Hvordan Indsamles Havtorn Hurtigt Og Nemt?

2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37

Havtorn er et meget lyst, saftigt, velsmagende og utroligt sundt bær: selv de kloge gamle grækere regalerede deres atleter og krigere med det for at give dem styrke, og hår og manke fra heste, der græssede nær havtornbuske, fik altid en fantastisk glans ! Og i vores moderne tidsalder mister havtorn heller ikke sin relevans og popularitet - den bruges meget i både madlavning og kosmetologi og i medicin. Men når man samler dyrebare bær, er der stor risiko for at komme alvorligt til skade! Er det muligt at samle vidunderlige bær uden sundhedsskader, så de værdifulde frugter stadig ikke forbliver overvintrende på buskene efter en række mislykkede forsøg på at nå dem? Som praksis viser, er alt muligt, især hvis du grundigt studerer de grundlæggende finesser ved at indsamle havtorn

Hvornår begynder de at plukke bær?

Høstning af havtornbær begynder normalt umiddelbart efter den første frost rammer. Hvis du tager tid, bliver de for bløde og begynder at knuse lige i dine hænder, når de bliver flået af. Forresten er bærens modenhed og deres parathed til at plukke ikke så svært at bestemme - modne havtornfrugter klæber altid tæt til hinanden på grenene og praler med en rig lys orange farve.

Inden man begynder at høste en værdifuld afgrøde, er det vigtigt at besvare spørgsmålet til hvilke formål den vil blive høstet. Hvis bærene bruges til syltetøj eller kompot, såvel som hvis de skal "bare spise", er det bedst at begynde at plukke dem i begyndelsen af modningsperioden. Og dem, der planlægger at få smør fra bærene eller lave lækker marmelade, bliver nødt til at vente, indtil havtornen absorberer mere fugt og bliver meget saftigere (normalt opfylder bærene disse egenskaber midt på efteråret).

Grundlæggende regler

I de fleste tilfælde begynder havtornfrugter at blive plukket fra de øvre grene og langsomt bevæget sig mod de nederste. Når du går i haven, er det bedst at tage gammelt tøj på - så vil det ikke være så synd at plette det med saften af sprængte bær (og det vil der helt sikkert være!), Og for at beskytte dine hænder mod lumsk torner, det gør ikke ondt at lægge handsker på dem. Det er også vigtigt ikke at glemme, at saften, der strømmer fra de sprængende bær, er meget rig på syrer og har evnen til at irritere huden ganske kraftigt, derfor skal hænder, øjne og ansigt beskyttes mod mulig indtrængning uden fejl!

Den nemmeste måde at plukke bærene på er at sprede dem under buskene på et stykke tæt klud eller cellofan og begynde at ramme stammen og grene af buskene med en pind. Bærene begynder at falde på det spredte materiale, hvorfra det vil være meget bekvemt at hælde dem i forberedte beholdere (trækasser, beholdere osv.). Den eneste ulempe ved denne plukkemetode er en rimelig mængde beskadigede frugter. Hvis du vil plukke bær uden nogen skader, skal du gøre det manuelt. Dette arbejde er meget omhyggeligt og tidskrævende - først bliver hver bær omhyggeligt adskilt af hænder fra grene og stilke, hvorefter den sænkes ned i en tidligere klargjort beholder. Og for at fremskynde høstprocessen og gøre det endnu mere bekvemt, anbefales det at hænge beholderen om halsen. Når du udvikler en bestemt færdighed, vil tingene gå meget hurtigere!

Særlige enheder

Erfarne sommerboere har for længst forenklet processen med at indsamle havtorn ved at forberede specielle anordninger til dette formål, som en sløjfe, en skraber, saks og et blikrør. Sløjfen, eller, som den også kaldes, "cobra", vil ikke være svær at bygge på egen hånd. For at gøre dette skal du væbne dig med en tynd ståltråd og en lille træklods, der fungerer som et håndtag. Først er en sløjfe lavet af tråd, der udad ligner hovedet på en kobra med en let åben hætte, og derefter ved hjælp af en syl er denne løkke fastgjort til et træhåndtag. Sådan en enkel enhed giver dig mulighed for hurtigt og nemt at plukke saftige bær selv på de mest utilgængelige steder! For ikke at stikke dine hænder kan du simpelthen fastgøre en sådan sløjfe til kanten af grenen og derefter fjerne alle frugterne fra den med en skarp bevægelse. Kun i dette tilfælde er det vigtigt ikke at glemme at udskifte brede beholdere under bærbuske, som bærene vil falde i.

Hvad angår skraberen, er den normalt lavet af aluminiumtråd en halv meter lang. I midten af et stykke af denne tråd skal en lille krølle bøjes (som en fjeder - sådan en krølle kan laves ved at vikle tråden rundt om halsen på den mest almindelige glasflaske). Endvidere er enhedens spidser justeret og bøjet til den ene side i en vinkel på halvfems grader. Med en sådan skraber klemmes kviste med bær efterfølgende, og når de bevæger det nedad, plukker de frugt i munden. Det skal forstås, at når du bruger denne metode til at plukke bær, vil nogle af dem helt sikkert blive knust.

Et tinrør er konstrueret af en tinplade, der er ti centimeter lang, mens diameteren på den færdige enhed skal overstige bærens dimensioner. En af kanterne på et sådant rør er fastgjort til en almindelig plastpose, og den anden kant af enheden bringes til bærene og presses let på stilkene - bærene vil straks adskilles fra grenene og falde ned i posen.

Hvis du ikke vil, eller hvis du bare er for doven til at bygge denne slags "gadgets", kan du bruge et blad, en skarp saks eller en speciel vante (det er især godt at bruge dem til at fjerne bær fra grene skåret fra buske). I dette tilfælde vil buske udstyret med tætte tornede kviste heller ikke virke for skræmmende og utilgængelige!