2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Radise har mange værdifulde og medicinske egenskaber, så det er elsket af mange sommerboere. I efteråret bliver spørgsmålet om korrekt opbevaring af disse næringsrige rodafgrøder relevant, fordi du vil have, at de ikke mister deres værdifulde kvaliteter. I øvrigt mener eksperter, at under opbevaringen reduceres helbredende egenskaber ved denne unikke kultur ikke kun, men tværtimod stiger de mærkbart. Følgelig bliver næringsværdien af den høstede radise højere
Høst radise
Reddiken høstes årligt fra slutningen af maj til november. Høsten af tidlige modningssorter af sommer radise høstes normalt i slutningen af maj. Dette er en radise dyrket af frøplanter i filmdrivhuse.
Den tidlige radise, der har nået tre til fire centimeter i diameter, høstes altid om sommeren, i cirka tre eller fire passager. Jorden fra rødderne under høst skal rystes af, de små rødder skal fjernes, og de saftige toppe skal skæres med en kniv på samme niveau med radisehovederne, mens man om muligt forsøger ikke at røre ved rødderne selv.
Og i efteråret høstes efterår og vinter rodafgrøder. I øvrigt forsøger de at høste vinterradise så sent som muligt, så det når at modnes godt - dette lille trick øger dets holdbarhed betydeligt. Ikke desto mindre skal du heller ikke tøve med at høste - hvis den fryser endda lidt, begynder den høstede afgrøde at rådne. Ideelt set høstes vinterradise sidst på efteråret, i slutningen af oktober eller endda i begyndelsen af november. Det er vigtigt at have tid til at møde høsten, før de første frost er etableret.
Under høst er det nødvendigt omhyggeligt at afvise for små, såvel som tilgroede og syge rodafgrøder. Også toppen af alle rodafgrøder er afskåret - dette hjælper dem med ikke at miste fugt.
Sommer radise
Under indendørs forhold kan en ung sommer radise opbevares i seks til syv dage. Det er tilladt at opbevare det i køleskabet. Omhyggeligt sorterede rodfrugter lægges enten i små kasser eller i polyethylenposer, hvor der tidligere er lavet et par huller, og sendt til køleskabet. Under sådanne forhold er radisen i stand til at vedvare i tyve dage. Den relative luftfugtighed skal være mellem 94 - 96%, og temperaturen skal være en til to grader. Generelt er sommersorter ikke tilpasset til langtidsopbevaring.
Efterårs radise
Faldrodsgrøntsager holder meget længere, især hvis de opbevares ved en temperatur på en til tre grader i køleskabet eller i kælderen. Og for bedre opbevaring vil det være rart at drysse dem med sand.
Vinter radise
Vintervarianter af lækker og sund radise er velegnede til den længste opbevaring. Værdifulde rodfrugter valgt til opbevaring i køleskabe er bedst placeret i dem umiddelbart efter høst. Samtidig bør temperaturen i køleskabe ikke falde under nul grader.
Hvis du planlægger at opbevare radisen på en anden måde, skal den efterlades i midlertidige bunker dækket med et jordlag, før du sender den til opbevaring. Jordlagets tykkelse skal være mellem femten og tyve centimeter. Og først derefter opbevares en stærk og sund radise sikkert uden skader.
Den høstede vinter radise tolererer perfekt langtidsopbevaring perfekt - den kan let opbevares i op til to hundrede til to hundrede og tyve dage. Sådanne sorter som vinterrunde hvid og vinterrunde sort er særligt velholdte.
I kælderen opbevares høsten af radise normalt i fugtigt sand. I dette tilfælde skal den relative luftfugtighed være fra firs til femogfirs procent, og temperaturen skal være fra to til tre grader. Forresten, i kældre og kældre opbevares disse nærende rodafgrøder ofte samtidigt med kartofler og gulerødder.
I mangel af kældre med kældre kan radisen opbevares i faste filmposer placeret på steder, der ikke er tilbøjelige til at fryse. Velegnet til opbevaring og godt komprimeret oven på jordgravene med et mandehul. Og radise er også perfekt bevaret i skyttegrave og i specielt udstyrede bunker - enten i kasser eller lige i jorden. Kun i dette tilfælde er det vigtigt at passe på et pålideligt husly og fremragende ventilation.
Anbefalede:
Sådan Opbevares Figner Korrekt
Figner er en ret sjælden gæst på vores breddegrader, som er et fantastisk naturligt alternativ til slik. Så snart det kaldes: figen, fig eller figentræ. Bag alle disse navne er duftende og meget søde frugter med en meget behagelig eftersmag, der vagt minder om smagen af nødder. Figner er dog lige gode både friske og tørrede. Og for at den ikke mister sin fremragende smag, er det vigtigt at lære at opbevare den korrekt
Sådan Opbevares Rabarber Korrekt
Rabarber, som kom til os fra Tibet, er meget nærende og utrolig velsmagende. Det rangerer først i indholdet af grove fibre, som spiller en væsentlig rolle i fordøjelsen. Og æbler med citroner indtager kun henholdsvis anden- og tredjepladsen. Kort sagt skal rabarber indgå i hver persons kost. For at kunne bruge det oftere, skal du lære at opbevare rabarber korrekt. Dette er dog slet ikke svært at gøre
Sådan Opbevares Kinesisk Kål Korrekt
Pekingkål er meget sundt og kan perfekt supplere næsten enhver ret. Og det er også godt, fordi det ikke kræver særlige opbevaringsbetingelser - hovedrollen i dets vellykkede opbevaring er kun tildelt graden af modning af hovederne. Du kan gemme denne værdifulde grøntsagsafgrøde med lige stor succes både i kælderen og i køleskabet, og for at gøre dette korrekt er det vigtigt at overveje flere vigtige punkter
Sådan Opbevares Hyben Korrekt
Der er skrevet og sagt meget om de gavnlige egenskaber ved lyse hyben. Tørre frugter af denne smukke mand kan altid købes i en butik eller på et apotek. Og nogle af os var så heldige at dyrke yndige hyben på vores egen grund. Det er bare det, at efter at have høstet spektakulære bær, har mange ingen idé om, hvad de skal gøre med dem næste gang. Men du vil virkelig mætte kroppen med vitaminer hele den lange vinter! Hvordan kan du holde sunde hyben?
Sådan Opbevares Kirsebær Korrekt
Sød kirsebær … Lys, saftig, appetitlig … Der er næppe en person, der er helt ligeglad med denne bær. Selvfølgelig vil du altid beholde friske kirsebær så længe som muligt, fordi de er så velsmagende og sunde! Hudsygdomme, hjertesygdomme, nyresygdomme og andre lidelser - alt dette bær kan klare! Så hvorfor ikke spise det længere?
