2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Sød kirsebær … Lys, saftig, appetitlig … Der er næppe en person, der er helt ligeglad med denne bær. Selvfølgelig vil du altid beholde friske kirsebær så længe som muligt, fordi de er så velsmagende og sunde! Hudsygdomme, hjertesygdomme, nyresygdomme og andre lidelser - alt dette bær kan klare! Så hvorfor ikke spise det længere?
Sådan vælges kirsebær på markedet
Når du køber kirsebær på markedet, skal du først og fremmest sikre dig, at bærene er skinnende og mørke, uden revner og buler, og deres haler er grønne og elastiske. Kirsebærets mørke farve er et sikkert tegn på, at bæret indeholder en enorm mængde næringsstoffer. Men det er bedre at nægte at købe bær med tegn på gæring.
Hvor længe opbevares kirsebær
Modne friske kirsebær lagres godt fra 48 timer til fem dage - efter dette tidspunkt begynder gæringen i bærene, og de mister gradvist deres værdifulde egenskaber. Ideelt set anbefales det at spise kirsebær inden for de første 24 timer fra købsdatoen.
Sådan opbevares kirsebær høstet i haven
Glade ejere af deres egen have har en fantastisk mulighed for at dyrke kirsebær på egen hånd. Saftige frugter skal høstes tidligt om morgenen, da de om morgenen har den bedste massefylde. I år, hvor høsten er særlig rigelig, anbefales det at hælde friskplukkede bær fra spande på små sengetæpper. Med denne opbevaringsmetode flyder kirsebær ikke, desuden vil gartnere have mulighed for at sortere bær og let adskille prøver med ødelagte tønder fra hele.
Herhjemme anbefales det, at kirsebær opbevares i et par dage, ikke mere - selvom de indsamlede bær fortsat vil afvige i et ganske anstændigt udseende, vil de gradvist miste deres rige smag og fortryllende aroma og blive vandige.
Hvis kirsebæret blev indsamlet for at lave forskellige emner ud af det, opbevares det indtil dette øjeblik på et køligt og tørt sted med uhindret adgang til luft. Derudover skal du fra tid til anden sortere bærene, så de ikke begynder at forringes.
Kølig opbevaring
Kirsebær holder sig meget godt i køleskabet, hvis de placeres på den nederste hylde eller i frugtrummet. Det er bedst at opbevare denne sunde bær ved en temperatur på cirka en grad, da kirsebæret ved lavere temperaturer begynder at blive brunt. Inden opbevaring anbefales det at pakke det i papirposer, mens det er ønskeligt, at alle bærene er med haler - i dette tilfælde holder de meget længere. I stedet for papirposer kan du også bruge volumetriske bakker eller endda keramiske plader - dette fordeler kirsebærene jævnt over hele deres overflade. Og for at bærene ikke tørrer ud, er beholderne dækket med køkkenrulle eller låg. I øvrigt bør du ikke vaske bærene, før du sender dem til opbevaring.
Det er bemærkelsesværdigt, at søde kirsebær har en meget interessant egenskab: jo længere tid det opbevares, jo højere bliver niveauet af C -vitamin i det. Som regel observeres dets højdepunkt på den tredje opbevaringsdag.
Fryser opbevaring
Fans af hjemmelavede yoghurt og desserter med friske bær rådes til at opbevare kirsebær i fryseren, efter at de tidligere har arrangeret dem i særlige poser til bær, så saftige kirsebær ikke absorberer duften af nærliggende produkter (især kød eller fisk) og fortsat forbliver velsmagende og frisk. Og optøning af dem er lige så let som at skrælle pærer, især hvis du har en mikrobølgeovn derhjemme - bare læg en tallerken med en godbid i et par minutter på “Optøning” -tilstanden.
Inden frysning er det nødvendigt at fjerne alle spor af fugt fra bærene og derefter pakke dem i plast- eller papirposer, hvorfra du skal prøve at fjerne luft så meget som muligt. Og først derefter sendes bærene til fryseren. I denne form gemmes kirsebær let i op til et år, så forsøm ikke denne opbevaringsmetode!
Anbefalede:
Sådan Opbevares Figner Korrekt
Figner er en ret sjælden gæst på vores breddegrader, som er et fantastisk naturligt alternativ til slik. Så snart det kaldes: figen, fig eller figentræ. Bag alle disse navne er duftende og meget søde frugter med en meget behagelig eftersmag, der vagt minder om smagen af nødder. Figner er dog lige gode både friske og tørrede. Og for at den ikke mister sin fremragende smag, er det vigtigt at lære at opbevare den korrekt
Sådan Opbevares Rabarber Korrekt
Rabarber, som kom til os fra Tibet, er meget nærende og utrolig velsmagende. Det rangerer først i indholdet af grove fibre, som spiller en væsentlig rolle i fordøjelsen. Og æbler med citroner indtager kun henholdsvis anden- og tredjepladsen. Kort sagt skal rabarber indgå i hver persons kost. For at kunne bruge det oftere, skal du lære at opbevare rabarber korrekt. Dette er dog slet ikke svært at gøre
Sådan Opbevares Kinesisk Kål Korrekt
Pekingkål er meget sundt og kan perfekt supplere næsten enhver ret. Og det er også godt, fordi det ikke kræver særlige opbevaringsbetingelser - hovedrollen i dets vellykkede opbevaring er kun tildelt graden af modning af hovederne. Du kan gemme denne værdifulde grøntsagsafgrøde med lige stor succes både i kælderen og i køleskabet, og for at gøre dette korrekt er det vigtigt at overveje flere vigtige punkter
Sådan Opbevares Hyben Korrekt
Der er skrevet og sagt meget om de gavnlige egenskaber ved lyse hyben. Tørre frugter af denne smukke mand kan altid købes i en butik eller på et apotek. Og nogle af os var så heldige at dyrke yndige hyben på vores egen grund. Det er bare det, at efter at have høstet spektakulære bær, har mange ingen idé om, hvad de skal gøre med dem næste gang. Men du vil virkelig mætte kroppen med vitaminer hele den lange vinter! Hvordan kan du holde sunde hyben?
Ah, Kirsebær, Kirsebær, Sommer Kirsebær
Sommer kirsebær er trods alt meget sundere for menneskers sundhed, så lad os tale om dem og overlade vinterkirsebær til digtere og sangere. Rystende fristende deres mørke tønder med lækre kirsebær på lange stilke, som hvis de driller: "Kom nu, nå os!"
