2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Alle, der dyrker jordnødder, er godt klar over, at deres afgrøder høstes en af de allersidste - i de fleste tilfælde graves de ud af bedene lige før oktoberfrosten begynder. Det er imidlertid vigtigt ikke kun at høste denne afgrøde korrekt og til tiden, men også at bevare den korrekt, så sunde nødder glæder sig over deres fremragende smag hele året
Grov fejl
Nogle uerfarne sommerboere begynder at forsøge at grave jordnødder tættere på slutningen af sommeren, så snart bladene på jordnøddebuske langsomt begynder at blive gule. Selvfølgelig venter dem en bitter skuffelse: forsigtigt at fjerne den ene busk efter den anden fra jorden, de finder ikke fuldgyldige nødder, men kun små rudimenter af umodne bælge, og føler sig triste, skynder sig straks at slippe af med dem. Og det er helt forgæves - faktum er, at jordnødderne ikke høstes så tidligt! Den intensive vækst af peanut -æggestokke i slutningen af sommeren er lige begyndt, og den slutter normalt tættere på oktober, når alle nødder er modne og optager maksimalt med næringsstoffer. For at undgå en grov og latterlig fejl er det vigtigt at huske en gang for alle - det nytter ikke noget at grave jordnødder inden oktober!
Hvad skal man gøre ved modning af nødder og hvordan man forstår, at det er på tide at grave dem op?
Fra august og til oktober, hvor den aktive modning af jordnødder er i fuld gang, bør rigelig vanding og hilling afbrydes, og al slags topdressing bør stoppes under buskene. Men nødder vil kun være glade for sjælden og moderat kunstvanding.
Inden du begynder at grave nødderne ud, er det vigtigt at sikre, at stilkene på jordnøddebuskene bliver mørkebrune, bladene bliver helt tørre, og nattemperaturerne begynder at falde til nul grader.
Hvordan graver man jordnødder op?
Det er bedst at grave jordnødder op i solskinsvejr. Først undergraves buskene let med en skovl, og derefter holdes de omhyggeligt trukket ud af jorden. Efter at have rystet jorden fra buskene, lægges de nær hullet, hvorefter de udfører lignende manipulationer med alle de andre buske. Og alle bælgplanterne, der er tilbage i jorden, samles i en spand. Hvad angår de gravede buske, lader de normalt ligge i flere timer for at tørre grundigt.
Forberedelse af jordnødder til opbevaring
Alle jordnøddebuske, der udvindes fra jorden, bindes i små skiver, hvorefter de hænges med rødderne nede i et par uger, enten under en baldakin eller i grundigt ventilerede rum. Det vigtigste er at sikre, at lufttemperaturen ikke falder under nul. I løbet af de to uger, hvor jordnødderne er i limbo, vil de endelig modnes og også få den manglende vægt. Først da kan bønnerne rives af buskene, lægges i små net og skylles grundigt.
Hvordan tørrer man nødder?
Tørring af jordnødder er et af de vigtigste faser i deres forberedelse til efterfølgende opbevaring. Hvis du ignorerer dette trin, begynder bælgene at vokse mugne, hvilket resulterer i, at hele afgrøden vil blive håbløst forkælet. Du kan tørre nødder både i ovnen og i nærheden af varmekilder eller i en elektrisk tørretumbler (hvis tilgængelig).
For at tørre jordnødder i ovnen lægges de på en bageplade med et lag på cirka fem centimeter og sendes til ovnen, hvis temperatur ikke overstiger tres grader. Under tørringsprocessen skal nødderne af og til omrøres. Som regel tager processen med fuldstændig tørring af jordnødder to dage (hver dag tager det flere timer for denne vigtige begivenhed) - dette vil tillade ikke at overdøre frugterne for skarpt og lade dem "nå" den krævede tilstand under passende forhold.
Hvis jordnødderne planlægges tørret nær varmekilder, lægges de i et lag på højst femten centimeter i en tilstrækkelig stor bageplade eller et bassin og placeres i nærheden af ildkassen eller batteriet. På denne måde tørres jordnødder i mindst cirka to uger, og husk at omrøre dem med jævne mellemrum.
I tilfælde af en elektrisk tørretumbler lægges jordnøddebælgene på risten i et lag på maksimalt ti centimeter, og temperaturen indstilles i enheden til tres grader. I en elektrisk tørretumbler, ligesom i en ovn, tørres jordnødder i et par dage. Efter denne tid gør det ikke ondt at kontrollere bælgene: hvis de går i stykker uden stor indsats med en karakteristisk knase, indikerer dette, at nødderne er tørre. En anden mulighed er at rykke lidt rundt med bælgene: hvis der tydeligt høres en kedelig nødder inde, betyder det, at de virkelig er tørre.
Opbevaring
Du kan opbevare jordnødder både i bælge, hældt i stærke lærredsposer og i form af korn. I sidstnævnte tilfælde kan ikke kun poser bruges til opbevaring, men også tørre keramiske eller glasbeholdere med holdbare låg. Men det er bedre at nægte at opbevare jordnødder i plastposer - nødderne kan begynde at smage bittert. Som du kan se, er alt ikke så svært, som det kan synes ved første øjekast! Høst en afgrøde jordnødder og gem den for alle!
Anbefalede:
Dyrkning Af Jordnødder På En Personlig Grund
Denne fantastiske plante hjemmehørende i Sydamerika har længe vundet popularitet på vores breddegrader. Oftere og oftere er mange sommerboere interesserede i, hvordan man dyrker denne kultur i deres personlige plot? Denne opgave er mere end gennemførlig med vis viden og passende omhu
Hvordan Indsamles Havtorn Hurtigt Og Nemt?
Havtorn er et meget lyst, saftigt, velsmagende og utroligt sundt bær: selv de kloge gamle grækere regalerede deres atleter og krigere med det for at give dem styrke, og hår og manke fra heste, der græssede nær havtornbuske, fik altid en fantastisk glans ! Og i vores moderne tidsalder mister havtorn heller ikke sin relevans og popularitet - den er meget udbredt både i madlavning og i kosmetologi og i medicin. Men når man samler dyrebare bær, er risikoen stor
Hvordan Genkendes Sygdomme I Jordnødder?
Det er ikke så let at dyrke en god afgrøde af jordnødder, som det umiddelbart kan se ud til. Fra tid til anden påvirkes denne nyttige afgrøde af forskellige ubehagelige sygdomme, som ofte fører til et betydeligt fald i afgrødemængderne. Hvordan forstår man, hvilken lidelse der ramte jordnødderne? For at gøre dette er det nok at stifte bekendtskab med de vigtigste symptomer på de mest almindelige sygdomme
Frø Fra Din Have: Hvordan Indsamles?
Hvis du planlægger at erhverve dine egne frø, skal du allerede i juli beslutte, hvilke grøntsager du vil efterlade til frøplanterne af agurker, tomater og andre haveafgrøder
Hvordan Indsamles Og Høstes Jordbær?
Cloudberry er en meget lys, velsmagende og sund bær, som både børn og voksne nyder med skjult fornøjelse. Denne fantastiske bær bruges med lige stor succes i madlavning og i folkemedicin, men ikke alle ved, hvordan de korrekt skal indsamle og høste multebær. Det er på tide at udfylde dette irriterende hul i viden og finde ud af, hvordan dette trods alt gøres
