Chayote

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Chayote (lat. Secium) - urteagtig plante af græskarfamilien. Et andet navn er mexicansk agurk. Plantens fødested anses for at være Mellemamerika. Chayote er blevet dyrket siden oldtiden. I dag er Costa Rica hovedleverandør af chayote. Oversat fra Astek -sproget betyder ordet "chayotli" "græskar dækket med torner", og faktisk smager planten på samme tid som græskar og agurk.

Kendetegn ved kultur

Chayote er en flerårig klatreplante, hvis skud når en længde på 20 m. Skuddene er udstyret med langsgående riller, svagt pubescent over hele overfladen og klæber til støtten med antenner. Under aktiv vækst danner kulturen op til 8-10 rodknuder, der vejer op til 10 kg. Afhængigt af sorten kan knolde være grønne, lysegrønne, gule eller hvide. Knoldens kød er altid hvidt, ligner i konsistensen kødet af en kartoffel.

Bladene er brede, afrundede, med en hjerteformet bund, 10-25 cm lang, pubescent med hårde hår, har 3-7 stumpe lapper. Blomsterne er grønlige eller fløde, ensomme. Corolla er lille, 1 cm i diameter (ikke mere). Hanblomster samles i børster, hunblomster er enkelte. Frugten er en rund eller pæreformet bær 7-20 cm lang med en tynd, fast og skinnende hud, ofte med udvoksninger eller langsgående riller. Frugtvægten varierer fra 100 g til 1 kg. En frugt indeholder et stort flad-ovalt frø.

Voksende betingelser

Chayote er ikke kræsen med hensyn til jordbundsforhold, den kan udvikle sig normalt på alle jordarter, selv fattige, men den giver store udbytter kun på lette, lerige, tjernozæmiske eller tørvede, veldrænede jordarter. Chayote refererer positivt til velbefrugtede områder. Tolererer IKKE kulturen af saltvand, tunge, komprimerede og sure jordarter. Chayote er en lyseglad plante, og det er at foretrække at dyrke den i solrige områder. Lys åbent delvis skygge er ikke forbudt.

Landing

Hele chayote -frugten er plantematerialet. Du bør ikke fjerne frøet fra frugten, da det mister sin vitalitet. Frugterne plantes i en skrå stilling med den brede del nede i midten af marts i drivhuse eller i frøplantebeholdere under en film. Frugtens øverste spids skal forblive afdækket af jordsubstratet. Efter plantning skylles jorden grundigt med varmt vand. De første spirer af frugt giver om 5-7 dage. Chayote vokser hurtigt nok, samtidig med at der dannes et stort antal skud. Af denne grund dyrkes kulturen i en espaliermetode med systematisk beskæring af ikke-frugtskud.

I det centrale Rusland dyrkes chayote kun i hotbeds eller drivhuse, ofte i krukker som stueplante. Chayote -frugter kan købes i butikker og markeder i efteråret. For at bevare dem indtil foråret lægges de i et rum med en temperatur på ikke mere end 5-10C. Stedet til dyrkning af chayote forberedes på forhånd: jorden graves op, fyldt med organisk og mineralsk gødning, for eksempel rådnet gødning og nitrofos. Der forberedes også en understøtning på forhånd, hvorpå stammen vil krølle.

Omsorg

Chayote pleje består af vanding, løsning og påklædning. Det er vigtigt regelmæssigt at vande planterne med varmt og bundfældet vand; jorden i nærstammen skal ikke have lov til at tørre ud. Brugen af koldt vand truer udseendet af råd af en anden art. Topdressing udføres 2-3 gange om sæsonen; til dette formål er en mulleinopløsning med tilsætning af mineralgødning ideel. Når planten når en højde på 70-80 cm, klemmes vipperne og efterlader 2-3 sunde og stærke skud.

Høst og opbevaring

Chayote er en kort dags plante, men uanset dette forekommer blomstringen først i september. Frugterne kan forblive på skuddene, indtil den første frost opstår. Fra en plante kan udbyttet af frugter være omkring 60-80 frugter. Ved en temperatur på 5-10C opbevares frugterne godt uden at miste deres kvaliteter indtil foråret. I det andet år kan der opnås op til 300 frugter fra en plante. Unge skud bruges også til mad.