2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Squash - tidlig modning af grøntsagskultur en årlig urt, betragtes som en af de mange sorter af græskar.
Historie
Squash kom til Europa i det 17. århundrede fra Amerika. Denne interessante frugt fik straks en hidtil uset popularitet i en række europæiske lande. Og noget tid senere begyndte denne kultur at blive dyrket i de sydlige regioner i Rusland og Ukraine. Men i det 19. århundrede begyndte man at finde squash i Sibirien.
Hvad angår navnet på en sådan ejendommelig grøntsag, kommer den fra den franske "pate" (tærte), som skyldes dens ret bizarre form.
Beskrivelse
Squash er en urt, der kan have både halvbuske og buskform. Bladene på denne plante er ret hårde og meget store, og dens monoecious, enseksuelle og enkelte blomster kendetegnes ved en rig gul farve.
Squashens frugter ser ud som et græskar. Deres farve såvel som formen kan variere markant - frugterne kan være både grønne og gule eller hvide, og nogle gange kan der endda ses striber med pletter på dem. Hvad angår formen, er den oftest skiveformet eller klokkeformet og ligner vagt en stjerne eller en blomst. Forresten, for en sådan original form kaldes en usædvanlig grøntsag ofte for et skålformet græskar.
Voksne frugters diameter når ofte omkring tredive centimeter. Sandt nok er de mest lækre i dette tilfælde de eksemplarer, hvis diameter ikke overstiger ti centimeter.
I naturen forekommer squashen ikke i naturen, men dette påvirker på ingen måde deres popularitet.
I farve, smag og sammensætning ligner squash på mange måder courgette, men disse interessante grøntsager er ganske anderledes i form end sidstnævnte. Squashens kød er også tættere sammenlignet med squashens kød.
Forbindelse
Patissons er meget rige på fibre, kulhydrater (herunder sukker - fructose og glucose) og vitaminer fra gruppe B. De indeholder mange vitamin A og C. Og disse frugter indeholder meget mere nyttig E -vitamin end græskar eller squash. Disse nærende grøntsager og fedtstoffer, pektinstoffer, protein og alle slags mikro- og makroelementer mangler ikke. Og kalorieindholdet i squash er ikke mere end 200 kcal for hver 100 g - derfor er de et fremragende kostprodukt.
Ansøgning
Squash bruges stort set på samme måde som deres fætre, squash. Disse nærende frugter stuves, koges, saltes, steges og syltes. Derudover er deres usædvanlige form ideel til tilberedning af forskellige fyldte retter.
Agroteknik
Patisson er en temmelig termofil kultur (selvom den er mere kuldebestandig end vandmeloner eller agurker) og meget krævende på jord og fugt. Squash formerer sig både af frøplanter og frø, mens det er bedst at plante dem i en afstand på halvfjerds til firs centimeter fra hinanden. Det mest optimale temperaturregime for frøspiring anses for at være seksogtyve til syvogtyve grader. Og for at høste så tidligt som muligt plantes squash ofte i beskyttet jord.
Pleje af squashplantninger består hovedsageligt af gødning, vanding og løsning af jorden i gangene.
Sygdomme og skadedyr
Patissons angriber de samme skadedyr og sygdomme, som kan findes på agurker. Som hovedregel er hovedårsagen til udviklingen af alle slags lidelser kunstvanding med koldt vand eller for skarpe temperatursvingninger. Oftest påvirkes squash af grå, rod eller hvid råd, meldug, anthracnose, mosaik, sort ben, fusarium eller peronosporose.
Og blandt de vigtigste skadedyr i squash kan man notere en bjørn, en hvidflue, en spireflue, en haveske, en edderkoppemide og nøgne snegle.
Anbefalede:
Gødning Til Squash
For at få en anstændig høst af stærk courgette skal du ikke kun smide frøet i jorden, men også passe på den korrekte ernæring af planten. Livet udvikler sig med succes, hvor der er et komplet sæt kemiske elementer, der understøtter levende organismer. Ellers begynder planten at underernære, udvikle sig dårligt, hvilket giver en misundelsesværdig høst af frugt eller endda forlader grøntsagsavleren om vinteren med tomme skraldespande
Skal Vi Ikke Dyrke Squash?
Zucchini kan ses i næsten hvert sommerhus, hvilket ikke kan siges om squash. Mange gartnere er bange for at dyrke denne grøntsag, i betragtning af at den er meget lunefuld med hensyn til pleje. Denne opfattelse er imidlertid fejlagtig. Squash dyrkes på næsten samme måde og overgår endda deres kongenere i smag og nyttige egenskaber. Hvad er fordelene ved squash? Unge frugter med hvidt sprødt kød, der smager af svampe, er mest værdsat. Den franske kaldet
Skadedyr Og Sygdomme I Græskar, Courgette, Squash
Mange sommerboere dyrker zucchini, squash og græskar på deres parceller. De støder ofte på forskellige skadedyr og sygdomme, der reducerer det forventede udbytte. Lad os prøve at finde ud af disse problemer
Grå Rot Squash
Grå råd påvirker især kraftigt squash peduncles og æggestokke med blomster. De berørte områder er dækket af en meget ubehagelig blomstring og begynder hurtigt at rådne. Følgelig reduceres udbyttet af frugt på inficerede planter kraftigt. Oftest angriber grårot zucchini, når regnvejr og temmelig køligt vejr sætter ind. For at undgå betydelige tab af afgrøder er det vigtigt at starte rettidigt med at bekæmpe denne skæbnesvangre ulykke
Sådan Opbevares Squash Korrekt
Squash er vidunderlige og meget originale frugter, perfekte til både lækre sommerretter og hjemmelavet konserves. For at nyde deres særpræg så længe som muligt, er det vigtigt at lære at opbevare disse søde grøntsager korrekt. Udover at de altid kan være på dåse eller syltet, kan de også tørres eller fryses. Det er ikke forbudt at opbevare disse nærende grøntsager og friske, og det vil ikke være svært at gøre dette, selv under forhold
