2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Der er mange vidunderlige og usædvanlige eksemplarer i planteverdenen, hvoraf den ene er chayote -grøntsagsplanten. Dette er en meget gammel kultur, som var kendt af aztekerne og mange indianerstammer. Denne plante stammer oprindeligt fra Mellemamerika og dyrkes i øjeblikket i mange lande med tropiske og subtropiske klimaer. I begyndelsen af det 20. århundrede blev spiselig chayote bragt til Rusland; nu kan den findes i de sydlige egne af landet i amatørhaver
Botanisk beskrivelse
Chayote eller mexicansk agurk tilhører græskarfamilien, udseendet ligner en liana. Planten er flerårig, skuddene er dårligt stillet, har langsgående riller og vokser op til 20 m. Chayote blade er dækket af hårde hår, der ligner formen et bredt hjerte med 3 eller 7 stumpe lapper, bladets størrelse og petiole kan nå 20-25 cm i længden. Denne fantastiske plante blomstrer med lette enseksuelle blomster. Normalt danner hanblomster blomsterstande, hunblomster er ensomme. Chayote-frugter har en pæreformet eller rund form, højst 20 cm i længden. Afhængigt af sorten kan frugtens farve være forskellig, fra grøn til lilla. Skallen er tynd, stærk, stærkt rillet, med udvækst og langsgående riller. Det bløde hvide kød indeholder en stor knogle, er sød i smagen og er meget rig på stivelse. Rodknolde er også spiselige, så chayote er klassificeret som både en grøntsag og en rodfrugt. Unge frugter smager som courgette, og knolde kan lide kartofler.
Dyrkning
Det er kun muligt at dyrke chayote udendørs i de sydlige regioner i Rusland; i den midterste bane dyrkes denne plante bedst i et drivhus. Chayote er en flerårig plante, men normalt dyrkes den i en årlig kultur, mens de første 60 æggestokke når at modnes på et eksemplar. Når man dyrker en mexicansk agurk som en flerårig plante, stiger udbyttet til 200 frugter pr. Plante, og knolde dannes på rødderne i mængden af 6 - 10 stykker.
Du kan plante chayote -frøplanter eller modne frugter. For at dyrke chayote har du brug for en temperatur på mindst 25 ° C, derfor er det at foretrække at bruge frøplanter i den tempererede zone. Selv med lette frost beskadiges plantens blade, og æggestokkene dør. Chayote dvale på steder, hvor jorden fryser til en dybde på ikke mere end 5 cm. Når luften er godt opvarmet, kan frøplanter plantes i åben jord. Husk, at planten vokser stærkt, afstanden mellem unge frøplanter skal være mindst en meter. Installer en espalier, som chayoten kan klamre sig til med sine antenner. Når planten når 50 cm i længden, pin skuddet.
Chayote er en fugtelskende plante; med mangel på fugt falder udbyttet. Vælg loams, chernozems og drænet tørveland som jord. Se jordopløsningens pH, planten kan ikke lide sure jordarter. Under udviklingen vandes den mexicanske agurk, luges, løsnes, hældes en gang, nogle af skuddene skæres ud og organisk gødning påføres.
Egenskaber og anvendelse
Alle dele af chayote kan bruges til mad, fra toppen af unge skud til knolde. Frugterne er rige på vitamin C, B1, B2, PP, aminosyrer, caroten, fosfor, jern, kalium, magnesium. Knoldpræparater har antiinflammatoriske og vanddrivende egenskaber. Afkog af chayoteblade bruges til hypertension, ødem, urolithiasis, til behandling af åreforkalkning, forhøjet blodtryk.
Alle dele af chayote bruges til mad. Umodne frugter og knolde smager for nogle mennesker som kartofler, så chayotefrugt kan skrælles, koges og serveres med smør. Derudover er det bagt, stuvet, fyldt. Den purerede chayotemasse kan bruges som base til en suppe eller som tilføjelse til bagværk.
Kun stilken af chayote spises ikke, den bruges efter forarbejdning til vævning af halmhatte, kasser eller andre produkter.
Anbefalede:
Spiselig Kaprifolium
Spiselig kaprifolium er en af planterne i familien kaldet kaprifol, på latin vil navnet på denne plante lyde sådan: Lonicera edulis Turcz. eks Freyn. Hvad angår navnet på selve den spiselige kaprifoliefamilie, vil det på latin være: Caprifoliaceae Juss.
Taro Spiselig
Taro spiselig også kendt som taro taro, på latin lyder navnet på denne plante sådan: Colocasia esculenta. Spiselig taro er en af de planter i familien kaldet aroids, på latin lyder navnet på denne familie sådan: Araceae. Beskrivelse af spiselig taro For en gunstig udvikling af denne plante vil det være nødvendigt at give den enten en delvis skygge lys tilstand eller en fuld skygge lys tilstand.
Syt Spiselig Eller Chufa
Syt spiselig eller Chufa (lat. Cyperus esculentus) - en urteagtig spiselig flerårig plante, en repræsentant for slægten Syt (Latin Cyperus) fra familien Sedge (Latin Cyperaceae). Det skiller sig ud blandt sine slægtninge for spiselige knuder med en behagelig smag, der dannes på plantens rødder.
Uhøjtidelig, Yndig Og Spiselig
Har du nogensinde tænkt på, at nogle af de velkendte og beskedne blomster i din have ikke kun kan tjene dig som en fryd for øjnene, men også som en lækker, original snack? Selvfølgelig er det i vores land oftere almindeligt at beundre blomster og ikke spise dem. Men hvorfor ikke eksperimentere nogle gange og bringe nogle blomsteringredienser til din sommermenu?
Passionflower Spiselig Eller Passionflower Spiselig
Passionflower spiselig eller Passionflower spiselig (lat. Passiflora edulis) - en tropisk stedsegrøn liana af Passionflower -slægten eller Passiflora (Latin Passiflora), der tilhører Passiflora -familien med samme navn (Latin Passifloraceae).
