2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Underjordiske jordnødder (lat. Arachis hypogaea) - en årlig lavurt af slægten Peanuts (Latin Arachis), der repræsenterer den herlige familie af bælgfrugter på jorden (Latin Fabaceae). Dens frugter, som er bønner, kaldes nødder af mennesker, selvom de ikke er nødder i henhold til den botaniske standard. Men deres gode smag og hårdhed ligner mere nogle rigtige nødder. Den rige kemiske sammensætning af de underjordiske jordnøddefrugter og den nøddeagtige smag har gjort dem til et populært fødevareprodukt over hele verden.
Hvad er der i dit navn
Begge ord i plantens navn er baseret på det gamle græske sprog.
Det latinske ord "Arachis", som er et generisk navn, skyldes bønnens beskyttende skal, hvis overflade har naturen dekoreret med et indviklet mønster, der ligner dygtige edderkoppespind. Derfor blev det gamle græske ord med betydningen "edderkop" til et latinsk ord med en lignende lyd og blev det generiske navn for en række morfologisk og genetisk tætte planter af bælgplanterfamilien.
Den specifikke epitet "hypogaea" har en nøjagtig oversættelse til russisk med ordet "underjordisk", da frugterne af denne plante, i modsætning til mange slægtninge i Legume-familien, dannes under underjordiske forhold og ikke hænger fra stænglerne over jorden af planten, som bønner, ærter … planten har tjent en sådan funktion blandt folket et synonymnavn,"
Jordnød ».
Planten har også et sådant navn -
Kulturelle jordnødder … Faktum er, at denne art, som er en naturlig hybrid af to vilde typer jordnødder, forbedret af opdrættere, er den eneste art af slægten, der har modtaget anerkendelse fra mennesker og er blevet et vigtigt produkt af hans kost. De fleste andre arter af slægten Jordnødder, selvom de forsyner jorden med nitrogen, er klassificeret som ukrudt af mennesker.
Beskrivelse
Denne fantastiske etårige plante af bælgfrugtfamilien adskiller sig lidt fra sine slægtninge med sin overjordiske og underjordiske hyppige. Men hans måde at skjule dets frugter i jorden er et fænomen, måske unikt i planteverdenen.
En pælerod med et forgrenet netværk af utilsigtede rødder frigiver oprejst stængler til jordens overflade, forstærket med sidegrene, sammen med hvilke de skaber en fyldig grøn busk 25 til 40 centimeter høj, sjældnere op til 70 centimeter. Overfladen på stilkene kan være bar eller beskyttet af pubescens. Sektionen af stammen er fire-pentahedral.
Grenede skud er dækket med pubescente, parrede blade, arrangeret i regelmæssig rækkefølge. Blade af et komplekst ark med elliptisk form, med en skarp næse. De dyrkede jordnøddes langstrakte skarpe næse er vokset sammen med bladbladet på et sammensat blad.
I bladets aksler fødes blomster, der danner fåblomstrede blomsterstande-børster. Blomsterne har en møllignende form med en kronblad på fem kronblade, der er typiske for planter fra bælgplanterfamilien, og er malet i en hvidlig eller gul-rød farve. De er opdelt i to typer: dem, der er født øverst på stammen, er normalt forsinkede og ufrugtbare. De samme blomster, der efter bestøvning kan nå jorden for at skjule deres frugter i den, vælge steder for sig selv på de nederste grene, tættere på et pålideligt husly.
Kulminationen på vækstsæsonen er bønner med en groft netformet skrøbelig pericarp, inden i hvilken et til fem frø kan gemme sig, som folk kalder jordnødder eller jordnødder.
Anvendelse
Den unikke sammensætning af fed olie, der udgør mere end 50% af frøens indhold, plus tilstedeværelsen af proteiner, stivelse, globuliner, sukker og en endnu lang liste over andre nyttige komponenter, har gjort jordnødder til det mest populære fødevareprodukt i verden.
Den spises frisk; tilsat forskellige delikatesser og bagværk; tilbered jordnøddesmør ved at blande jordnødder med vegetabilsk olie. Jordnøddesmør og jordnøddefrø bruges i medicin.
Anbefalede:
Dyrkning Af Jordnødder På En Personlig Grund
Denne fantastiske plante hjemmehørende i Sydamerika har længe vundet popularitet på vores breddegrader. Oftere og oftere er mange sommerboere interesserede i, hvordan man dyrker denne kultur i deres personlige plot? Denne opgave er mere end gennemførlig med vis viden og passende omhu
Underjordiske Skytsengle For Det Jordiske Liv
Selvom de bor under jorden, er det deres hårde arbejde, alt liv på jorden skylder. Med deres bløde kroppe forvandler de hård jord til løs jord, gennemsyret af luft, som grønne planter har brug for til ernæring og vækst
Hvordan Indsamles Og Opbevares Jordnødder?
Alle, der dyrker jordnødder, er godt klar over, at deres afgrøder høstes en af de allersidste - i de fleste tilfælde graves de ud af bedene lige før oktoberfrosten begynder. Det er imidlertid vigtigt ikke kun at høste denne afgrøde korrekt og til tiden, men også at beholde den korrekt, så sunde nødder glæder sig over deres fremragende smag hele året
Hvordan Genkendes Sygdomme I Jordnødder?
Det er ikke så let at dyrke en god afgrøde af jordnødder, som det umiddelbart kan se ud til. Fra tid til anden påvirkes denne nyttige afgrøde af forskellige ubehagelige sygdomme, som ofte fører til et betydeligt fald i afgrødemængderne. Hvordan forstår man, hvilken lidelse der ramte jordnødderne? For at gøre dette er det nok at stifte bekendtskab med de vigtigste symptomer på de mest almindelige sygdomme
Dyrkning Af Jordnødder
Mange mennesker kender til den høje næringsværdi af jordnødder. Det er meget praktisk at tage en håndfuld nødder med for at få en snack på vejen og stille din sult. Men ikke alle ved, at denne peanut med succes kan dyrkes på dit personlige plot. For dem, der er engageret i dette, er det allerede i september tid til at høste. Og for andre, der bare planlægger at placere denne usædvanlige kultur i deres have, er tiden inde til at forberede en grund til fremtidige senge
