2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Ponkan (lat. Citrus ponkan) - en frugtplante fra Rutaceae -familien, som er repræsentant for tropiske mandariner.
Beskrivelse
Træstammerne i poncana er tæt dækket af temmelig skarpe torner, hvilket i høj grad komplicerer høsten. Og de skinnende blade af denne kultur har en meget behagelig lugt.
Frugterne af poncana er smukke mandariner, langt bedre end almindelige mandariner i deres ernæringsmæssige og smagsegenskaber. Frugtens skræl er ikke særlig tyk, desuden adskilles den let fra frugtkødet. Og skiverne er ret lette at adskille fra hinanden. Frugterne i sig selv kan enten være sfæriske eller let flade.
Kødet på en umoden poncan er normalt gul i farven, mens den i modne frugter altid er orange. Den er meget sød, sart, aromatisk og saftig. Sandt nok er der et stort antal frø inde i frugten. Og hvis frugterne hænger for længe på træer, mister de mærkbart i kvalitet.
Hvor vokser
Denne typisk tropiske afgrøde dyrkes i Indien, Filippinerne, Taiwan og det sydlige Kina. Du kan møde dette anlæg i Brasilien eller Malaysia. Det dyrkes også i Japan, omend med visse vanskeligheder. Og til dyrkning i subtroperne er poncan langt fra altid egnet. Men i et tropisk klima, når de modnes, når disse fantastiske frugter deres maksimale størrelse.
Ansøgning
Poncan spises frisk, og der laves også syltetøj eller konserves. Og bladene på denne plante brygges som te - dette giver dig mulighed for at få en fremragende tørstslukker og en ekstremt aromatisk drink. Også i madlavningen bruges ponkan som krydderi til tilberedning af en lang række retter og som en af hovedingredienserne til tilberedning af forskellige desserter og frugtsalater. Forresten, det har et meget lavt kalorieindhold - 100 g af denne frugt indeholder kun 40 kcal.
Og fra skallen af poncana opnås en storslået zest, som er med til at ændre smagen af længe kendte retter næsten uigenkendeligt.
Poncana -frugtkød er meget rig på forskellige sporstoffer og vitaminer, hvilket gør det muligt at bruge det som en fremragende generel tonic til forebyggelse af forskellige sygdomme. Poncan er især god til at forebygge forkølelse og alle former for lidelser i mave -tarmkanalen. Derudover hjælper regelmæssigt forbrug af disse mirakuløse frugter med at forhindre udvikling af åreforkalkning - frugtkødet hjælper med at tynde blodet.
Fra saften af saftige frugter opnås en duftende olie bestående af 80% limonen ved koldpressning.
Ponkan opbevares bedst ved forhøjede fugtighedsniveauer og temperaturer mellem fire og seks grader. Under disse betingelser er frugterne i stand til at vedvare i flere uger. Og når du vælger frugt af høj kvalitet, skal du først og fremmest fokusere på frugtens vægt og størrelse samt på farven på deres skræl.
Kontraindikationer
Poncan er kontraindiceret ved diabetes mellitus - disse frugter er meget sukkerrige. Desuden kendetegnes disse frugter ved et højt indhold af organiske syrer, derfor anbefales de kategorisk ikke til brug med øget surhedsgrad af mavesaft samt med forværring af duodenale og mavesår. Poncan indeholder også stoffer, der kan fremkalde allergiske reaktioner.
Voksende
Poncan er meget velegnet til indendørs dyrkning. Og den formeres både ved podninger og ved hjælp af frø. Forresten giver podede træer langt tidligere høst end deres uvaccinerede modstykker.
