, mens andre tværtimod er søde. Generelt afhænger smagen af dette produkt stort set af teknologien til dets dyrkning og af det område, hvor denne afgrøde dyrkes. Med fuld overholdelse af alle de grundlæggende regler for dyrkning af rødløg, vil det glæde dig med en behagelig og temmelig usædvanlig sødlig eftersmag.

Anvendelse

Ved madlavning bruges denne type løg analogt med sin slægtning, løg. Sådanne løg bages, steges, grilles eller dampes og marineres og stuves også.

Rødløg kan ofte findes i en lang række forskellige forretter, originale salater, samt i tilbehør og i første eller anden ret. Dette produkt hjælper perfekt til at diversificere den allerede meget behagelige smag af alle slags fiske- og kødretter. Derudover tilberedes selv desserter med dens tilføjelse. Og det tilføjes også til bagværk - især ofte kommer det til retten i pizza og salte tærter.

Denne meget usædvanlige type løg kan prale af en enorm mængde antioxidanter - disse nyttige stoffer i rødløg er mindst dobbelt så store som i andre sorter af denne kultur. Denne funktion giver dette løg en kraftig antiinflammatorisk virkning. Og en ganske imponerende mængde af forskellige svovlgrupper hjælper med at aktivere produktionen af cystein i kroppen - dette hjælper i høj grad ikke kun med at reducere niveauet af toksicitet i kroppen, men også vægten.

Hvis du bruger dette produkt regelmæssigt, kan du mærkbart forbedre kvaliteten af tynde cellemembraner i vitale røde blodlegemer og endda lavere kolesteroltal. Også de gavnlige stoffer, der er indeholdt i sådanne løg, gør det muligt at bruge det både som et profylaktisk middel og som en medicin til helbredelse af forskellige forkølelser. Rødløget klarer lige så godt influenza - selv massive udbrud af denne sygdom er slet ikke skræmmende for ham.

Har rødløg og antiseptiske egenskaber - denne funktion gør det meget effektivt at bekæmpe forskellige mikrober. Og denne grøntsag påvirker arbejdet i mave -tarmkanalen på den mest gunstige måde - rødløgssaft er udstyret med evnen til at øge surheden i mavemiljøet.

Derudover har denne farverige sløjfe en gavnlig effekt på hjernens og nervesystemets funktion. Det vil tjene godt ved åreforkalkning og søvnløshed. Det gør ikke ondt at inkludere rødløg i din menu, hvis du konstant er træt eller har hovedpine.

Den rigeste og på sin egen måde unikke kemiske sammensætning af denne lyse grøntsag gør det muligt at bruge den i kosmetologi. Rødløgsmasker hjælper med at forbedre hårets tilstand betydeligt, og vassen, der er tilberedt af det, klarer perfekt alle former for hudlidelser. Saften ekstraheret fra værdifulde løg er ikke mindre nyttig - den bliver en pålidelig assistent i kampen mod alderspletter og acne og forbedrer hudens generelle tilstand mærkbart. Løgskalkompresser hjælper hurtigt med at slippe af med hård hud. Hvis du forbereder et afkog fra denne skal, så vil det helt sikkert hjælpe med at normalisere menstruationscyklussen.

Blandt andet er rødløg også et glimrende anthelmintikum. Og i folkemedicin er det meget udbredt til bekæmpelse af gastritis og hæmorider (til dette formål kombineres dets saft med honning).

Kontraindikationer

Rødløg er kontraindiceret til brug ved alvorlige nyre- og leversygdomme samt ved alvorlige mave -tarmsygdomme. Som for alle andre mennesker anbefales det kategorisk ikke at overskride den maksimalt tilladte daglige mængde - 100 g af dette produkt om dagen vil være mere end nok.