2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Nogle gange har planter, der har klangfulde og uforståelige navne, andre navne, der afslører hemmeligheder, der gør planter tætte og velkendte. Og så forstår du duften af hvilken plante der er skjult i en læskedrik eller varm duftende te
Estragon
Flere navne
Det klangfulde navn bliver tydeligere og tættere, når du erfarer, at planten også kaldes "Tarragon malurt", da Tarragon er en flerårig krydret plante fra familien Asteraceae (eller Compositae) af malurt -slægten.
Et andet smukt navn på estragon er Tarhun. Navnet med samme navn har en læskedrik, hvis aroma præsenteres af estragon.
Brug af estragon
Friske blade af planten kan skæres flere gange i sommersæsonen. Deres lavt krydret aroma kombineres med en skarp smag, hvilket giver salater, kødretter, æg og fjerkræretter, ris og fisk, en særlig piquancy.
Estragongrønt tilsættes pickles og marinader fra grøntsager og svampe. Estragon bruges til at smage læskedrikke, likører og vine og vodka. Desuden giver friske urter og tørt græs drikkevarer en anden smag.
Fluer kan ikke lide lugten af estragon.
Helbredende egenskaber
Estragon fungerer som et patogen på det menneskelige fordøjelsessystem, genopliver appetitten og forbedrer fordøjelsesprocessen. Traditionelle healere bruger det som et antikonvulsivt middel og også som et beroligende middel til nervesystemet.
Den kosmetiske industri bruger estragon i nakkeplejeprodukter.
Voksende og omsorgsfuld
Estragon er en sofa kartoffel, på ét sted kan den vokse op til 15 år. Desuden er dens værdi som krydret krydderier og lægeplante højest ved 3-4 års alderen.
Den nemmeste måde at formere planten på er ved at dele buskene, rotsugerne eller stiklinger.
Kan vokse i fuld sol og halvskygge. Jordbunden foretrækkes frugtbar, løs. Mineraldressing kan udføres. Vanding er påkrævet i tørt vejr.
Isop
Samme alder som Bibelen
I kapitel 12 i den anden Mosebog, der beskriver jødernes udvandring fra Egypten, nævnes et "bundt isop", ved hjælp af hvilket et år gammelt lam skulle salves på dørstolperne og tværstangen til dørene til de huse, hvor jøderne boede. Dette var nødvendigt for at redde de jødiske børn fra Herren Guds vrede, som vil gå til angreb på Egypten om natten. Som følge heraf, på den frygtelige nat, blev de egyptiske familier efterladt uden børn, og Farao, der var bange for et sådant blodbad, frigav det fangne jødiske folk i alle fire retninger. Og så gik de 40 dage i ørkenen, indtil de nåede det forjættede land.
Blå perikon
Selvom isop ikke er botanisk beslægtet med planten perikon (perikonfamilien), men tilhører familien Lamb (Lipocytter), slægten Mint, kaldes den populært "Blå Perikon".
Det er muligt, at de blåviolette duftende isopblomster, der tiltrækker bier, er skyld i det. Blomsterne blev også forelskede i blomsteravlere, og derfor dyrkes isop også som en prydplante.
Madlavning brug
Som en bitter krydret krydderi til salater; varme grøntsager, fisk, kødretter; supper bruger isop blade friske og tørrede.
De kan tilføjes til marinaden, når der syltes tomater og agurker.
Helbredende egenskaber
Blomstrende græs brygges som te ved hjælp af en helbredende drink til bronchial astma, bronkitis og hoste.
Voksende og omsorgsfuld
Hyssop formeres på alle mulige måder. Frø kan sås i det tidlige forår. Om foråret kan du dele den tilgroede busk eller adskille en del af rødderne fra den voksende busk. Det kan formeres ved stiklinger, men det er en besværlig forretning, så ikke alle kan klare det.
Et solrigt landingssted er påkrævet. Jorden skal være løs, uden overskydende fugt. De udholder roligt tørke.
Græsset høstes i begyndelsen af blomstringen. Frø er mere pålidelige at indsamle fra planter i det andet leveår.
Anbefalede:
Hjem Haven Hemmeligheder. Del 12
Følgende er hemmelighederne i hjemmets have og dens anvendelse. Vi fortsætter emnet om, hvad der er vigtigt, når vi planter planter for første gang i et værelse og derefter plejer dem
Hjem Haven Hemmeligheder. Del 7
Og lad os prøve at plante en eksotisk mandarin derhjemme. Og vi vil plante det fra knoglen. Ja, fra et almindeligt mandarinfrø. Snarere fra flere. Men vi fortæller dig alt i orden
November I Haven Og I Haven
I slutningen af efteråret er der ikke mindre arbejde på sommerhuset end i den varme årstid. Det er i november, at forberedelserne til den næste sommerhussæson begynder. Overfloden af den fremtidige høst afhænger af korrektheden og læsefærdigheden i forberedelsen til den
Krydderier I Haven. Del 3
I dag, når butikshylderne er fulde af forskellige krydderier, vil ikke alle dyrke krydrede planter i deres have for at lave deres egne forsyninger. Men sådanne planter egner sig ikke kun til bordet. Nogle af dem er meget dekorative og kan blive en havepynt. Andre kan helbrede. Og den tredje vil hjælpe i kampen mod skadedyr
10 Nyttige Krydderier
De kendte til deres fordele, selv i antikken. Med deres hjælp blev forskellige sygdomme behandlet, og en svækket krop blev restaureret. Hvert krydderi blev kendetegnet ved sine helbredende egenskaber. Lad os tale om kun ti berømte krydderier og deres sundhedsmæssige fordele
