Durian Civet

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Durian civet (lat. Durio zibethinus) - den mest almindelige type træagtige planter af slægten

Durian (lat. Durio) familier

Malvaceae (Latin Malvaceae eller Bombacaceae) … Frugten af denne art er spiselig og kaldes "durian". Der er flere sorter, hvis smag af frugten er meget forskellig fra hinanden, hvilket giver anledning til forskellige meninger fra mennesker om smagen af durian. Da frugterne udstråler en svovlholdig aroma sammen med behagelige aromaer, har Durians frugter været underlagt en række forbud, blandt hvilke der er forbud mod at bringe frugt til hoteller eller til offentlig transport, herunder fly.

Hvad er der i dit navn

Det latinske navn på slægten "Durio" blev tildelt planter, ikke fordi de udstråler en ubehagelig, det vil sige dårlig lugt. Synderen for dette navn er det malaysiske sprog, hvor ordet "fjols" svarer til det russiske ord "torn". Og skallen af frugten af planter af Durian -slægten er dækket af meget skarpe torner, der beskytter de umodne frugter mod fjender og æder af dyr.

Det latinske specifikke epitet "zibethinus" er forbundet med lugten, der udstråler af blomster og frugter af træer af denne art af slægten Durian. Oversat til russisk betyder ordet "zibethi" "moskus".

Beskrivelse

Durian civet er et stort træ, der vokser til en højde på 45 meter. Træet i Durian civet er rødbrunt i farven. Langstrakte elliptiske simple blade har ligesom mange tropiske planter en læderagtig bladoverflade.

Store blomster åbner deres kronblade i løbet af dagen og udsætter gynoecium og støvdragere. Om aftenen og om natten tiltrækker den syrlige tunge blomsterduft flagermus til planten, fodrer med pollen fra blomster og udfører samtidig bestøvning. Næste morgen falder kronblade, blomsterblade og støvdragere af og efterlader den gynoeciumbestøvede prægtige isolation.

Kronen i vækstcyklussen er en sfærisk stor frugt, under en hård og stikkende skal er brune frø skjult, omgivet af rødligt eller gult kød. Af hensyn til denne frugtkød, der har en hel masse aromaer og nyttige komponenter, dyrker folk Durian civet. Frugten modner inden for tre måneder. Når den er fuldt moden, åbner frugten sine stikkende døre, så elskere af fantastisk velsmagende frugt kan nyde den cremede, sarte frugtkød. Durian -elskere inkluderer ikke kun mennesker, men for eksempel sådanne rovdyr i troperne som civets eller civets, der ligner de mere velkendte martens for os. Selvfølgelig høstes frugter, der endnu ikke er åbnet, til salg, som ofte åbner deres døre allerede på handelstællere eller tvangsfrigøres fra den stikkende skal ved fingerfærdige bevægelser fra en sælger bevæbnet med en skarp beskærer.

Frugtens kemiske sammensætning

Frugterne af Durian civet er et ægte spisekammer med nyttige komponenter. Et hundrede gram mørt papirmasse indeholder syvogtyve gram kulhydrater; lidt over fem gram fedt; omkring fire gram kostfibre, som har en gavnlig effekt på fordøjelsen af mad i menneskekroppen; cirka halvandet gram protein. Derudover indeholder frugtkødet en række vitaminer, blandt hvilke lederne er vitamin "A", folat (vitamin "B9") og vitamin "C" samt sådanne kemiske elementer som kalium, fosfor, magnesium, calcium, jern og andet.

Anvendelse

En så rig kemisk sammensætning kunne ikke ignoreres af en person, der dyrker Durian civet. Utrættelige opdrættere har skabt en række sorter, hvis frugter adskiller sig markant i deres smag og aroma.

Opdrættede sorter uden ubehagelige lugte, på grund af hvilke frugterne af durian har tjent et dårligt ry. Sådanne sorter kendetegnes ved en øget sød smag og en særlig delikat konsistens af frugtkødet. Priserne for sådanne varianter af durian er naturligvis højere.