2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
De kendte til deres fordele, selv i antikken. Med deres hjælp blev forskellige sygdomme behandlet, og en svækket krop blev restaureret. Hvert krydderi blev kendetegnet ved sine helbredende egenskaber. Lad os tale om kun ti berømte krydderier og deres sundhedsmæssige fordele
I dag bruges krydderier ofte til fremstilling af forskellige retter. Krydderier er en vigtig del af mange kulturer og traditioner, men især blandt østens folk. Krydderier hjælper ikke kun med at øge rækkevidden og dybden af smag, men gavner også menneskers sundhed. For eksempel kan nogle af dem hjælpe med at håndtere smerter, helbrede sår og reducere risikoen for kræft, hjerteanfald og slagtilfælde. Her er 10 af de sunde krydderier:
1. Ingefær
Det blev først brugt i antikken, selv af folkene i Indien og Kina. Det har været en af de vigtigste krydderier brugt over hele verden. Ingefær er meget udbredt i dag, men ikke kun som tilsætningsstof til mad, men også til medicinske formål, hvor det har vist sig ganske godt. Det lindrer kvalme (især morgenkvalme), muskler og hovedpine, sænker kolesterol og blodsukker og lindrer mavebesvær. Ingefær er også nyttig i kampen mod forkølelse - både som forebyggende og terapeutisk middel.
2. Sort peber
Malet sort peber er kendt for alle siden barndommen. Tilhængere af den gamle lære fra Ayurveda mente, at dette vidunderlige krydderi også hjælper med at bevare sundheden: for eksempel helbrede fordøjelsesbesvær og stop diarré og endda forhindre hjertesygdomme. Sort peber er også blevet brugt til behandling af koldbrand.
3. mynte
Mange mennesker spiser denne krydderi mindst en eller to gange i løbet af dagen, da pebermynte findes i næsten alle tandpastaer. Men det er også et godt middel mod kvalme. Det kan også bruges til mavesmerter forbundet med irritabel tarmsyndrom. Mentolen i pebermynte fungerer godt til at berolige musklerne i tyktarmen, hvilket reducerer ømhed. Der er kendte opskrifter inden for traditionel medicin med mynte til bekæmpelse af dyspepsi.
4. Gurkemeje
Dette er en anden almindelig krydderi hjemmehørende i Kina såvel som Indonesien. Det har medicinske egenskaber og er en fremragende naturlig antioxidant. Hvis det ofte bruges sammen med karry. Denne blanding har antiinflammatoriske egenskaber, der kan lindre betændelse i maven og halsen. Ifølge mange undersøgelser kan gurkemeje også hjælpe med at klare depression. Det reducerer ledsmerter forbundet med gigt, sænker blodsukkeret og hjælper med at forebygge og helbrede kræft. Det tages ofte mod hoste ved at blande en teskefuld pulver i varm mælk.
5. Sennep
Sennepsfrø har været brugt af indiens folk i flere århundreder som krydderier og til aromaterapi samt til medicinske formål. De er rige på B -vitaminer og hjælper med forkølelse, lindrer muskelsmerter, ubehag i leddgigt. Sennepsauce bruges af folkene i Kaukasus som tilsætningsstof til kødretter.
6. Kanel
Kanel er måske en af de mest vidunderlige krydderier. Mange mennesker tilføjer det til kaffe om morgenen, hvilket får det til at smage unikt. Dette krydderi er lavet af barken af et træ og blev brugt som krydderier af faraoerne i det gamle Egypten. Kanel er også meget gavnligt for helbredet. Det hjælper med at sænke blodsukkeret, forhindrer hjertesygdomme og kræft og hjælper med at bekæmpe bakterie- og svampeinfektioner. Kanel er en kraftig naturlig antiinflammatorisk antioxidant.
7. Hvidløg
Læger, ernæringseksperter og sundhedskonsulenter er enige i deres anbefalinger: de anbefaler, at alle mennesker indtager hvidløg hver dag - mindst et frisk fed ad gangen. Trods alt forbedrer denne grøntsag immuniteten godt og kæmper mod forskellige infektioner og vira, der kommer ind i kroppen.
8. Spidskommen
Spidskommen er meget udbredt i traditionelle indiske retter. Af sundhedsmæssige årsager er spidskommen nyttige, fordi de reducerer mavekramper, hjælper med kvalme og smerter i kroppen som helhed. Spidskommen er et velkendt middel til at øge diegivningen og forbedre immuniteten.
9. Salvie
Hvis vejen passerer salvieområder, er mange rejsende tvunget til at stoppe op og nyde lugten fra dem. Han er bare vidunderlig. Salvie har været brugt siden middelalderen til at bekæmpe pest. Men udover denne fantastiske egenskab øger urten immunitet, intelligens og hukommelse. Salvie er godt til behandling af forkølelse, ondt i halsen. Salvie bruges som en effektiv gurgle til at lindre symptomer.
10. Koriander
Koriander begyndte at blive brugt som krydderi og medicin i Irland allerede for syv tusinde år siden. Denne krydderi er en meget kraftig antioxidant og hjælper med at forhindre diabetes. I madlavning er det også meget udbredt af kokke over hele verden. Folkemedicin med koriander kan styrke tandkød, mavevægge, reducere tryk, klare søvnløshed og lindre smerter under menstruation.
Anbefalede:
Nyttige Tricks Til Sommerboere
Sommerhytteopgaver er ikke kun behagelige og inspirerende, men også meget besværlige! Så hvorfor ikke lette din lod som sommerboer ved at tage et par enkle tricks? Ved du f.eks., Hvordan du kan beskytte galvaniserede spande mod rust, hvordan du sikrer dig, at bladet ikke konstant flyver af en gammel økse, eller hvordan du nemt og hurtigt kan skære kålhoveder af med en skovl? Hvis ikke, så er dette materiale noget for dig
Hvad Er Frøskallerne Nyttige Til?
Mange mennesker kan lide at gnave frø i deres fritid, men skallen fra solsikkekerner eller skaller, som det også kaldes, bliver næsten altid hensynsløst smidt væk af os. Og det er fuldstændig forgæves, for det kan også komme godt med og bringe en masse fordele i haven! Tænk bare - solsikkeskaller kan bruges som kompost eller mulch, og når jorden løsnes, vil det derudover blive en fremragende dræning for frøplanter, og det vil gøre fremragende aske! Sådan bruges skallen korrekt
Hvad Er Roetoppe Nyttige Til?
Områder, hvor roer ikke ville vokse, kan findes meget sjældent, hvilket betyder, at næsten enhver sommerboer med jævne mellemrum har en ret imponerende mængde roetoppe. Du skal dog ikke skynde dig at skære den af og smide den væk så hurtigt som muligt, for de grønne roers dele kan prale af en endnu rigere kemisk sammensætning end de velkendte rødder, så hvorfor ikke sætte dem i aktion og tage maksimum fra dem? Hvad kan roetoppe komme til?
Krydderier I Haven. Del 3
I dag, når butikshylderne er fulde af forskellige krydderier, vil ikke alle dyrke krydrede planter i deres have for at lave deres egne forsyninger. Men sådanne planter egner sig ikke kun til bordet. Nogle af dem er meget dekorative og kan blive en havepynt. Andre kan helbrede. Og den tredje vil hjælpe i kampen mod skadedyr
Krydderier I Haven. Del 5
Nogle gange har planter, der har klangfulde og uforståelige navne, andre navne, der afslører hemmeligheder, der gør planter tætte og velkendte. Og så forstår du duften af hvilken plante der er gemt i en læskedrik eller varm duftende te
