2024 Forfatter: Gavin MacAdam | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 13:37
Vi er vant til den te, som vi ser på butikshylderne og i tebutikkerne: sort, grøn, hvid med forskellige tilsætningsstoffer i form af smagsstoffer, forskellige krydrede urter, stykker frugt osv. Men te er anderledes. Og den mest nyttige er te fra vores have, brygget fra kviste fra forskellige træer og buske. Det er både sundt og velsmagende og slukker perfekt tørsten
Forresten, i de sultne halvfemsere, hvor der ofte ikke var penge til te, lavede mange venner, herunder mine forældre, sådanne te. Hvilke kviste er egnede til te, og hvordan brygger man dem korrekt? Til at begynde med er der nogle generelle retningslinjer for brygning af te, der passer til de fleste planter i vores have.
Hvordan brygger man?
Tilberedningen af denne velsmagende (ja, lad os være ærlige, der er en undtagelse - havtorn, der smager som et uafhængigt råmateriale til te, er ikke særlig godt) og sund te sker ikke hurtigt, selvom lønomkostninger er minimale. Skær tynde kviste fra den plante, hvorfra du vil lave te (hindbær, kirsebær, havtorn, ribs, eller du kan arrangere dem), skyl grundigt, kom dem i en kedel eller en gryde (retterne skal være uigennemsigtige, da farvestoffer og te viser sig farveløse og usmagelige), fyld med vand og kog i cirka femten minutter. Lad det derefter trække i 10-12 timer. Hvis du har en komfur, kan du efterlade den lige på kanten af ovnen, varm, om morgenen vil teen være varm, velsmagende og smuk. I øvrigt kan kviste forberedes om sommeren eller efteråret i perioden med beskæring af træer og buske. Hvis teen bliver kold, skal du bare varme den op, lad den ikke koge! Du kan tilføje honning, hvis det ønskes.
Kirsebær te
Kog de tilberedte og vaskede kviste i en uigennemsigtig beholder. Du kan drikke te med det samme, men det vil ikke smage så godt som efter et par timer. Derfor er det tilrådeligt at lade det brygge. Med tiden vil teen få en rig mørk rød (snarere kirsebær) farve, og i aromaen vil noter af mandler let blive gættet. Kirsebærte med honning er især godt, og et par dråber citronsaft vil ikke ødelægge det, kun farven bliver mindre mættet. Antallet af grene er efter eget skøn, jo flere grene, jo mere intens farve og smag.
Cherry twig te er en god hjælper til dine nyrer, det fjerner sand godt og lindrer blærebetændelse.
Blomme te
Og her er 5-6 små grene nok til en liter vand, du bør ikke lave en for stærk infusion. Ligner i smag og farve til kirsebærkvistte, men mindre intens. Duften er mere subtil, behagelig, farven er lysere, smagen er delikat.
Denne te er god at drikke efter en hård dag, den lindrer perfekt stress, lindrer og slapper af.
Æblekvist te
Og her i din smag kan du forvente en overraskelse, for smagen afhænger af forskellige æbler. For eksempel får du fra Antonovkas kviste en drink med en vidunderlig smag, men den kinesiske kvinde tilføjer en let udsøgt bitterhed. Du kan prøve at brygge te fra alle sorter af æbletræer, der vokser på dit websted, og derefter vælge dem, du bedst kan lide, prøve at kombinere dem med hinanden og opdage nye smag. Husk i øvrigt på, at æbletræets blade indeholder en temmelig stor mængde C -vitamin, så om foråret og efteråret kan du brygge kviste lige med bladene.
En vigtig betingelse: Inden brygning skal grenene (selv med blade, selv uden dem) skylles grundigt under rindende vand. Forresten, hvis du brygger med blade, er det bedre at hælde kogt vand og simre i 10-20 minutter uden at koge for at bevare C-vitamin, som som bekendt ødelægges under intens varmebehandling. Hvis det ønskes, kan du tilføje te, honning, citron, et par dråber lime eller lidt ingefær.
Te fra æblekviste er godt at drikke med vitaminmangel, det understøtter kroppen perfekt om vinteren, hjælper med at styrke immunsystemet og klare influenza, forkølelse og ondt i halsen.
Fortsættelse
Anbefalede:
Hvordan Fjerner Du Din Have For Humle?
Ak, med tiden kan en sådan have eller haveprydplante, som humle, fylde halvdelen af stedet i landet eller i haven. En sådan hændelse kan opstå, hvis der ikke blev lagt vægt på humles vækst, hvis grunden blev købt med en sådan "skæbnesgave", hvis ejerne sjældent dukkede op i haven eller på dachaen. Hvordan håndteres vildt rovdyr?
Håndværk Fra Laserskiver Til Hjem Og Have
Kompaktdiske hører fortiden til, de blev erstattet af andre teknologier. Tidligere populært materiale ligger unødigt og kræver bortskaffelse. Men i de rigtige hænder er dette potentialet for kreativitet. Du kan lave nyttige ting til sommerhuse fra diske og dekorere dit hjem interiør
Jordbær Med Usædvanlige Hvide Bær: En Blid Prinsesse I Din Have
Denne bær ser usædvanlig og meget elegant ud: den er ikke kun utrolig velsmagende, men også meget smuk! Det kan plantes på stedet til mad og til at dekorere netop dette sted. Men mange gartnere er mistroiske over for nye sorter af jordbær med usædvanlige bær, i betragtning af at det er resultatet af genetiske ingeniørers arbejde. Men forgæves
To Afgrøder Fra En Have
Rationalisme bør være til stede i enhver virksomhed. Det ser ud til, at det er svært her, plantede planter, høstede høsten og ventede på den næste sæson. Men du kan bruge de fleste senge 2 gange om året. Nu vil jeg fortælle dig, hvordan du gør en drøm til virkelighed
Frø Fra Din Have: Hvordan Indsamles?
Hvis du planlægger at erhverve dine egne frø, skal du allerede i juli beslutte, hvilke grøntsager du vil efterlade til frøplanterne af agurker, tomater og andre haveafgrøder
