Voksende Hvidkål

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Hvidkål er en unik grøntsag, i sin sammensætning indeholder den en stor mængde vitaminer og stoffer, der er nyttige for menneskers sundhed. Kulturen modtog sin oprindelse fra vilde arter, der vokser i Middelhavsområderne i Vesteuropa og Nordafrika. Kålens historie begyndte for mange tusinde år siden i det gamle Iberia. Senere lærte de om denne plante i Grækenland, Rom, Egypten, Transkaukasien og Balkan. I en af de ældste opslagsbøger, der blev udarbejdet i 1076, var der et særligt afsnit om brugen af denne grøntsag og reglerne for dens opbevaring

Rusland er hvidkåls andet hjemland, og i dag er kulturen langt fra det sidste sted i landets landbrug. Det dyrkes praktisk talt i hele statens område, men grøntsagen er mest udbredt i den ikke-sorte jordzone og Sibirien. Det er svært at forestille sig, men 50% af hele landbrugsarealet i disse regioner er afsat specifikt til hvidkål.

Voksende betingelser

Hvidkål er en lys-kærlig kultur, den foretrækker veloplyste områder. Selv med lidt skygge og overdreven plantetæthed er planterne stærkt strakt, påvirket af forskellige virale og svampesygdomme og skadedyr. Det anbefales ikke at plante kål i skyggen af bygninger, træer eller høje buske. Det er nødvendigt at observere den optimale afstand mellem planter af en bestemt sort, ellers vil høsten ikke glæde sine ejere med store og velsmagende kålhoveder.

De mest egnede til dyrkning af afgrøder er lerrige, fugtabsorberende jordarter, rige på mineraler, med en pH-værdi på 6, 2-7, 5. I områder med et for stort nitrogenindhold reduceres kålkvaliteten og dens holdbarhed kraftigt. Plantens bedste forgængere er tomater, kartofler, løg, vinterafgrøder, etårige bælgfrugter og græskarkerner. Det er ikke tilrådeligt at dyrke kål i områder, der er stærkt angrebet af ukrudt, især krybende hvedegræs og so-tidsel. Tidligere blev sådanne områder behandlet med herbicider, og efter to uger udføres faldpløjning (til en dybde på 27-30 cm).

Voksende kålfrøplanter

I højere grad afhænger kvaliteten af hvide kålplanter af plantematerialet, vækstbetingelser og rettidig pleje. Før såning behandles frøene først i varmt vand (40-45C) i 15-20 minutter, derefter i koldt vand-1-3 minutter. Erfarne gartnere rådgiver om ikke at glemme frødressing i en svag opløsning af kaliumpermanganat eller præparatet "Fitosporin-M". Begge procedurer giver efterfølgende mulighed for at undgå beskadigelse af frøplanter af forskellige svampe og vira.

Jordbunden til såning af kål fremstilles på grundlag af tørv (75%), tørret jord (20%) og sand (5%). I stedet for tørv kan du bruge godt modnet humus, i dette tilfælde består jordbunden af humus (45%), sodland (50%) og sand (5%). Frisk gødning og mineralgødning bør ikke bruges til såning. Den første fodring udføres ved plukning af frøplanter; til dette formål er dobbelt superfosfat og træaske perfekt. Jordblandingen tilberedes 2-3 uger før den forventede plukning.

Frø af tidlige kålsorter sås til frøplanter den 15.-25. Marts, sorter i midten af sæsonen-10.-20. April, sene sorter-20.-25. April under film eller i drivhuse. Såning udføres i træ- eller plastkasser fyldt med jordsubstrat behandlet med en opløsning af lægemidlet "Alirin-B" eller "Gamair". I jorden laves riller med en dybde på 1 cm, hvor frøene sås i trin på 1-1,5 cm, hvorefter de drysses med jord, let komprimeres, vandes med en sprøjteflaske, dækkes med en film og placeres på et varmt sted, indtil skud vises. Den optimale temperatur efter såning er 20-25C, efter fremkomsten af frøplanter holdes temperaturen på 10-12C i en uge, derefter 15-17C.

Plukning af kålfrøplanter udføres i en alder af 14-15 dage. Indtil frøplanterne slår rod i rummet, holdes temperaturen på 20-21C, derefter indstilles tilstanden: i løbet af dagen - 17C, om natten - 9C. To uger før plantning af frøplanter i åbent terræn, hærdes det gradvist og vænner det til vind og sollys. Frøplanter af tidlige sorter af hvidkål plantes i det første årti af maj, sene sorter - i det andet eller tredje årti af maj.

Jordforberedelse og plantning af frøplanter i jorden

Stedet til plantning af frøplanter forberedes om efteråret. Jorden graves omhyggeligt op uden at løsne sig med en rive. Samtidig påføres organisk gødning, det kan være kompost eller gødning. Om foråret løsnes jorden, fodres med mineralgødning (superfosfat og kaliumsalt), og der dannes kamme med huller.

Det anbefales at plante frøplanter på en overskyet dag, så det vil slå rod bedre. Afstanden mellem planterne i en række skal være omkring 20-30 cm, og afstanden mellem rækkerne skal være 40-50 cm. Kålen uddybes til de første blade. Efter plantning vandes planterne rigeligt fra en vandkande og skygges i 2-3 dage for at forhindre solskoldning. Forresten vil store bladblade eller afskårne plastflasker gøre dette.

Omsorg

Hvidkål er en plante, der kræver fugt og har brug for regelmæssig vanding. I de første to uger efter plantning vandes kulturen med varmt vand hver 2-3 dage, dette bidrager til den bedste udvikling af rodsystemet, hvilket er ekstremt vigtigt for yderligere vækst. Behovet for fugt øges, når nye blade dukker op, samt dannelsen af et kålhoved. Under afgrødens modning bør vanding begrænses, da kålhovederne kan revne fra vandlogning.

Udover vanding løsner de jævnligt jorden, bakker og luger ukrudt, som ikke tillader kål at udvikle sig normalt. Topdressing af kulturen udføres 2-3 gange om sæsonen. Den første fodring med flydende ko -affald udføres 2 uger efter afstigning, den anden - på dag 30, den tredje - med urinstof og kaliumnitrat under dannelsen af kålhovedet.

Det er også nødvendigt at udføre forebyggende behandling af planter fra sygdomme og skadedyr. Hvis der findes korsblomst loppebiller, bladlus, larver af hvide kål eller kugler, sprøjtes kålen med insekticider (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton osv.).