Vinaigrette Og Andre Rødbedsalater

Video: Vinaigrette Og Andre Rødbedsalater

Video: Vinaigrette Og Andre Rødbedsalater
Video: Delicious & EASY Beet Potato Salad - Ukrainian Salad Recipe (Vinaigrette) 2024, Kan
Vinaigrette Og Andre Rødbedsalater
Vinaigrette Og Andre Rødbedsalater
Anonim
Vinaigrette og andre rødbedsalater
Vinaigrette og andre rødbedsalater

Foto: belchonock / Rusmediabank.ru

Roer er en af de mest populære grøntsager, der dyrkes af gartnere i deres baghave og sommerhuse. Og ikke forgæves! Roer er jo et rigtigt lagerhus af vitaminer, makro- og mikroelementer og andre nyttige stoffer. Denne vidunderlige grøntsag er en kilde til betain, som beskytter leveren mod de skadelige virkninger af toksiner. Rødbederetter er nyttige til sygdomme i mave -tarmkanalen og det kardiovaskulære system. De er også nødvendige for dem, der lider af hæmatopoiesis lidelser og forhøjet blodtryk. Det menes, at roer ud over vitamin- og mineralernæring styrker immunsystemet og fjerner overskydende kolesterol fra kroppen.

Rødbeder er blevet udbredt inden for madlavning, og vi taler ikke kun om den klassiske borscht, men også om andre retter, der spises både på hverdage og ved festbordet. Rødbedesalater er naturligvis de mest relevante i disse dage, og vinaigrette er stadig den mest populære. Hovedingredienserne i denne salat er kogte rødbeder, gulerødder og kartofler, surkål, pickles, løg eller purløg. Solsikkeolie eller en blanding af 3% eddike, vegetabilsk olie og formalet sort peber bruges som dressing. I dag er der et stort antal forskellige opskrifter på vinaigrette, nogen tilføjer dåse grønne ærter til en salat, og nogen kan ikke forestille sig denne ret uden et fint hakket kogt æg. Og uanset vinaigretteens sammensætning, vil det være en af yndlingssalaterne i mange år fremover, både hjemme og i den offentlige forplejning.

Sild under en pels er en af salaterne, der bruger roer, der pryder russernes festlige borde hvert nytår. Ifølge den klassiske opskrift lægges et lag krydret saltet sild i små stykker i et specielt fladt fad, der successivt er dækket med lag revet kogte kartofler, kogte gulerødder og rødbeder. Salaten kan suppleres med lag finthakket løg og grønne æbler. I de fleste sovjetiske og moderne opskrifter påføres mayonnaise mellem lag, og overfladen er dekoreret med urter eller kogte æg. Generelt er nytårsopskrifter, hvis hovedingrediens roer, meget forskellige, det er revne kogte rødbeder med nødder eller hvidløg, krydret med mayonnaise eller creme fraiche og granatæble-armbåndssalat med kød og granatæblekerner og koreansk- stil rødbeder. Og listen ender ikke der, et helt bind er ikke nok til at skrive alle de eksisterende rødbedeopskrifter ned.

I øvrigt er rødbeder en kaloriefattig grøntsag, den er ideel til folk, der følger en sund kost og til dem, der ønsker at tabe sig. For sidstnævnte er en salatbørste relevant. På trods af sit særegne navn er denne salat virkelig meget sund. Det giver dig mulighed for at komme i form efter ferien og tabe et par ekstra kilo. Salatbørsten har for det meste positive anmeldelser, mange taber sig, hævder, at efter en diæt på denne salat, tabes ikke kun kilo, men også bliver maven flad. Forbered en salatbørste af rå rødbeder, gulerødder, kål og krydderurter, og smag til med citronsaft. Sådanne komponenter hjælper ikke kun med at rense tarmene, men mætter også kroppen med vitaminer, mens de diversificerer kosten.

Anbefalede: